Kif tagħmel burgers homemade: riċetti, metodi ta 'tisjir u reviżjonijiet

Nutrizzjonisti ma jsibux għajjien biex jispjegaw lin-nies fast food kif bad, b'mod partikolari l-Istati Uniti. Madankollu, widnejn tat-tfal mhux se drag minn burgers u Fries. Madankollu, ħafna adulti - wisq. U sabiex jitnaqqas l-impatt negattiv tal-ikel ħażin għal minimu, il-familji omm kompetenti ma jargumentaw u ma jipprojbixxux, u tipprepara burgers homemade. Huma mhux ser jiltaqa jtejbu t-togħma, priservattivi u addittivi oħra kimiċi, sa ċertu punt responsabbli għad-danni għall-ikel mill-istess "McDonald." Barra minn hekk,, jiġifieri,-iskola ikla ħafifa ħobża ma cutlet - ħaġa konvenjenti u sodisfaċenti. U l-inkwiet jagħti mhux tant bħala li tagħmel burger homemade ma jkunx aktar diffiċli milli sandwich regolari. Sakemm, naturalment, l-użu lesti f'rombli, u patties fry bil-quddiem.

Kif tagħmel burger fid-dar: l-verżjoni aktar sempliċi

Jekk inti ma għandekx ħin għal xi ħaġa jelaboraw, salvataġġ u riċetta primittiv. Bżonn mince kwalunkwe oriġini (majjal, ċanga, laħam tat-tjur minn), biex itejbu aħjar biex tagħmel it yourself, tlaħħaq ma 'xi ħaġa anke ma ħafna esperjenza kok. Ikkapuljat immellaħ u bżar tal-gosti, huwa mmexxi fil-bajd (kull libbra ta 'laħam) u jinterferixxi mal ħodor mqatta. -Pan żejt huwa msaħħan minn BUN ta 'daqs Patty tond ċatt ikkapuljat iffurmat u moqli fuq iż-żewġ naħat biex tan tajba. Importanti: M'għandekx tfarrak CHOP fil-pan, u għalhekk jitlef juiciness tagħha. pasti Hamburger maqtugħa f'nofsijiet, ketchup llubrikat żewġ naħat tal-ġewwa, stabbiliet il-weraq tal-ħass fuq nett - cutlet, u fuqha - anki hot plate ta 'ġobon (li kien imdewweb ftit). Agħlaq il-disinn tat-tieni nofs tal-ħobż - u l-għerf ta 'kif jagħmlu burger fid-dar, inti għandek mhaddma.

Verżjonijiet u l-varjazzjonijiet

Ħass - mhux burger komponent obbligatorju. Jekk it-tfal tiegħek ma simili għalihom, minflok l-insalata inti tista 'tpoġġi ħjara ċirku - kemm friski u mielħa. Huwa ħażin u t-tadam jew bżar pjanċa ċirku; min iħobb jikkumplimentaw burgers homemade moqli brunġiel. Fil-qosor, timla l- "sandwich" jippermettilek li juru immaġinazzjoni Povarskaya fil-poter kollha tagħha.

mili tiġieġ

Dietichen aktar minn majjal, homemade riċetta burger bil-tiġieġ. Fuq żewġ porzjonijiet tal-flett 200g immarinat fiż-żejt taż-żebbuġa, basla togħma bl ħabaq. laħam età hija nofs l-siegħa. biżżejjed ħin biss biex jagħmlu l-zalza: tadam mismuta koppja, biex ħielsa lilhom mill-ġilda, neħħi żrieragħ u smash blender ma 'koppja ta' sinniet tewm. Immarinat tiġieġ moqli fuq il-grill u jirrilassaw mdewma - sabiex il-laħam se jkun juicier. Huwa grilled fuq pjanċi erba flieli tal-bacon (jitilfu l-piż, inti tista 'skip dan il-pass). Burgers għaddejjin dar: in-nofsijiet tal-pasti bil-ketchup magħmula huma miksija fuq il-qiegħ tpoġġi steak ta 'tiġieġ, allura - bacon, segwit - pjanċa ta' ġobon. Għatti l-"kappell" u jgawdu.

burger ħut

Fannijiet rigali xmajjar, lagi u ibħra jistgħu jagħmlu burger fid-dar bil-ħut. Huma speċjalment fit-togħma ma 'salamun. prinċipju preparazzjoni hija simili: sitt f'rombli lesti jieħu 200 gramma ta 'flettijiet tal-ħut li huma mgħoddija permezz ta' kappuljat ma 'koppla basla, bajd ikkumplimentata, għerq mustarda kuċċarina u bżar u melħ. patties mmudellata ta 'laħam ikkapuljat, panura u moqli - ħames minuti fuq kull naħa. I cut-nofs ta 'isfel tal-pasti smeared mal mayonnaise, stabbiliti weraq Korn, allura tmur direttament Patty, mayonnaise u għal darb'oħra l-għerq. Agħlaq il-"għatu" u tipproċedi biex jieklu.

