Kif biex issajjar soppa tal-piżelli

Piżelli soppa - familjari għalina lkoll dixx li għandha storja twila. riċetta tiegħu hija magħrufa fl-antikità. Peress li rriżulta, fis-QK II seklu dan soppa mibjugħa fit-toroq ta 'Ateni. Anke allura, dan soppa oerhört Delicious kien popolari ħafna. Illum, hemm mijiet ta 'riċetti differenti, kif issajjar soppa tal-piżelli. Liema waħda hija aktar simili inti għandek tagħżel, jippruvaw għażliet differenti.

Kif biex issajjar soppa tal-piżelli, magħrufa fil kważi l-pajjiżi kollha tad-dinja. U kull nazzjon għandu riċetta tagħha stess. Per eżempju, fl-Italja fil-soppa żid inbid xott u ġobon. Fil Mongolja - meraq tat-tadam u krema qarsa, u fl-Ukrajna - a sinniet ftit tewm u cracklings ta 'xaħam tal-majjal. Hemm riċetta klassika, li ġiet adottata minn kważi l-kċejjen tad-dinja - soppa tal-piżelli bil-laħam affumikat. Inti bet! Huwa possibbli li jinstabu l-aħjar kombinazzjoni ta 'togħmiet minn laħam affumikat u piżelli?

Preparazzjoni ta 'soppa tal-piżelli

Issa inti ser jitgħallmu kif issajjar piżelli soppa bil-laħam affumikat. kuntenta ħafna li tali ikla b'ħafna kaloriji ma jistgħux ikollhom isem, iżda l-togħma ta 'dan eċċellenti.

ingredjenti:

- kilogramma waħda ta 'laħam taċ-ċanga fuq l-għadma;

- lira imqaxxar piżelli (jekk mitħuna);

- 250 gramma ta 'laħam affumikat;

- 4 biċċiet ta 'basal;

- 2 biċċiet ta 'karrotti;

- kilogramma waħda ta 'patata;

- kap ta 'tewm;

- mazz ta basal aħdar;

- 100 gramma ta 'żejt veġetali;

- bżar, melħ u weraq tar-rand.

preparazzjoni:

Cook piżelli soppa bil affumikat pjuttost sempliċi, iżda xorta jeħtieġ daqsxejn ta 'taħriġ. Biex tibda, naddaf il-ħxejjex, aħsel u soak l-vitella piżelli.

Qabel kif issajjar soppa, laħlaħ sew 5-7 darbiet piżelli. Jekk dan ma jsirx, it-togħma tal-soppa mhux se l-aħjar. Ħalli l-piżelli huma koperti bl-ilma, u ħallieh inhi sal-mument meta għandek bżonn li titqiegħed fil-livell pan.

Poġġi l-laħam fi saucepan u imla bl-ilma kiesaħ. Of course, inti tista 'kok soppa tal-piżelli veġetarjana, iżda mhuwiex anki qrib li jkun Delicious bħala l-soppa bil-laħam affumikat.

Hostess b'esperjenza jirrakkomanda dan lill issajjar soppa tal-piżelli maċ-ċanga fuq l-għadma. Għalhekk jirriżulta li l-aktar Delicious u nutrizzjoni. U l-kaloriji vitella inqas minn kwalunkwe laħam ieħor. B'mod ġenerali, nofs is-suċċess jiddependi fuq it-tħejjija tas-soppa tal-piżelli kemm Delicious huwa l-brodu.

Qabel tisjir l-brodu, nadif u aħsel l-ħxejjex. Issa, dice basla nofs u nofs fi strixxi ta 'zunnarija. Ladarba l-ilma jasal għal jagħli fil saucepan, ferra l-ħxejjex fiha. Għalli l-laħam dwar 40 minuta u b'xutt meta l-ragħwa bżonn.

Hekk inti tirrealizza li l-laħam hija lesta, neħħi dan u l-post fuq pjanċa - din għandha neċessarjament jibred.

Ferra l-pre-mxarrba fl-ilma il-piżelli fi saucepan u ħalliha ttektek bil-brodu. F'dan iż-żmien, separata mill-vitella għadam, taqtgħu f'biċċiet żgħar u ferragħ fil-pan fejn piżelli imsajjar. Il karrotti gradilja u imqatta jifdal affumikat. Taqlihom fiż-żejt. Waqt li jkunu moqli, dadi-basla li jifdal.

Imla l-basla affumikat, u għal darb'oħra ħawwad fry kollha. Ladarba l-basal jiksbu kulur dehbi, poġġi fil-karrotta maħkuk qali pan u mqiegħda l-stew għal 15-il minuta.

Filwaqt li l-fry ingredjenti, jinqatgħu l-patata f'biċċiet u poġġih fil-livell pan. soppa tal-piżelli għandhom ħalliha ttektek għal ieħor 10 minuti, imbagħad Tuck zazharki. Issa, għal darb'oħra, kollha taħlita u ħalliha ttektek għal madwar 10 minuti. Imbagħad jinqatgħu l-basal aħdar, tewm u naddaf il-porzjon li ċrieki. Ferra dan kollu fi pot, żid il-weraq tar-rand hemmhekk.

Għal darb'oħra ħawwad sew u ħalli l-ttektek soppa għal ftit minuti. Imbagħad neħħi mis-sħana, agħlaq l-għatu u tagħti xi brew żmien. Kollha kapulavur kulinari tiegħek hija lesta. Issa li taf kif issajjar soppa tal-piżelli, u ara dak li jagħmilha pjuttost diffiċli.

Bon appétit!