Kif biex tnaddaf il-perċa? Diversi modi biex tiffaċilita l-proċess

Illum, skond soċjologi, wieħed mill-passatemp Russi aktar popolari huwa sajd bħala mod tajjeb biex kwalitattiv jaħarbu mill-belt, u fl-istess ħin biex jaqbad il-sajd trofew coveted (sew, għall-ħbieb front-sajjieda għandhom imbagħad niftaħar ta). Iżda jekk kważi kollha irġiel imħabba li jistadu, mhux kollha tista 'tiftaħar l-abbiltà biex inaddfu sew. Uħud mill- "delegat" dan il-proċess hija dar tiegħek: wives, ommijiet, ibniet. Bħal, I ressqet il-produzzjoni u tipprepara dan - huwa diġà tiegħek, nisa, in-negozju. Għalhekk, l-Hostess jistgħu jkunu taħt xokk: kif nodfa walleye, perċa u ħut ieħor, l-infiq minimu ta 'sforz, minħabba li xi speċijiet jkollu skali li huma diffiċli biex shear? U li t-tqegħid lilha ħafif!

metodi tradizzjonali

Kif nodfa ħut fuq il skali? Hija l-ebda sigriet li joqgħod fl-ilma ma tantx huma mnaddfa, speċjalment ix-xmara jew għadira jsofru minn din influwenzata. Skali disgusting separati mill-karkassa hija użata biex dispersjoni kollha fuq l-ispazju tal-kċina, u l-ħut innifsu tunic idejn nisa delikat. Hawn huma xi suġġerimenti prattiċi dwar kif għandu jitnaddaf il-ħut fuq il-miżien. Kollha kemm huma jistgħu jiġu applikati b'suċċess fil-prattika fir-rigward ta 'tipi varji ta' ħut - baħar u tax-xmajjar. Hemm ser ikunu avżati wkoll fid-dettall kif nodfa flett perċa (jew ħut ieħor li jkollu skali żgħar u diffiċli). Nittamaw li dawn ir-rakkomandazzjonijiet se jgħin biex jiffrankaw l-ospiti u s-saħħa, u n-nervituri.

A ftit tips

1. Qabel il-proċess ta 'tindif l-xewk huma maqtugħa ħlief il-denb (jista' jsir faċilment imqass tal-kċina). Din il preparatorju proċedura se tgħinna biex jevitaw ħsara matul it-tindif, il-xewk (speċjalment id-dahar) f'xi demmhom kiesaħ jista 'jkun pjuttost qawwija.
2. Imsaren tal-ħut u separati l-ras mill-karkassa biss wara l-proċess ta 'tindif. L-eċċezzjoni kienet forsi li r-residenti ta 'ilma li jkunu mibjugħa mingħajr ir-ras fil-supermarket jew tas-suq.

Tindif taħt l-ilma bil-ġett

Il-ħut, li għandu ftit li jżomm l-iskali, per eżempju l-istess Roach, imnaddaf sew, iżda hemm problema waħda: il-qxur jtiru matul il-proċess. Kien hemm drabi li ftit xhur wara teħid kċina xogħol nagging mistress matul il-ħsad ndunat ċkejkna mwaħħla element kważi sal-limitu. Biex jevitaw dan, biss it-tip fil-baċin jew jegħrqu biżżejjed ilma jew il-proċess għandu jsir taħt l-kurrent nixxiegħa, li jiġifieri mbagħad purifikat laħlaħ. A skali imxarrab mhux se scatter kollha fuq il-kċina.

Grater - kollox tagħna!

Kif biex jitnaddfu walleye jew perċa, li tradizzjonalment jkollu skali żgħar u qawwija? Hemm metodu tajjeb wieħed: tieħu ħadid grater erba 'naħat (huwa l-aħjar li jżommu fl-idejn tiegħek). Metodiku tliet ħutiet float minn denb ras. Ġie osservat li meta l-qxur ġejjin off-aħjar u prattikament fly.

mismuta bl-ilma jagħli

Kif biex jitnaddfu walleye, lizz, perċa b'xi mod ieħor? Professjonisti parir lill samta bl-ilma jagħli. Għal dan se jġib l-ammont suffiċjenti ta 'ilma sakemm jagħli u stabbiliti fil-livell pan-ħut. ħin tat-trattament tal-ilma jiddependi fuq il-varjetà u l-freskezza okkupant milwiema u jista 'jvarja minn 30 sekonda għal diversi minuti. ħut mismuta nieħdu out ftit mkessaħ, taħt ilma ġieri, neħħi l-iskali: għandu jkun separat bil-faċilità. Ma 'dan il-metodu, ir-regola bażika - mhux overexpose imneħħija b'mod ieħor flimkien mal-iskali perċa ġilda.