Għal min iħobb frott tal-baħar

Issa jqisu l-riċetta burger fid-dar, li fihom oċeani rigali. Ħafna armonjuż fil-mili "dehra" gambli. Floor-basal u sinna tewm mimlija żewġ mgħaref soy sauce u mustarda nofs kuċċarina qawwija. F'dan il-immarinar fuq it-tielet siegħa mxarrba tużżana kbar (re) gambli. ketchup Ippreparat: basal tieni nofs mqatta kemm fin kemm jista 'jkun, flimkien ma' żewġ kubi żgħar ta 'tadam u bil-mod mkessħa għaxar minuti. Melħ u ħwawar - fid-diskrezzjoni tiegħek. Strain barra mill-gambli mill-immarinar direttament fil-qoxra malajr moqli, huma eżentati minnha u ritorn għall-immarinar għal ieħor ħames minuti. Jibqa 'biex żid sa burgers fid-dar: fil pasti nofs tpoġġi ħass, ċrieki tat-tadam, tnejn gambli, zalza fuq nett - u qrib it-tieni nofs.

burger mhux tas-soltu

Prodotti sekondarji huma mhux biss utli: ħafna nies sempliċiment bħall-togħma. Dan jippermetti lill-riċetta patties oriġinali burger homemade li għalihom huma magħmula minn qlub tiġieġ. Il-proċess muri f'dan algoritmu:

1. Żewġ basal fin maqtugħa; Għamlet hija mkessħa u moqli.
2. 600 gramma qlub huma meħlusa minn vini oħxon u emboli tad-demm.
3. Iż-żewġ prodotti huma mgħoddi minn kappuljat.
4. Il ikkapuljat introduċa: bajd kbira, mqatta ftit xibt, żewġ mgħaref "mgħaġġel" oat flakes, melħ u bżar u nofs kemmun kuċċarina.
5. Il-bażi għall-cutlets magħġuna sew, iffurmat minn patties tondi tagħha u moqli għal qoxra sbieħ u miġjuba għall prontezza fil-forn.
6. Minflok weraq, dawn burgers użati insalata. Għal dan fin Shinko kale u kaboċċi flavored tħawwir għal diversi mgħaref Koreani ġirasol żejt.
7. Aqta rollijiet qasma hija grilled fil-butir.

Il-parti t'isfel jitqiegħed cutlet, u li diġà - insalata. L-burgers huma ketchup homemade m'għandhomx bżonn, imma jekk int mingħajr ma intolérable - nofsijiet promazhte zalza favoriti.

Burgers fit ħobż pita

Fl-aħħarnett, noffru l-riċetta burger homemade aktar ikkumplikati, hija tieħu pjuttost battikata serja. Imma jekk inti DARE li dan jitwettaq, inti ser issib biss il-logħob tan-nar tal-togħma.

Żewġ svekolki moħmija fil-forn sakemm artab, sħiħa u jitħalla jibred. Terz tal kilo ta 'laħam, preferibbilment - ħaruf, magħġuna ma' numru żgħir ta 'żebbuġ imqatta, brushed u shallots imqatta, kuċċarina ta' pejst tat-tadam u żewġ - żejt taż-żebbuġa. Ta 'ħwawar - melħ, bżar u kemmun. Wara kisba ta 'uniformità fil-bażi huma miżjuda mal sfaxxa porzjon feta u Chive mqatta. Meta mili ftit mistrieħ, tkun supplimentata minn tliet mgħaref ta 'frak tal-ħobż, forma u patties ċatti moqli. Erba fosos imsaħħna (fil-livell pan taħt l-għatu jew fil-forn microwave); pitravi mnaddfa, jingħorok u imħawwar bil-melħ, bżar u nofs kuċċarina ħall. Cut bwiet pita fis li huma mqiegħda spinaċi, pitravi "kavjar" u cutlet. Fuq disinn mogħtija l-ilma zalza tzatziki, mixtrija jew magħmula innifsek.

Jekk inti tixtieq li jibnu idejn stess tiegħek zalza, CHOP mazz żgħir ta 'nagħniegħ, ħjar u Togħrokx Togħrokx sinna tat-tewm bil-melħ. Dan kollu huwa konness u mħallat ma 'kuċċarina ta' ħall, l-istess volum ta 'żejt taż-żebbuġa u 150 gramma ta' jogurt xaħam dens.