Kif tipprepara inbid mill-għeneb fid-dar

Inbid - huwa wieħed mill-xorb l-aktar utli u antiki. Tiegħu l-ewwel imħejji mill-Egyptians qedem. Imbagħad kien użat bħala l-xarba prinċipali, bħala varjetà ta 'meraq u ilma fil-klima sħun tagħhom, imur malajr ħafna (friġġ ma kienx għadu). Sabiex ma jiksbu tinxtorob, huma dilwiti bl-inbid ilma sempliċi, jew biex ikunu aktar preċiżi, kien miżjud mal-ilma ftit inbid li jżomm milli spoiling.

Probabbilment ebda wieħed DARE li wieħed jargumenta li l-aktar naturali, u għalhekk huwa meqjus li jkun inbid magħmul id-dar utli. Imma kif ma tagħmel?

Ħafna nies jaħsbu li tisjir inbid tiegħek - dan huwa proċess kumpless u l-ħin ħafna. Jusqu'à présent, mhuwiex. Inbid minn għeneb fid-dar preparazzjoni pjuttost faċli, aktar importanti iwettqu kollox strettament skond l-istruzzjonijiet. Għalhekk, aħna jibdew.

berry

Sabiex tipprepara inbid mill-għeneb fid-dar, inti ma tridx taqbeż il-ħin meta berries jilħqu l-maturità. Huwa f'dan il-perjodu li fihom aktar zokkor u inqas aċidu. Ladarba inti tkun miġbura l-għeneb jeħtieġ biex issolvi l-frott - immuffati, maħmuġ, immaturi u neħħi. Huwa wkoll tajjeb li tneħħi l-fergħat u l-weraq, għaliex jekk dawn jaqgħu fil-inbid, it-togħma tax-xarba maħmuġ.

Jekk berries mhumiex fit-trab, dawn ma jistgħux jiġu maħsula. Il-fatt li l-ġilda ta 'għeneb huma batterji li għandhom effett pożittiv fuq il-proċess ta' fermentazzjoni. Sabiex tipprepara inbid mill-għeneb fid-dar, ikun aħjar li tieħu l-klassijiet li ġejjin: ". Lydia" "Isabella", "il-Moldova",

berries davim

Sussegwentement, għandna bżonn biex tibda xi berries tgħaffiġ. Tista 'tuża l juicer jew mitħna. Fil-proċess li għandek bżonn biex isegwu sabiex tiżgura li assolutament l-berries kienu imfarrak.

Wara li jitgħaffġu l-għeneb frott jħallu l-ħama li tirriżulta waħdu biex jiddefendi. Fl-aħħarnett, il-meraq għandu jkun fuq il-wiċċ, u bagasse (żrieragħ u ġlud) fuq il-qiegħ. Permezz ta 'l-istampa speċjali jew inbid futur sempliċi razza garża.

Il-proċess ta 'fermentazzjoni

Barra minn hekk, sabiex jitħejjew inbid mill-għeneb fid-dar, inti għandek bżonn kontenitur nadif u niexef speċjali - 10-il minuta jew 20 litru fliexken ta 'jew sempliċi vażetti tliet litru. Peress li l-fermentazzjoni tal-meraq tal-għeneb se jiżdied fil-volum, il-mili tal-kontenitur għandhom ikunu mhux aktar minn 2/3. Wara dan, inti għandek bżonn timla l-flixkun. Għal dan il-għan, għatu tal-plastik speċjali magħmula bi ftuħ għall-tubu, li se dijossidu tal-karbonju produzzjoni prodotta matul il-fermentazzjoni.

Tarf wieħed tat-tubu għandu jkun titbaxxa fil-kontenitur bl-ilma, l-ieħor fil-toqba fl-għatu tal-flixkun.

Id-disinn għandu jkun għal ftit xhur biex jitqiegħdu fil-kantina jew kantina. Imma ma ninsewx li ħarsiet perjodikament lejn kif inbid minn għeneb fid-dar ser wander. Wara dan il-perjodu ta 'ħin li inti ser ikollok l-inbid xott perfetta, fortizza li huwa madwar sa 5 °. Jekk inti tixtieq li tikseb xarba ħelwa, allura inti għandek tipprova. B'attenzjoni ferra l-inbid, il-kejk kollu kien baqa 'fuq il-qiegħ, u tiegħu kull litru ferra 150 gramma ta' zokkor. Jekk inti tixtieq inbid magħmul id-dar mill-għeneb tat-tip nofsu ħelu, poġġi ftit zokkor inqas. Issa leave waħdu xorb favoriti tiegħek għall-ieħor xahar, u mbagħad ferra l-inbid fil-fliexken u jaħżinhom f'post frisk (fridge, kantina).