Majjal kharcho soppa georgian

Kif biex issajjar majjal kharcho soppa? riċetta Ġorġjan tradizzjonali hija mfassla għall-użu taċ-ċanga jew tal-ħaruf. Ipprova jesperimentaw ma 'varjetà ta' laħam u jagħmlu dixx bil-majjal.

majjal kharcho klassika soppa

Jekk qed tuża fil-preparazzjoni tal-majjal minflok ċanga, inti tista b'sigurtà ngħid li għandek ippreparat l-dixx Ġorġjan tradizzjonali preżenti. Għalhekk, attenzjoni speċjali għandha tingħata lill-ħwawar li jagħtu l-soppa lest aroma inkredibbli u t-togħma. Għall-preparazzjoni ta 'ikliet, għandna bżonn: biċċa żgħira tal-majjal li jiżnu madwar 400-500 g, 0.5 tazzi ta' ross, basal, tewm, pruna, bżar, tadam purejiet par ta 'mgħaref, żejt għall-qali, ilma, Khmeli Suneli, tkemali melħ u kosbor frisk.

Kif biex issajjar soppa bil kharcho majjal

Ipprepara laħam: Laħlaħ b'ilma kiesaħ, imbagħad maqtugħin f'biċċiet żgħar u mqiegħda fil-borma bil-ħitan ħoxnin. Pour żewġ tazzi ta 'ilma (għandu jkopri l-laħam), fuq għalli sħana għolja 5 minuti. CHOP-basla, tewm, cilantro. Kollha taħlita ma 'pejst tat-tadam u ħwawar, żid l-żejt veġetali. It-taħlita kienet istiva għal 2 minuti fi sħana massimu u qiegħed fil-laħam. Lilu wkoll tibgħat tkemali, pruna, ross u bżar. Top up ma 'l-ammont meħtieġ ta' ilma (skond jekk id-densità tas-soppa inti tixtieq li), melħ. Simmer sakemm ross imsajjar fuq sħana għolja. CHOP ħxejjex aromatiċi friski, sprinkle lest dixx u jservu.

Soppa-jaqilgħu minn majjal bil-tadam

Għal din ir-riċetta ser ikollok bżonn: biċċa żgħira tal-majjal li jiżnu 300-400 g basal, 0.5 tazzi ta 'ross, par ta' tadam kbar misjur, tewm, melħ, cilantro u ħwawar (ħabaq, allspice, ħops-suneli, weraq tar-rand). laħam maħsula tpoġġi fil-livell pan u sajjar sakemm l-offerta. Ċanga huwa tipikament imsajjar għall 1.5 sigħat, u majjal Cook biżżejjed siegħa. brodu melħ. Ladarba l-laħam ikun imsajjar, tneħħiha mill-pan, razza l-likwidu u ifred it-għadam. Porzjon l-basal, fry fil-żejt fil-livell pan qali, li ċċaqlaq il-biċċiet maqtugħin tal-laħam għall-basal. Ħafif fry. Żid ma 'dan ta' kuċċarini ftit ta 'brodu u ħalliha ttektek għal 10 minuti taħt l-għatu. Filwaqt li l-laħam huwa stewed, tipprepara l-tadam. Biex jibdew li għandhom bżonn biex titneħħa l-ġilda: Upper Cut tadam djagonalment, ferra fuq l-ilma jagħli. Aqta 'l-tadam f'biċċiet u żid lill-laħam u basal. Ħalliha ttektek għal ftit minuti. L-brodu fil-pan sakemm tagħli, u mbagħad titqiegħed fil-laħam bil-ħaxix. Agħti għalli. Aħsel ir-ross u l-post fil-soppa. Dawwar l-fjamma u sajjar għal madwar 5 minuti, u mbagħad ipoġġu l-ħwawar fid-soppa. Fi ftit ftit minuti sakemm imsajjar CHOP tewm u l-istaġun minnhom majjal kharcho soppa. Ħalli d-dixx infuse ftit, allura inti tista 'ferra l-soppa fis skutelli, sprinkle bil-ħxejjex aromatiċi u jgawdu togħma tiegħu u riħa. Billi kharcho tradizzjonalment serva ħobż pita.

tisjir Tips

Minkejja l-fatt li l-platti Ġorġjan huma togħma pikkanti, għandu jkun ferm attent li tuża l- CHILI. Huwa għandu jagħmel soppa fragranti, u ma jagħtux dan urġenza. Preparazzjoni kharcho soppa tal-majjal kważi l-ebda differenti mill- soppa bil ċanga. Barra minn hekk, tista 'żżid ingredjenti dixx addizzjonali: bżar ħelu jew għanbaqra mqatta. Oqgħod attent għall-ross - dan jista 'jkun tond jew twil ħabba, iżda li ma steamed jew imfarrak.