Kif fażola mung ġerminati, għaliex tagħmel dan, u mbagħad dak biex issajjar

Legumi ilha tintuża fl-tisjir kważi l-pajjiżi. Madankollu, jekk il-fażola, sojja, għads jew piżelli huma magħrufa għal kulħadd, u platti magħhom innumerabbli, xi membri tal-familja - per eżempju, rank jew maxx - kienu ħafna inqas komuni. Fil-pajjiżi tal-Lvant tal-aħħar huwa popolari ħafna u huwa preżenti f'ħafna ikel. Ir-Russi bdew ukoll l-esperjenza tiżdied interess lilu.

Il mung attraenti

Hija ismijiet l-oħra: "bean deheb" jew "mung fażola". F'termini bijoloġiċi ta 'mung fażola huwa reminixxenti qawwi il-soltu, iżda għandha differenzi siewja ħafna. L-ewwelnett, dan ma jikkawżax żieda fil-formazzjoni ta 'gass, nefħa addominali - minnu mhux puchit kif ħafna fażola oħra. It-tieni vantaġġ: fażola mung huma velenużi fil-forma prima tiegħu, peress li xi tipi ta 'fażola, sabiex ikunu jistgħu jieklu mingħajr trattament minn qabel. Of course, I imħabba piżelli mhumiex kompetituri, dawn mhumiex ħabb sħiħ ugryzesh, iżda bean sprouts mung u fit-togħma u utli. Huma fihom sa 40 proteina fil-mija, li huwa importanti ħafna għall vegetarians u l-partitarji tal-qawwa ta 'Ayurveda. Huma għandhom ħafna ta 'aċidi amino, xaħmijiet, vitamini u karboidrati assimilazzjoni bil-mod, li jipprovdu b'suċċess lill-korp ma' l-"dritt" ta 'glukosju, itejjeb il-funzjonament tal-moħħ. Dawn il-fatti huma attraenti ħafna, bħala l-sprout fażola mung fid-dar huwa faċli ħafna.

Huwa faċli għall-proċess

Li kien suċċess, il-fażola għandhom jittieħdu biss sħaħ u b'saħħithom. Shriveled, maqsum jew warped jirrifjuta fażola mung anki qabel ġġerminaw. L-eħfef għażla - tieħu ċatt bħal pot fuq trej ta 'ġelat. Hija mitfugħ lura fażola u mimlija bil sħun (madwar 20-25 gradi) ilma - biex isolvu, mgħollija jew iffiltrat. Hija għandha tkopri l-qamħ kollu. Xi nies li jafu kif nbit magna, li tgħid li dan jista 'jsir fi flixkun konvenzjonali. Filwaqt illi esperti oħrajn jemmnu li l-użu ta 'capacitance mhux planari jistgħu jwasslu għal taħsir jew moffa.

Fuħħar laxk koperti bl-għatu u mqiegħda fil-sħana. Jekk il-ħitan ta 'trasparenti tagħha - tkopri l-istruttura sħiħa b'ċarruta. Dawl imewwet u jgħawwar aktar ġerminazzjoni. Żewġ jew tliet darbiet kull fażola mung jum għandhom jinħaslu taħt ma nixxiegħa qawwija ta 'ilma ġieri permezz colander jew passatur u ferragħ bil-fluwidu ġdida. Gradwalment, il-fażola se jinfaqgħu. idejn tagħhom bil-mod triturated li tissepara mill-ġilda huwa mgħaddas fl-ilma u tneħħi l-qoxra asfaltati. mung ġġerminaw bżonn sakemm rostochku ma miġbud 'il barra tliet ċentimetri. Il-kontenut tal-kontenitur kienet l-aħħar mċaqalqa, jekk jitħallew qoxra - huma eliminati, u l-prodott lest hija maħsul b'attenzjoni u bil-mod. Wara li l-ilma jkun ixxotta, inti jista 'jkollhom nebbieta u biss bħal dik, jew kok minnhom xi ikel.

titjib utli

Hemm modi biex jiġġerminawx Mach b'mod aktar effiċjenti u affidabbli. Madankollu, sabiex tiġi ffaċilitata l-ħtieġa għal żewġ kontenituri. Wieħed għandu jkun ferm akbar mill-oħra. Waħda li hija aktar konsistenti mar-rekwiżiti ta 'qabel; waħda li hija inqas, magħmula minn ippakkjar tal-plastik. Hija maqtugħa porzjon sinifikanti tal-quċċata, fil-fatt hemm biss il-qiegħ, li jsir bl-awl jixxotta toqob ilma żejjed u huwa kopert bil-garża. Jekk ikun hemm għarbiel baxx b'malja multa, inti tista 'tuża. Il-ħaġa prinċipali hija li l-biċċa interna tal-pjanċa ma jmissux il-qiegħ fuq barra, kif mung ġġerminaw bżonn mingħajr ir-riskju ta 'moffa - minn riħa tiegħu allura se jkun impossibbli li jeħles. X'inhu l-vantaġġ ta 'dan il-metodu - biex taħsel u itħan il-fażola m'għandekx bżonn. Eżatt bħal tisqija l Houseplants. Ikun sbieħ - kull tliet sigħat. U l-ilma żejjed ixxotta mill-parti ta 'barra tal- "kontenitur". Huwa faċli, minħabba li huwa sempliċi biżżejjed biex tneħħi l-komponent ta 'ġewwa u ferra kollha ta' barra.

Verżjoni Koreana tal-użu tal

Of course, maxx u jieklu prima kif raħs tal-qamħ. Madankollu, inti tista 'tagħmel insalata Koreana favoriti tiegħek jekk mixtieq. Sprouts fażola mung għandek għalli u ferra fuq l-zalza, li se jintużaw mill 4 imgħaref kbar ta 'żejt taż-żebbuġa u meraq tal-lumi, 2 - żejt tal-ġulġlien, wieħed - soy sauce u kosbor żrieragħ, għal nofs - bżar iswed u melħ. Kollox hija mħallta, jitferra nebbieta u nofs ta 'nhari hija ppressata tagħbija. Fit-togħma u mhux tas-soltu!