Kif immarinat kebab shish

Hemm ħafna riċetti għat-tisjir tal- kebab ta 'Shish, iżda mhux kulħadd jingħata l-abbiltà li jissajjar dan id-dixx verament Delicious. Mistoqsijiet tradizzjonali li jinqalgħu għal dawk li jixtiequ jitgħallmu kif jimmarċjaw il-kebab shish b'mod korrett, u biex jekk jogħġbok, il-maħbubin tagħhom bi dixx imsajjar sewwa jinkludu:

- Liema laħjar taqbel l-aħjar?

- Kemm idum il-laħam?

- Ta 'min jisħon kebab shish fil-ħall?

- F'liema ħin huwa aħjar il-laħam tal-melħ?

- Li tissiġilla fuq skewers basal u ħaxix ieħor?

Ejja nqisu fid-dettall kull waħda mill-mistoqsijiet biex ma tħallix li jinħolqu problemi possibbli fil-preparazzjoni ta 'shish kebab.

Allura, ta 'min jinnota li huwa possibbli biex issajjar kebab shish Delicious minn kwalunkwe tip ta' laħam. L-għażla tiddependi fuq il-preferenzi tiegħek dwar it-togħma, u, kif tafu, kemm in-nies - ħafna opinjonijiet. Jekk ma tafdax it-togħma tiegħek jew trid tipprova xi ħaġa ġdida, staqsi lill-ħbiebek, ċertament tkun imħeġġeġ mill-aktar għażla xierqa. Il-kebab tradizzjonali ta 'shish huwa ppreparat mill-laħam tal-muntun, filwaqt li l-laħam għandu neċessarjament ikun frisk, dak mhux maħlul. Il-mistoqsija dwar kif l-immarinar ta 'shish kebab tikkawża wkoll xi tip ta' diffikultà. Ma teżistix riċetta unika għall-immarinar, u kulħadd għandu d-dritt li juża l-ingredjenti fid-diskrezzjoni tiegħu. L-immarinar klassiku, adattat għat-tisjir shish kebab minn kwalunkwe laħam, huwa taħlita aċetika.

Kif issajjar il-kebab shish fil-ħall.

Sabiex tiġbed 2 kg ta 'laħam, ser ikollok bżonn:

- 5-7 bozoz ta 'daqs medju;

- 250 ml ta '6% ħall;

- 3 tbsp. Ħwawar għat-taħwir għal shish kebab;

- melħ għat-togħma.

Basal imqatta 'f'ċriek irqiq, żid it-taħwir u l-melħ. It-taħlita li tirriżulta għandha titħallat sewwa. Meta l-basla tagħti meraq, ferraħ fil-ħall, żid ħwawar u melħ u ħallat mill-ġdid. Marinade hija lesta! Din hija r-riċetta bażika għall-kompożizzjoni għat-tneħħija tal-laħam, u żżid xi ingredjenti, tista 'tagħti togħma ta' piquancy.

Iż-żmien għall-immarinar tal-laħam jiddependi mit-tip ta 'lqugħ magħżul. Il-varjant ippreżentat jassumi laħam frisk għall-immarinar għal ħames sigħat f'post frisk. Analogu modern ta 'l-immarinar aċetiku huwa taħlita ta' basal u lumi.

Kif immarinat kebab ħaruf shish

Biex tipprepara l-immarinar għal 2 kg ta 'ħaruf, ser ikollok bżonn:

- 3 bozoz kbar;

- 3 lumi;

- bżar iswed tal-ground u melħ għat-togħma.

Żewġ limoni għandhom jitferrgħu b'ilma jagħli u meraq mbuttat 'il barra minnhom. It-tielet lumi u l-basal għandhom jinqatgħu f'ċriek irqaq u jitqiegħdu f'kontenitur fil-fond. Il-kompożizzjoni li tirriżulta għandha tkun imħallta u miżjuda miegħu meraq tal-lumi, melħ u bżar imbuttat il-frisk għal togħma. Tista 'tibda t-tbaħħir!

Il-mistoqsija dwar kif l-immarinar ta 'shish kebab mhix problematika daqs kemm jista' jkun jidher l-ewwel daqqa t'għajn. B'approċċ serju għall-immarinar, il-kwalità tar-riżultat finali bla dubju ser jekk jogħġbok int u l-maħbubin tiegħek.

Wkoll denja ta 'attenzjoni huma sinifikanti oħra fil-preparazzjoni ta' shish kebab thinness.

1. Huwa meħtieġ li melħ il-kebab shish immedjatament qabel l-inkaljar, preferibbilment bil-melħ kbir tal-baħar. Huwa importanti ħafna li ma jiżboqx l-immarinar, peress li l-melħ jassorbi l-umdità, u l-laħam jista 'jirriżulta li jkun niexef u iebes.

2. Fl-immarinar huwa rakkomandat li żżid ħxejjex aromatiċi mhux fil-forma ta 'weraq żgħar jew ħwawar mitħunin, jiġifieri ħwawar kbar, li jistgħu jitneħħew faċilment direttament qabel il-qali.

3. Fir-rigward tal-kisi tal-basal u tal-ħxejjex fuq skewers, f'dan il-każ m'hemmx rakkomandazzjonijiet ċari. Jekk tixtieq ħaxix moqli, jekk jogħġbok. Madankollu, jekk tiddeċiedi li tuża l-basal mhux biss fl-immarinar, ftakar li l-ħaxix se jitlesta ħafna aktar malajr mill-laħam. Minn dan, hija meħtieġa li tnaqqas il-basla għall-qali ma 'ċrieki ħoxnin.

Nixtiquk suċċess fuq quddiem kulinari!