Ispnott ħut tal-baħar. riċetti tat-tisjir

spnott - ħut l-ordni Perciformes. Hija jgħix fil-Baħar Mediterran u l-Oċean Atlantiku. popolarità kbira hija tgawdi l-Taljani, li jafu ħafna ta 'riċetti tagħha. Ħafna mill Hostess tagħna ma jirrappreżentax dak il -ħut huwa ispnott. Riċetti jużaw dan it-tip disponibbli f'dan l-artikolu.

Nibdew bil-preparazzjoni tas-soppa. Biex tagħmel dan dixx ħafna fit-togħma, huwa meħtieġ li jieħu żewġ ta 'daqs medju ħut. Aħna jitnaddaf lilhom mill-ġewwieni u neħħi l-garġi u skali. Imbagħad inċiżjoni fil-bażi tar-ras tal-ħut u sikkina li jaqtgħu jinqata 'l-flett. Second hand bil-mod jaderixxu mal-karkassa. L-istess effett kien ukoll sar fil-nofs l-ieħor. Il-porzjon li jifdal kien maħsul taħt ilma ġieri. Fillet neħħi l-għadam kollu.

Poġġi l-pan fuq il-sħana u ferra fis dan madwar 4 litri ta 'ilma. Ħu waħda Zucchini u taqtgħu tul f'erba biċċiet. Ukoll maqtugħa kurrat (2 biċċiet). Karfus maqtugħa fi 8 biċċiet. A zunnarija (3shtuki) u karfus (3 biċċiet) kien maqtugħa f'nofsijiet. Poġġi l-ħxejjex fil-livell pan ta 'ilma. Għandna bżonn li jitwarrbu biss nofs karrotta u xibt ftit u tursin. Ukoll, fi saucepan tpoġġi żewġ basal sħaħ u biċċiet ta 'ħut (iskeletru u ras). Wara ftit, żid xibt u tursin. Bħala riżultat, il-likwidu għandu jkun ftit u għandu bilkemm tkopri l-ħxejjex u ħut.

Meta l-ilma jasal għal jagħli fil-borma, għandek bżonn biex inbiddlu l-sħana u ħalliha ttektek l-brodu għal siegħa. Sussegwentement, aħna tneħħiha mill-sħana u ffiltrat cheesecloth. Poġġi l-soppa lura fuq il-nar u jistabbilixxu l-ħut fiha. Madwar 3-4 minuti għandhom Cook l-ispnotta ħut. Riċetti huma mfassla biex 4 porzjonijiet. Ftit qabel it-tmiem ta 'tisjir Poġġi l-karrotti mqattgħin, tursin u kurrat. Żid melħ togħma u jintfew. soppa tal-ħut hija lesta.

Imma kif tipprepara ispnott ħut grilled. Il-riċetta hija sempliċi ħafna u malajr. Ipprepara l-ħut, inaddfu minn ġewwa u skali. Imbagħad tagħmel tnaqqis baxx fuq il-ġnub. Preheat żejt pan veġetali qali u roll-ħut dqiq u fry kull karkassa fuq iż-żewġ naħat. Aħna tpoġġi l-prodott fil-kontenitur, b'tali mod li hija ma jiksħu. Imbagħad jingħaqdu l-żejt li jifdal mill-qali pan. Jitqiegħdu fuqha biċċa ta 'butir u stenna sakemm idub. Imbagħad neħħi l-pan mis-sħana u żid miegħu l-meraq ta 'lumija u ħwawar friski mqatta. Kollha ħawwad u msaħħan fuq nar. Ferra dan zalza u ħut serva fuq il-mejda.

Jekk ikollok xi smokehouse, allura jippruvaw biex issajjar ispnott affumikat. Biex tagħmel dan, ħafif serratura imxarrab u ferra minnhom fuq il-qiegħ tal-mezz. Il-ħut huwa imnaddfa u ftit prosalivaem. Aħna tferrxu fil-smokehouse. Il-proċess kollu jieħu 20 minuta. Jirriżulta ispnott ħut fit-togħma. Riċetti tali pjan huwa ideali għal pikniks.

Dan it-tip ta 'ħut jistgħu jiġu mimli. Biex tagħmel dan, jieħdu l-karkassa u ċar minn ġewwa. Ukoll, neħħi l-garġi u skali. Żewġ ħut ta 'daqs medju se jkollhom bżonn 200 gramma ta' spinaċi, 100 gramma ta 'faqqiegħ (champignons) u numru żgħir ta' pine nuts. Ħut ftit melħ u t-tixrid fuq folja tal-ħami, li hija miksija bil-fojl. Spinaċi moqli fil-livell pan biż-żieda ta 'żejt taż-żebbuġa għal 5 minuti. Imbagħad tpoġġi fuq pjanċa. Wara li CHOP l-faqqiegħ u taqlihom sew. Żid lill-ispinaċi bil-ġewż. Sypem li t-togħma melħ u bżar kollha. Aħna jistabbilixxu l-mili fil-ħut u ferra żejt taż-żebbuġa fuq nett tagħha. Imbagħad jibgħatha lill tipprepara f'kamra ram għal 20 minuta. Għal qoxra, uża l-funzjoni grill, jekk qed tiġi pprovduta. Iservu dan il-platt għandu imżejjen bil-lumi, ħxejjex u ħxejjex aromatiċi.

Dieta platti tal-ħut jista 'jsir b'mod sempliċi u malajr. Dan il-prodott qed jiġi ppreparat għal żmien twil, iżda t-togħma u l-aroma ta 'dan se jżid l-lumi u ħwawar. Ipprova ħut ispnott, inti tkun sodisfatt bil-togħma tiegħu.