Staġun bil-melħ qabel it-tindif

Kif biex jitnaddfu walleye, lizz, perċa? sajjieda b'Esperjenza jgħidu li dan it-tip ta 'ħut jistgħu jkunu melħ tajjeb, per eżempju, fil-għaxija, li jħallu f'post frisk. A utrechkom diġà tipproċedi direttament sabiex tindif. Immellaħ perċa ftit aktar faċli biex jitnaddfu.

iffriżar

Huwa eħfef li tnaddaf il-ħut ma 'skali żgħar, jekk il-pre-friża. Poġġi l-karkassa fil-friża għal bosta sigħat u mbagħad ħu l siegħa qabel il-ħin tat-tindif maħsuba, post, per eżempju, fil sink. Nadif ħafna aktar faċli u aktar malajr - verifikati mill-esperiment.

Kif biex jitnaddfu perċa b'sikkina?

Ukoll, l-ewwelnett, hemm sikkina speċjali għat-tindif tal-ħut ma 'skali żgħar. Tista 'tixtri dan fis-suq jew fil-supermarket u l-użu. Imma jekk dan ma jkunx hemm fil-armament kċina, tinkwetax. Ħu sikkina twil wisq u jaqtgħu u tipproduċi ċaqliq metodiku tad-denb għall-ras. F'dan il-każ, għal-lealtà għandha tieħu jdejh wara kap tiegħu u d-denb u kif pull f'direzzjonijiet differenti. F'dan il-każ, inti ser tisma 'kriżi dawl distintiv. Naturalment, dan il-metodu se taħdem, jekk il-ħut mhix kbira wisq. Iżda hekk Walleye jew perċa sikkina ordinarja Nadif ferm aktar faċli.

flettijiet

Kif biex tnaddaf il-fletti perċa? M'hemmx bżonn li jiddisponi minn skali, l-infiq fuq din il-qawwa u l-paċenzja. Aħna ipproċedi kif ġej:

1. Bl-aħjar mod qawwa tiffoka strument dojoq twal (imsejħa "sikkina flett").
2. Cut off kollha l-xewk.
3. Aqta 'l-ras mill-karkassa. Ripped tiftaħ il-żaqq mill-denb flimkien. Nadif barra l-ġewwieni u neħħi l-film. Dan il-proċess ma 'ċerti ħiliet f'inqas minn 5 sekondi.
4. Tul il-walleye lura jieħu fil-fond (il-linja) inċiżjoni.
5. Jaqtgħu l-laħam mill-linja, li jiċċaqalqu mill-denb.
6. Idawru l-karkassa għall-naħa l-oħra, tirrepeti l-istess movimenti. Jekk aħna nibqgħu żewġ biċċiet kbar flettijiet li huma fuq il-ġilda ma 'skali ta' mhux raffinat, flimkien ma 'firxa ma' denb.
7. Kull wieħed mill-biċċiet flett tpoġġi fuq pjanċa għal qtugħ fl-iskali.
8. Inżommu l-sikkina parallel mal-mejda, tnaqqas l-laħam mill-perċa ġilda. Irrepeti l-istess ħaġa ma 'l-nofs l-ieħor.
9. Ir-riżultat: żewġ biċċiet ta 'mingħajr għadam, li tagħhom hija diġà possibbli biex issajjar ħafna ta' platti Delicious u b'saħħithom.

flett Perch: riċetti

Naturalment, dawn huma magħrufa li kull mara tad-dar. Ukoll, qabel kollox, dawn il-biċċiet jistgħu jiġu dipped fil batter, deep-qali. Fast, fit-togħma utli. It-tieni nett, l-burgers minn dan l-ingredjent huwa ħafna fit-togħma. It-Tielet, inti tista 'tagħmel casserole kbir ta' patata, filet u zalza ġobon krema. Iva, fil-fatt, hemm madwar mitt platti perċa flettijiet. Il-riċetti mhumiex kkumplikati wisq, hekk huwa min jipprova. Il-ħaġa prinċipali - li jitgħallmu kif nodfa!