Kif pickle kaboċċi malajr u fit-togħma

Kif pickle kaboċċi? Din il-kwistjoni hija ta 'tħassib għal ħafna. Hawnhekk huma riċetti oriġinali ftit li se jgħinu jiddiversifikaw dieta tiegħek.

Kaboċċi fil GURIA

Biex kaboċċi pickle għal dan riċetta li għandek bżonn biex l-ewwel tnaddaf il-pitravi u mqattgħin f'biċċiet nofs ċentimetru oħxon dan. Barra minn hekk, kapijiet żgħar ta 'kaboċċi maqtugħin madwar sitt jew tmien biċċiet, coarsely CHOP tewm, u jekk trid, u karfus. Fil-saff t'isfel ta 'platti mifruxa pitravi, allura kaboċċi, tewm u mbagħad rolling krafes, pitravi u għal darb'oħra, allura l-kaboċċi, u b'hekk sal-fuħħar quċċata. Aktar ilma jagħli u imla kaboċċi tagħna salmura sħun (għal kull litru ta 'ilma jieħu madwar tablespoon ta' melħ).

Kif pickle kaboċċi bil-Bulgaru

Għal salmura kaboċċi , ser ikollok bżonn:

• Ħamsin kilogrammi ta 'kaboċċi

• Għoxrin litri ta 'ilma

• nofs kilogramm ta 'melħ

Proċess ħmira:

1. Ħu l-kaboċċi bojod daqs medju. Ukoll, għal bidla, inti tista 'tieħu par ta' kaboċċi aħmar.

2. Ċar l-kaboċċi weraq fuq nett u fil-bażi ta 'zkuk maqtugħa djagonalment.

3. Tpoġġi kaboċċi zokk fil tub b'toqba, li se drain l-ilma mielaħ.

4. Fil-qiegħ tal-banju, inti tista 'tpoġġi xi ftit ta' xgħir, hekk proċess ta 'fermentazzjoni se jmorru malajr.

5. Ipprepara salmura: ħoll melħ fl-ilma sħun. U biex jiżguraw li l-likwidu ma kienx imdardar, inti tista 'razza permezz cheesecloth.

6. Imla l-ilma mielaħ kaboċċi, u mqiegħda fuq il-piż tagħha.

7. Fil-proċess ta 'tmelliħ huwa meħtieġ li jkunu mferrgħin u ferra l-bosta drabi likwidi. Għalhekk, kaboċċi se jkun prosolena uniformi. Matul l-ewwel ġimgħa tal-salmura li jkunu mferrgħin ħtieġa fil-jum, u fit-tieni ġimgħa - tnejn u l-bqija.

Kif pickle kaboċċi mimli

Għal salmura, ser ikollok bżonn:

• kaboċċi

• madwar litru ta 'ilma

• Ħamsin gramma ta 'melħ

• Wieħed tablespoon ta 'meraq tal-pitravi

• karrotti

• tuffieħ

Proċess ta 'preparazzjoni ta' kaboċċi:

1. Żgħar (preferibbilment jitfarrak malajr) kaboċċi maqtugħin f'erba 'partijiet, u mbagħad ferra minnhom bl-ilma jagħli.

2. Meta l-kaboċċi huwa jibred bejn weraq tagħha jkollu jpoġġi l-biċċiet ta 'zunnarija u tat-tuffieħ u tursin. Tista 'wkoll tpoġġi għanbaqar magħmul id-dar u lanġas.

3. mimli kaboċċi li jitqiegħdu f'munzell fi saucepan, u mbagħad ferra l-ilma mielaħ (ilma, meraq tal-pitravi, melħ)

4. Pan drapp qrib u mqiegħda tagħbija tqila fuqha.

5. kamra riżerva mal temperatura tal-kamra għal madwar ġimgħa.

6. Sussegwentement, għandek bżonn biex jaħżnuh f'post frisk.

Kif bank kaboċċi pickle (sempliċi riċetta) (sauerkraut -bank)

Biex tagħmel dan riċetta ser ikollok bżonn:

• Kaboċċi - 3 kg

• 300-400 g karrotti

• Melħ

• Ilma

Proċess għal salmura tal-kaboċċi:

1. shinkuem Kaboċċi u ħallat ma zunnarija, maqtugħin fi strippi.

2. stabbilit Kollha fil-vażett 3-litru u rammed.

3. Ipprepara salmura: kull litru ta 'ilma sħun jieħu żewġ tablespoon melħ.

4. Imla salmura kaboċċi u jitpoġġa f'post sħun.

5. Fil-jum 2 li għandek bżonn biex ittaqqab il-kaboċċi f'xi postijiet għall-qiegħ.

6. Fit-tielet jum, ferra l-ilma mielaħ u jżidu miegħu nofs kuċċarina ta 'zokkor. Tista 'wkoll żżid ftit qtar ta xibt u żejt tar-rand.

7. Is-saff t'isfel ta 'kaboċċi li nħaffu u imla l-ilma mielaħ ġodda.

8. Ħalli għal jum f'xi post sħun, u mbagħad maħżuna fil-kesħa.

Kif pickle kaboċċi f'ilma mielaħ (tmelliħ Delicious u faċli)

Sauerkraut bil-basal

Għal din ir-riċetta ser ikollok bżonn:

• 20 kilogramma ta 'kaboċċi

• Wieħed kilo basal

• 600 g ta 'karrotti

• lira ta 'melħ

Proċess ta 'preparazzjoni tal sauerkraut:

1. Kaboċċi hija tajba u shinkuem tiegħi, u mbagħad itħan dan bil-melħ.

2. kaboċċi Ħallat u karrotti (tiben imqatta) u basal.

3. Il-prodotti hekk ippreparati b'intervall bżar iswed u weraq tar-rand mqiegħda.

4. taħlita Kollha sewwa, poġġi fil-livell pan, rammed tajjeb u jkopru pjanċa.

5. Fit-tielet jum sabiex tneħħi gassijiet minn kaboċċi, huwa meħtieġ li ittaqqab il-qiegħ tal-stick.

6. Fuq il-raba 'jum l-kaboċċi hija ukoll ixxotta u aħna bidla fil-vażett.

7. Salmura jġibu sakemm tagħli u ferra minnhom kaboċċi.

8. Bank għatu stretta u msaħħan fl-ilma sħun. Quart bżonn għalli madwar 10 minuti, tliet litru - 35 minuta.

Jafu ħafna riċetti, kif pickle kaboċċi, allura kien dejjem differenti, inti ma jiqfux biex sorpriża-familja tiegħu, kif ukoll mistednin.