Kif tipprepara għall immarinar kebab shish għaċ-ċanga

Immarinar għal barbecue għaċ-ċanga għandu jkollhom togħma speċjali u l-kontenut tax-xaħam. Wara kollox, jekk mhux mili dixx għal-laħam grilled ta 'dan ħafna drabi gets iebsa, niexfa u ma tantx fit-togħma. Għalhekk, huwa rakkomandat li tuża għaċ-ċanga zalza mayonnaise biż-żieda ta 'xi ħwawar u taħwir.

Kif tagħmel immarinar Delicious għaċ-ċanga għall Barbeque

ingredjenti kollha:

• basal vjola ħelu - 5 pcs;.
• tursin frisk u xibt - ma 'raġġ kbir;
• misjur lumi - 2 frott sħiħ;
• paprika - koppja ta 'tingiż;
• għolja majoneż xaħam - 200 g;
• iodized melħ - 1.5 hr; l..
• ħabaq niexef - 2-3 tingiż;
• bżar - 12-13 pcs;.
• ċanga żgħażagħ frisk (preferibbilment polpa ma 'ammont żgħir ta' żejt) - 3.4 kg;
• weraq tar-rand - 6-7 pc.

Ipproċessar ta 'laħam

Immarinar għal barbecue għaċ-ċanga għandu jsir biss wara li tkun kompletament ipproċessati u laħam mqatta. Dan jeħtieġ li tieħu 3-4 kilogrammi ta 'polpa friska, aħsel sew u ċara ta' oġġetti żejda u mbagħad imqatta 'f'biċċiet twal ta' ħxuna żgħar.

Skewers ta 'ċanga: l-riċetta immarinar

Biex tipprepara laħam togħma zalza għall-ikel, huwa meħtieġ li jieħu skutella żgħira, tpoġġi sa 200 g ta 'mayonnaise xaħam, il-kwantità mixtieqa ta' melħ iodized par tingiż paprika u ħabaq, kif ukoll bżar iswed, piżelli, weraq miksur lavrushki mqatta xibt u tursin. Għandu wkoll jiġi nnotat li huwa rakkomandat li żżid 2 lumi misjur, li għandu l-ewwel tkun kompressjoni tajba, u mbagħad CHOP bil-basal ħelu fl-istess dixx għall-togħma u togħma għal dan zalza. Wara dan, l-ingredjenti kollha li jitħallat sewwa b'kuċċarina.

Il-proċess ta 'laħam immarinar

Il-riċetta għall-immarinar barbecue jistgħu jvarjaw xi ftit skond fuq liema tip ta 'togħma tad-dixx inti tixtieq li tikseb riżultat. Per eżempju, fil-zalza tista 'żżid xi tadam melħ, ħall ftit, pejst tat-tadam u ingredjenti aromatiċi oħra.

Allura wara l-ipproċessar ta 'prodotti ewlenin kollha għandhom jipproċedu direttament biex soak laħam fil-immarinar. Għal dan il-għan biċċiet ta 'laħam taċ-ċanga żgħażagħ li jitqiegħdu skutella enamel u mbagħad imsajjar togħma zalza mayonnaise. Ħallat kollox laħam idejn, huwa meħtieġ li post l-istampa (pjanċa u vażett ta 'ilma), u mbagħad mill-qrib l-iskutella u ħallih marinate f'temperatura ambjentali għal 6-12 sigħat. Matul dan iż-żmien, l-immarinar għal ċanga barbecue imprenjazzjoni b'mod sħiħ l-prodott li ssir artab, mmerraq u ħafna fit-togħma.

Xiwi dixxijiet tal-laħam fuq il-faħam

Wara marinate l-laħam, għandu jitqiegħed fuq skewers u mbagħad titqiegħed fuq grill fuq hot coals ma ballut jew betula. Tipprepara din dixx m'għandux ikun inqas minn 30 minuta.

korretta Iservu

skewers taċ-ċanga għandhom jiġu forniti lill-pranzu sħun flimkien mal-ħxejjex, ħxejjex aromatiċi, ħass u ħobż qamħ. Kultant, biex jagħmlu dan garnish dixx fil-forma ta 'patata mgħollija jew moħmija fil-ġlud tagħhom.