Kif tagħmel meraq tat-tuffieħ fid-dar?

Minkejja l-abbundanza ta 'meraq tal-frott ippakkjat fil-ħwienet u supermarkets, ħafna nisa tad-dar interessati dwar kif jagħmlu meraq tat-tuffieħ fid-dar. Naturalment, ħafna aktar faċli li jixtru meraq lesti, iżda li jistgħu jiggarantixxu li, flimkien ma 'utli naturali organiċi aċidi, vitamini, minerali u fruttożju nikbru preservattivi, kuluri u ħlewwiet kimiċi. U jekk ikun hemm tfal fid-dar li sempliċiment adore meraq tal-frott differenti, wasal iż-żmien biex jitgħallmu kif jagħmlu meraq tat-tuffieħ innifsu.

Staġun preparazzjoni ta 'meraq tat-tuffieħ - mill-aħħar ta' Awissu sa nofs Ottubru. kundizzjoni mandatorja: tuffieħ għandu jkun frisk, idealment svezhesorvanymi. Imbagħad il-frott huma pjuttost mmerraq. Ikollok bżonn li jagħżlu l-tuffieħ huma misjur, mingħajr wormholes. Il-kwalità ta 'meraq jiddependi fuq il-varjetajiet tat-tuffieħ. Il-meraq aktar Delicious miksuba fil-proporzjon kwantitattiv normali taz-zokkor tal-frott u l-aċidu.

Meraq tat-tuffieħ: kif do

Ejja nieħdu kif jagħmlu meraq tat-tuffieħ. L-ewwel, tuffieħ huma magħżula, maħsula u neħħi b'attenzjoni l-oqsma bil-ħsara. Jekk inti tmur biex tipprepara ammont żgħir ta 'meraq, Chopper konvenzjonali xierqa. -Tuffieħ huma maqtugħin f'biċċiet u mgħoddi minn kappuljat. Desirably, il Chopper kien magħmul minn azzar inossidabbli jew enamel, inkella jiskura meraq u tal-vitamini hija mitlufa. Il-polpa tiegħu jiġu mifruxa fil-borża kanvas ippreparat u jitqiegħed fis-istampa. Jekk le istampa, inti tista 'tpoġġi l-borża fi drushlak enameled u l-użu plank injam għafas il-meraq. Madankollu, mhux se hekk b'mod effiċjenti. Huwa rakkomandat l-meraq iffiltrat minn filtru drapp koniku biex jitneħħew sospensjonijiet oħxon minnha. Iżda nistgħu ukoll nagħmlu mingħajrha.

Ottsezhenny meraq jingħaqdu fi enamel pan (kbar) u msaħħna sakemm jagħli. Filwaqt li jagħli l-meraq, vażetti tiegħi u tpoġġihom fil-forn. Biss imbagħad ixgħel l-forn fit-temperatura baxxa. Għalhekk, il-banek tagħna, u fl-istess ħin sħun bħal, u sterilizza. Ħu l-ammont korrett ta 'tkopri għall-għeluq u għalli lilhom fl-ilma għal 3-4 minuti. Oħroġ huwa kompletament vażetti niexef mill-forn u kessaħ minnhom ftit. Imbagħad b'attenzjoni ferra l-meraq togħlija u roll up immedjatament. Aqleb l-vażett isfel (b'attenzjoni!) U jitgeżwer bi kutra sakemm jibred. Dan il-meraq gosti kbir u miżmum tajjeb. Jekk inti taħseb kif jagħmlu meraq tat-tuffieħ mingħajr isterilizzazzjoni jista 'jsir b'mod differenti.

Ippressat meraq fossa fi pot enamel u s-sħana għal temperatura ta '80 jew 85 gradi. Imbagħad ferra fil-banek steamed, tkopri għotjien mgħolli sewwa u pasturizzat f'banju ilma, ta 'vażetti 1 litru - 15 minuti, u 3-litru - 20 minuta. Wara pasturizzazzjoni, il-banek kollha malajr ssiġillati u tiċċekkja bir-reqqa jekk l-kwalità siġillar huwa xogħol tajjeb barra. Ngħaddu l-vażett u suġġetti għal arja tat-tkessiħ. Hawnhekk huwa meraq tagħna tuffieħ naturali hija lesta, u l-jum tax-xitwa se tkun tant sbieħ li jgawdu din ix-xarba maġika. Issa li taf kif jagħmlu meraq tat-tuffieħ fid-dar.