L-aħjar mod biex marinate faqqiegħ

Immarinar xi faqqiegħ - dan il-proċess huwa pjuttost ikkumplikata, minħabba li assolutament ma jeħtiġux preparazzjonijiet addizzjonali, bħal faqqiegħ butir differenti u faqqiegħ żgħar. Imma mbagħad l-iktar ħaġa importanti - l-massimu josserva strettament il-proporzjonijiet bażiċi tal-proċess tat-tisjir, purità kompluta, eżattezza u naturalment l-ingredjenti meħtieġa.

Naturalment, il-prodotti prinċipali, mingħajr l-użu tagħhom sempliċement mhux ser jirnexxi pickle - huwa faqqiegħ naturali infushom. Idealment, għal immarinar għandu jagħżel kwalunkwe kilogramma waħda ta 'faqqiegħ li jistgħu jinstabu fil-foresti, imma int tista ta' tixtri kors - iżda naqbel - l-effett huwa l-istess. Huwa jiġifieri importanti li l-faqqiegħ kienu l-istess speċi.

Ta 'min jinnota li l-faqqiegħ kienu żgħar u pulita - iżda mhux neċessarjament. Wara dan, inti għandek bżonn biex taħsel sewwa minnhom, nadif barra l-ħmieġ. Iżda jsiru aktar familjari mal-mod kif marinate suppost faqqiegħ, għandha tmur għall-sit http://stroi-rasti.ru/zagotovki/zagotovka_gribov/mar_grib.html fejn kollox huwa miżbugħa f'dettall kbir.

U li fejn il-faqqiegħ imsajjar fuq il-stufi inti bżonn li tpoġġi l-ilma tal-vit sakemm jagħli u ringieli fi ordinarja teapot kitla li jiksbu l-ilma, u jitqiegħdu fuqu vażett għall-isterilizzazzjoni. Iż-żewġ banek għandhom ikunu bir-reqqa qabel l-ħasil - mhux biss ġewwa iżda wkoll barra. U ta 'min jinnota li 5 - 7 minuti, l-isterilizzazzjoni se jkun biżżejjed.

Fi saucepan, għalli l-immarinar hija meħtieġa, iżda huwa importanti li tkun taf li l-immarinar trasparenti u kulur li tista 'tibdel biss meta żżid ħwawar u l-bqija. Għalkemm ħafna mill kok tiegħu sakemm mhux se bidla fil-kulur - huwa inutli.

Ta 'min jinnota li sabiex tipprepara l-immarinar, inti għandek bżonn tikseb f'litru ta' ilma pur, tpoġġi żewġ jew tliet imgħaref, kuċċarina ta 'zokkor trab ordinarja, xi sinniet ftit, ftit piżelli ftit xi bżar (mhux aktar minn 7-10), 5 weraq tar-rand u naturalment, kannella. Dan kollu flimkien huwa brewed 15 - 20 minuta. Bħala riżultat, ikollok - 200 ml. immarinar li vażett litru bil-faqqiegħ.

Wara dan, inti jeħtieġ li jkollhom fil tiegħek immarinar imsajjar bil-faqqiegħ Żid kuċċarina ta tmenin fil-mija tal-essenza ta 'ħall. Ta 'min jinnota li bil-ħall b'mod ġenerali ma jistgħux overdo dan, għaliex ammont eċċessiv ta' ħall jistgħu jikkawżaw ħruq ta 'stonku.

Jekk inti tixtieq li tiffranka faqqiegħ immarinat tiegħek sakemm possibbli, per eżempju, aktar minn tnejn minn sitt xhur, allura l-essenza huwa li żżid ftit aktar u l-ġewwa ta 'kull wieħed mill-banek bżonn biex tkun ċert li timla għall-inqas, ikun żejt tal-ġirasol ftit (huwa importanti ħafna li żejt ma kienx pasturizzat, u l-preżent). Wara dan, tpoġġi l-vażetti ssiġillati fil pot kbir u msaħħan, u mbagħad magħluqa għal kollox (dan jeħtieġ biss 25-40 minuti).

Jekk inti bdew marinate fil-ħarifa jew fir-rebbiegħa, iżda dan xitwa qed tippjana biex tiekol minnhom, mbagħad jerġa 'sterilizzazzjoni jista' jiġi rrinunzjat. U se jkun biżżejjed li l-maqlub litru vażetti biss biex wrap up biss ftit - 5-7 sigħat, per eżempju, bl-iktar ordinarja qodma kowt jew kutra bla bżonn.