Kif fry-saqajn tat-tiġieġ fil-livell pan li ġew Delicious

Ħafna minna huma mġiegħla tmien sigħat kuljum biex jonfqu fuq ix-xogħol, iżda wkoll biex jgħollu t-tfal, jilagħbu l-isports u li tagħti xi passatemp żmien, awto-espressjoni u l-edukazzjoni. Ħafna drabi aħna ma jkollhom ebda ħin biex joqgħod fil-stufi u vygotavlivat platti varji li jinvolvu xogħol intensiv. Imma xi kultant l-ruħ jitlob fit-togħma, u l-maħżen mħejjija ikel, sfortunatament, mhumiex. Li meta aħna salvati u tiġieġ, u b'mod aktar preċiż, parti tiegħu tal-qasma. Ġwienaħ, isdra, drumsticks, kwarti ... Imma llum aħna ser jitgħallmu kif fry saqajn tat-tiġieġ fil-livell pan qali.

X'inhu din il-parti tal-karkassa kien u għaliex aħna teħodha għall-qali? Leg - a shin mal-koxxa. Fil-fatt, is-sieq sħiħa u mingħajr il-parti t'isfel, saqajn. Sider huwa bla dubju dieta, iżda meta qali dan isir kemmxejn xott. Kwarti huma irregolari lesta. Fannijiet ta 'laħam dgħif jistgħu jiġu sostitwiti bl perżut fuq l-qasba tas-sieq jew linji. Ipprova ma jixtru tjur iffriżati u mkessħa. U jekk inti tagħmel għażla bejn brojlers u r-razzett tat-tiġieġ, imbagħad ħafna jiddependi fuq kif il-nar. saqajn tat-tiġieġ fil-qali pan huwa l-aħjar tinkiseb mill-tiġieġ fabbrika età. laħam tagħhom huwa inqas densi u sew moħmija permezz ġewwa.

ewwel partijiet tiegħi ta 'tiġieġ bir-reqqa. Kif fry-saqajn tat-tiġieġ fil-pan sabiex ikunu kienu partikolarment fit-togħma? Għandna bżonn li marinate minnhom l-ewwel. Jekk inti jistabbilixxu l-tiġieġ fil-butir fil-pan u se jkun hemm imbexxex bil-ħwawar u melħ, se jiġu rilaxxati sabiex il-ġilda hija wisq sever, u l-laħam huwa assolutament frisk. Għalhekk huwa meħtieġ li jagħtuh żmien biex soak. Jekk inti ma tistax tistenna li joqogħdu bilqegħda fuq il-mejda, għall-inqas għal ħmistax-il minuta. Iżda huwa aħjar li jħallu l-saqajn jixxarrab għal siegħa.

Immarinat jistgħu jkunu differenti ħafna - minn taħlita sempliċi ta 'melħ u bżar iswed biex telabora kombinazzjonijiet. Per eżempju, ma mayonnaise tewm. Jew mustarda għasel. Jew ħwawar "għall-tiġieġ", li turmeric ftit. Jew ħwawar Indjan eżotiċi "Garam Masala". Ipprova wkoll biex jifilħu għall-biċċiet fil soy sauce. Immarinar mhux biss ittaffi l-laħam, iżda wkoll jagħti l-dixx l-ton dritt: offerta, mmerraq u pikkanti. Dan - l-sigrieti prinċipali ta 'kif Delicious saqajn tat-tiġieġ ixwi.

U hawn il-proċess ta 'trattament bis-sħana jiddependi fuq preferenzi togħma tiegħek. Xi ħadd li jħobb qoxra zazharistuyu, kważi qoxra tqarmeċ. Oħrajn jippreferu sandpaper artab delikat. Minn dan u jiddependi fuq kif fry saqajn tat-tiġieġ fil-livell pan qali. Fl-ewwel każ, l-istadju pikles li tillubrikha tiġieġ bil żejt veġetali. Poġġi fuq nar ta 'ħadid fondut qali pan. Meta hija glowing, tpoġġi saqajn. Fry fuq iż-żewġ naħat matul sħana għolja sakemm l-tan mixtieqa tidher. Imbagħad ferra żejt tal-ġirasol, biex jitnaqqas gass, kopertura. Int trid dawwar il-kuċċarina l-injam, furketta u jippruvaw disponibbiltà. Jekk is-sit tat-titqiba mhux se Ichor u meraq ċara, allura fry saqajn tat-tiġieġ.

Iżda jekk inti tixtieq li jdgħajfu l-attakk kolesterol fuq il-fwied tiegħek, inti għandek bżonn biex taġixxi b'mod differenti ħafna. Ferragħ fil-pan żejt ftit, saħħnu, u imbagħad bil-galbu sandpaper up, tiġieġ mifruxa. Ħames minuti taqlihom fuq medium sħana, allura aqleb-xafra ispalla. Jonqos l-għatu tal-gass u kopertura. Ħmistax minuti wara, aqleb-tieni darba, u ħmistax-il minuta wara - fit-tielet. Jekk meħtieġ, żid karburant. Għal 5-10 minuti sakemm imsajjar tista 'żżid l-anelli pan basla qali. Hi se tagħti l-dixx touch pikkanti. Ukoll, issa inti taf kif fry saqajn tat-tiġieġ li daru fit-togħma u mhux tas-soltu.