Mqarrun u ġobon bil-ħut nofsinhar - connoisseurs lunch togħma exquisite

Mqarrun u ġobon bil-ħut tal-nofsinhar huwa mhux biss utli imma wkoll Delicious. Dan il-prodott ġie magħruf għall-bniedem kmieni kemm-raba millennju QK. Sa issa, l-oqbra Eġizzjani huma tpinġijiet ta 'nies li għamlu taljarini. Hija serviet bħala ikel għall-mejtin, li kienu mibgħuta fl-isfera tal-mejtin. Huwa maħsub li ivvintat magna speċjali għall-produzzjoni ta 'spagetti alla Vulcan. Iżda mbagħad li mhux kienx il spagetti, kien strixxi rqaq ta 'għaġina. Issa huwa maħsub li għaġin daħal lilna mill-Lvant. Hemm tradizzjoni fost il-Ġappuniż tilqa 'mistednin fuq taljarini twil thin tas-Sena, li ġġib Xorti tajba. Ġappuniż spiss jikkompetu li Lapshinka meqjusa aktar bħala l-aktar kuntenti.

Storja tal-ħolqien

Mqarrun u ġobon bil-ħut imsajjar fin-nofsinhar tal-Italja. Kważi istoriċi jemmnu li wara r-ritorn ta 'Marco Polo miċ-Ċina lejn Venezja u beda l-firxa globali ta' għaġin madwar id-dinja. Madankollu, sa dak iż-żmien, hemm referenzi għall-għaġin Sqallija. Huma dehru qishom strixxi ta 'għaġina li Għarab kienu imnixxef fix-xemx.

Għaġin bil -ħut aħmar huma pjuttost popolari dawn il-jiem. Ħut mhux biss tenfasizza togħma tagħhom, iżda wkoll jagħti togħma sbieħ ħafna mal-platt.

Assoċjazzjoni għall-produzzjoni ta 'għaġin fl-Italja, deher fis-seklu 16. F'kull belt, manifattur kaptan huwa msemmi b'mod differenti.

fabbriki Naplitana kienu stabbiliti kullimkien. Huma jistgħu jiġu lokati fil-belt, imma ħafna mill-bniet tul ix-xatt. Fuq dawn l-impjanti magħġuna l-għaġina isfel, u wara tliet ħaddiema clutched pole-injam tiegħu fuqhom sib. Irriżulta li dawn aggravata lilu bil-piż tagħhom, filwaqt kant varjetà ta 'motifi Taljani. Għaġin maqsum skond it-tip, qtugħ manwali, iżda bħala ħin għadda kollox fuq awtomatika, u issa nistgħu jogħġbok lilek innifsek iħobb "qxur" jew "spirali".

Fil-manifattura ta 'għaġin għaddej qasir fil-kaxxi kbar. istess obsushivayut twil bl-użu fannijiet enormi, jintlibsu għoli fuq l-stick u imponiet fit-toroq. Ixxotta għaliex dawn mdendla fuq l-hekk imsejħa "hangers".

tipi ta 'għaġin

Għaġin meqjus bħala wieħed mill-ewwel prodotti li huma prodotti permezz ta 'metodi industrijali. Mqarrun u ġobon nofsinhar ħut - Ħelwa. Immaġina dan sbuħija. Il-riħa ta 'ħut aħmar mielħa bil-qoxra tal-ġobon mill-jdub huwa sempliċiment mesmerizing.

Jiddependi fuq il-formola, huma jistgħu jinqasmu tipi: tubulari, taljarini, vermicelli u kaboċċi. Minn dak biex issajjar għaġin skond il-riċetta - kwistjoni purament personali. Aħna, imbagħad, jirrakkomanda ċingi jew għaġin klassika.

ħut riċetta għaġin

Mqarrun u ġobon nofsinhar ħut huwa sempliċi ħafna sabiex jippreparaw ruħhom. Huwa biżżejjed li jagħżluhomx, poġġi fi saucepan u kopertura bl-ilma. Ilma jieħdu jiddependi fuq il-kwantità ta 'għaġin (1 litru ta' ilma għal kull 100 gramma ta 'għaġin). Ilma tajjeb bil-melħ u żżomm fuq saħħan sakemm jagħli. Meta l-ilma tagħli, huwa meħtieġ li jegħleb l-colander fossa għaġin, dial ġdid u għalli għal darb'oħra.

Filwaqt għaġin tilħaq, jippurifikah kap wieħed ta 'basal u taqtgħu fis kubi żgħar. Fry fil-livell pan ma 'veġetali jew żejt taż-żebbuġa fuq medium sħana. Meta l- "tajbin" għaġin, ħallat bil-basal, żid il-ħut. Huwa aħjar li tuża l-ħut aħmar (trota, salamun), iżda nistgħu nieħdu tonn. Kollha tajba ħawwad. Tħawwir bżar, ħxejjex aromatiċi jew ħwawar, noċemuskata (art).

Għorok ġobon fuq grater medju u sprinkle għaġin. Xi nies jippreferu li tibgħat dan sbuħija għal 5 minuti fil-forn, imma int tista 'tagħmel mingħajrha.

Ingredjenti għal 2 porzjonijiet:

1) 200g ta 'għaġin;

2) 100 g tal-ħut;

3) 150g ta 'ġobon;

4) ħxejjex aromatiċi li togħma;

5) melħ, bżar, noċemuskata togħma;

6) pruwa 2 pcs.