Krema proteina Ricetta

Dawk li spiss huma involuti fil-varjetà ta 'ħelu pasti, pasti u kejkijiet, jafu li waħda mill-aktar affarijiet importanti huwa krema tisjir. Kremi huma differenti, huma numru kbir: custard, krema, żejt u l-arja proteina. Min-naħa tagħhom, kull tip ta 'krema wkoll ħafna varjazzjonijiet.

Illum se jiddiskutu l-preparazzjoni ta 'kremi proteina, li mbagħad huma differenti wisq, so I ser jgħidlek ebda krema proteina riċetta wieħed.

kremi proteina huma bbażati fuq abjad tal-bajd ma 'zokkor, imbagħad skond l-iskop tal-preparazzjoni tali krema, hemm jistgħu jiżdiedu ġamm varji, xiroppi, koloranti, togħmiet, eċċ

Użati proteina krema dekorazzjoni kejk, mili kejkijiet, tubi, basktijiet. Iżda dan mhuwiex adattat għal saffi intermedji ta 'kejk malajr tissetilja u assorbita.

Ricetta krema proteina prima.

Dan huwa l-eħfef mod biex issajjar krema proteina huwa meqjus bħala importanti.

Għal dan għandna bżonn: tliet bajd (bojod biss), trab taz-zokkor (sitt imgħaref), erba taqtiriet ta 'dilwit aċidu ċitriku.

Nibdew ma 'dak. li tissepara l-abjad tal-bajd mill-isfra. Aħna se jużaw biss proteini. Ferra f'kontenitur fond u tibda swat whisk metall. It-tul ta 'din l-operazzjoni jiddependi fuq kif hard inti ħawwad up, dan normalment jieħu 10-15 minuta. Proteini għandhom jiġu bit-tarjola fl-arja ragħwa bajda. Imbagħad bil-mod tibda ferra l-ragħwa fis-zokkor proteina trab u tkompli swat. Meta l-krema hija kważi lesta, hemm bżonn li jiżdiedu l-aċidu ċitriku, togħmiet li t-togħma, u minnufih użati għal dekorazzjoni kejk jew prodotti oħra.

Proteina Ricetta custard krema.

Biex tipprepara din il-krema, neħtieġu: erba bajd, 200 g zokkor, 100 ml ta 'ilma.

L-ewwel, tipprepara l-ġulepp taz-zokkor. Ferra zokkor fil saucepan u imla bl-ilma, impoġġija fuq nar bil-mod u sajjar għal ġulepp. rieda Mistura ivverifikati kif ġej: qatra ġulepp iqattar fl-ilma kiesaħ jekk tkun rrumblati fis xoffa tal-plastik, il-ġulepp hija lesta u jista 'jitneħħa.

Iżda filwaqt li l-ġulepp ikun imsajjar, għandna bżonn l-istess bħal fil-riċetta preċedenti Whip ragħwa proteina. Meta l-ġilda hija lesta, aħna inkorporat fih bil-mod ferra nixxiegħa rqiqa ta 'ġulepp sħun u ħawwad kontinwament. Imbagħad għal darb'oħra, aħna taħbit kollha flimkien, u jirriżulta artab krema abjad fluffy, li wkoll għandha tintuża minnufih wara l-preparazzjoni.

Ricetta krema proteini u l-ġamm (marshmallow).

Għall-preparazzjoni għandna bżonn: tliet bajd, żewġ imgħaref ta 'kwalunkwe ġamm (tista' tuża l-ġamm, iżda għandu jkun jingħorok sakemm bla xkiel), tliet imgħaref ta 'zokkor, kuċċarina ġelatina.

Inizjalment mxarrba ġelatina fl-ilma u aħsel. Imbagħad ferra ġelatina 0.25 ħġieġ ilma u saħħnu sakemm l-ġelatina jinħall. Fil-livell pan separata isaħħnu l-ġamm, żid mal-zokkor u sajjar fuq sħana baxxa għal 10 minuti.

Bajd proteini whisk fil-ragħwa kif deskritt qabel.

Ladarba l-komponenti kollha huma lesti, inti tista 'tibda biex ħawwad. L-ewwel, żid il-ġelatina fi fluss rqiqa u kontinwament tħawwad, fil-ġamm sħun. Dan kollu bħala piż bil-mod ferra nixxiegħa rqiqa f'massa proteina bit-tarjola tajjeb u ħallat kollha flimkien. Wara dan, il-krema tista 'żżid togħmiet u addittivi differenti. Krema huwa użat għat-tiżjin kejk immedjatament wara t-tisjir, hot. Inkella, il-massa sħiħa tibbies minħabba ġelatina u jdawruhom fi sustanza ġelatina simili, li magħhom inti mhux se tkun tista 'tagħmel xejn ħlief jieklu.

Issa inti tgħallimt modi interessanti ftit ta 'tisjir kremi proteina, u tkun tista' faċilment jogħġbok ħbieb u sorpriża mistednin.