Kif tarmi jdgħajjef betula? Ħsad jdgħajjef betula fix-xitwa

Kif tarmi meraq betula u jaħżnu sakemm il-xitwa? Fuq dan u kwistjonijiet oħra dwar l-imsemmi xorb, aħna ser tirrispondi fl-artikolu ppreżentati.

Ħarsa ġenerali

Birch jdgħajjef huwa maħbub minn ħafna nies. Xi ħadd gets fil-maħżen diġà fil-forma lest, u xi ħadd jipprepara tiegħek stess fid-dar. Għandu jiġi nnutat li l-preparazzjoni ta 'din ix-xarba fit-togħma u b'saħħithom huwa biss meħtieġ li tidħol fi bidu tar-rebbiegħa, minħabba f'dan iż-żmien tas-sena siġar maximally saturati bl-ilma ħajja li tagħti, li mhuwiex beżgħana biex igawdu xi. Iżda mhux kulħadd jaf kif tarmi jdgħajjef betula. U jekk inti tiddeċiedi li rebbiegħa li tippreserva l-xarba li festa fuqhom fix-xitwa, imbagħad inti għandek definittivament jiffamiljarizzaw ruħek mar-regoli bażiċi ta 'preparazzjoni tiegħu. Wara kollox, ħafna mill-riċetti blanks eżistenti jistgħu jiffrankaw jdgħajjef betula għal massimu ta Lulju u Awissu. F'dan ir-rigward, aħna iddeċidew li tippreżenta inti modi sempliċi ftit ta 'konservazzjoni, sabiex inti tista' tixrob xarba Delicious matul il-vaganzi twal tas-Sena.

Kif tarmi jdgħajjef betula?

Jekk inti tixtieq li żżomm din ix-xarba sakemm l-istaġun tax-xitwa, għandu jippreserva l-istess mod bħal ħsad konvenzjonali. Bl-għajnuna ta 'pasturizzazzjoni u kontenituri seaming sussegwenti bl-għotjien tal-metall, inti tista' tgawdi meraq betula għal żmien twil ħafna. Għalhekk, aħna nqisu diversi modi.

Għażla 1: lumi

meraq betula għall-xitwa fuq il-preskrizzjoni ppreżentat teħtieġ l-użu addizzjonali ta 'ingredjenti bħaz-zokkor, aċidu ċitriku u lumi frisk (1/3 ta' frott). Huwa meħtieġ li jittieħed 1 litru xarba friska pour fihom żewġ kuċċarini kbar ta 'zokkor u aċidu ċitriku ftit (niskata). Wara li dan jirrikjedi qarsa maqtugħa frott f'biċċiet irqaq, u mbagħad titqiegħed fil-kontenitur ta 'jdgħajjef betula, li kienet minn qabel imħallat ma' l-ingredjenti ta 'hawn fuq. Barra minn hekk, ix-xarba hija meħtieġa li jitpoġġew fuq medium sħana u ħallih jagħli. Wara t-togħlija, il-likwidu għandu ferragħ fil vażetti sterilizzati qabel. Qabel crimping f'kull kontenitur tal-ħġieġ għandhom jitpoġġew fl-1 porzjon ta 'lumi ġdid. vażett ssiġillati għandhom jitħallew fuq il-mejda sakemm jiksaħ, imbagħad mibgħuta lill-kamra tat-tkessiħ għall-ħażna fit-tul.

Għażla 2: Ħmira

Ħsad jdgħajjef betula fix-xitwa fuq ir-riċetta teħtieġ l-użu ta 'ħmira niexfa. Dawn għandu jittieħed mir-rata ta '20 g għal kull 1 litru ta' xorb. Għalhekk, huwa meħtieġ li ferra l-meraq fi saucepan enamel, u mbagħad ftit jissaħħan u ħollu ħmira niexfa. Ix-xarba għandha tiġi mkessħa u jitqiegħed f'kompartiment tat-tkessiħ, fejn huwa mixtieq li joqgħod għal 4 ijiem. Wara dan iż-żmien, inti għandek bżonn meraq ferragħ fil vażetti sterilizzati u roll up sewwa.

Ħsad jdgħajjef betula għal ftit xhur

Biex titgħallem kif tarmi suppost jdgħajjef betula, nifhmu. Issa aħna jgħidulek kif għandek tagħmel xarba Delicious u b'saħħithom mingħajr isterilizzazzjoni. Wara kollox, mhux kulħadd jistgħux jittolleraw qabel ix-xitwa li tipprova l-jdgħajjef rebbiegħa. Barra minn hekk, reviver trattament tas-sħana iċaħħad dan ta 'vitamini kollha. C'est pourquoi esperti jirrakkomandaw tax-xorb jdgħajjef betula frisk jew kok minnha huwa wieħed mill-xorb l-aktar Delicious li se delight inti u l-familja tiegħek għall-aroma inkredibbli tagħha u togħma għall-nofs tal-istaġun tas-sajf.

Kvass minn meraq betula

Biex tipprepara 1.5 litri ta 'kvass, irridu tieħu meraq betula frisk, żbib iswed ma' żrieragħ fi kwantità ta '20 biċċiet u 2 mgħaref kbar ta' zokkor. Ix-xarba hija meħtieġa biex pour fuq flixkun tal-ħġieġ u mbagħad titqiegħed lura l-ingredjenti kollha ta 'hawn fuq. Mill-mod, minbarra l-meraq tista 'żżid qoxra tal-lumi jew larinġ. Barra minn hekk, il-flixkun għandu jingħalaq sewwa u mqiegħda fil-kesħa. Birch jdgħajjef, li jinvolvi l-użu ta 'kantina ħażna jew kompartiment friġġ, hu rakkomandat li jitpoġġew fuq l-ixkaffa orizzontalment, jiġifieri kontenituri għandhom ikunu f'pożizzjoni wiċċu. Wara 90 jum, ix-xarba se tkun lesta għall-użu. Jekk inti brew deher li qarsa jew friska, allura huwa permess li aktar pour zokkor.

A xarba iġjeniċi fl-istaġun tas-sajf

Għat-tħejjija tas xorb, għandna bżonn lanġas imnixxef, tuffieħ, zokkor u 1 litru ta 'jdgħajjef betula. Huwa meħtieġ li ferragħ fil saucepan kbir u żid il-zokkor. Sussegwentement, neħtieġu npoġġu frott imnixxef fl garża, u mbagħad ibaxxu l-borża f'kontenitur xarba. Wara dan, l-pot għandu jkun magħluq u jibagħtu fil-friġġ jew kantina. A iġjeniċi xarba mill-meraq tal-betula se tkun lesta f'madwar 2-3 xhur.

Nagħmlu Berezovik fit-togħma u b'saħħithom

fannijiet speċjali ta 'jdgħajjef betula qatt titlef l-opportunità biex issajjar l-aktar Delicious xarba-Berezovik. Li tinħoloq il-bżonn madwar 5 litri friska ilma ħajja li tagħti u 1 litru ta 'port, 1.5 kg ta' zokkor u 2 tal-lumi.

frott maħsula għandu jkun maqtugħ dritt flimkien ma 'l-qoxra, u mbagħad titqiegħed fi pot, li fil-futur għandu jkun li żżid port, meraq betula u zokkor. Wara dan, il-kapaċità meħtieġa biex jgħatti u jġibu għall-kesħa. Wara 60 jum Berezovik rakkomandat li flixkun u sewwa occlude minnhom. Dawk li jagħmlu din ix-xarba ma tkunx l-ewwel darba huma avżati biex isaħħu l-wajer plagg biex dawn jiġu evitati tellgħu. fliexken mimlija preferibbilment maħżuna fil-pożizzjoni wiċċu fil-kantina jew il-friġġ. Kul Berezovik jista jkun 30 ġurnata wara t-tferrigħ direttament fil-kontenituri.

Ħall mill-jdgħajjef ta betula

Jekk inti jippreferu jużaw biss ħall naturali, tista 'tagħmel dan ix-xorb bħal jdgħajjef betula. Kif taħżen prodott, aħna ser jgħidlek bi ftit. Għall-preparazzjoni ta 'ħall għandha tieħu 2 litri ta' meraq frisk, u 40 g għasel u 100 g ta 'vodka. Kollha dawn l-ingredjenti għandu jitħallat fil-livell pan u mbagħad qoxra ma garża u jitpoġġa f'post sħun. Wara 65-95 jiem ħall se jkun kompletament lesta. Jeħtieġ li ferragħ fil-flixkun u mibgħuta lill-ħażna fil-kompartiment friġġ.