Kif biex issajjar l-nuċiprisk ġamm: riċetta jippreservaw biċċiet kbar ta 'ħawħ

Ġamm mill-ħawħ jista 'jiġi attribwit għall-kategorija ta' delicacies. Hija għandha togħma delikata istordament u riħa eċċellenti. Madankollu, ta 'min jinnota li mhux it-tipi kollha ta' frott huma tajbin għall-konservazzjoni, minħabba xi wħud minnhom għandhom kopertura fleecy, li jagħmilha diffiċli biex jaħdmu miegħu. Dan huwa għaliex ġamm magħmula mill-ħawħ u nuċiprisk għandhom qoxra lixxa. Dan jiffaċilita ħafna l-ħidma mal-prodott. Għandu jiġi nnutat li hija għandha nuċiprisk laħam sod u l-aroma speċjali, jagħmlu ġamm minnha fil kapolavur kulinari reali.

ingredjenti

Għal dan il-platt, ser ikollok bżonn:

- nuċiprisk ħawħ - 2 kg;

- zokkor - 1 kg;

- Ilma - 1 tazza.

Għażla u l-preparazzjoni ta 'prodotti

Biex issajjar nuċiprisk ġamm fit-togħma, l-riċetta tagħhom tinvolvi l-preservazzjoni tal-frott fil-forma l-aktar ġenerali, l-ewwel trid tagħżel l-ħawħ dritt. Huma m'għandhomx ikunu żżejjed misjur jew aħdar. Fl-istess ħin fuq il-frott m'għandux ikun evidenti ħsara jew wormholes.

L-ewwelnett, dawn għandhom jinħaslu sewwa u mbagħad mnixxef. Imbagħad il-frott hija maqtugħa f'nofsijiet, jitneħħew mill-għadam. Ta 'min jinnota li l-nuċiprisk ġamm riċetta li tinvolvi l-użu ta' frott sostanzjalment sħiħa jistgħu jiġu ppreparati mill-nofsijiet, iżda li ħawħ huma ukoll mxarrba, huwa aħjar li maqtugħa f'żewġ jew tliet partijiet. Huwa f'din il-forma u se tipprepara din ġamm, jippreserva l-ammont massimu ta 'nutrijenti.

preparazzjoni

L-ewwel għandna bżonn biex issajjar l-ġulepp. Huwa magħmul mill-ilma u zokkor, tisħin fil saucepan. Għalhekk huwa possibbli li jiżdied l-ammont ta 'likwidu, jekk it-taħlita li tirriżulta hija wisq ħoxna. Huwa fih u se jħejji nuċiprisk ġamm. Il-riċetta jissuġġerixxi li l-ġulepp ser bżonn timla ħawħ imqatta, u mbagħad ħalli joqgħod għal bosta sigħat, sakemm jiksaħ.

Meta l-ikla se jkun kiesaħ, li jitqiegħed fuq nar u jġibu sakemm tagħli. Għalli għandu jkun mhux iktar minn għaxar minuti u mbagħad jitħallew erġa 'kessaħ. Ħafna koki jemmnu li l-ġamm riċetta nuċiprisk li tinvolvi l-użu ta 'biċċiet kbar, se tkun lesta wara l-ewwel brew, iżda għal ċertezza akbar, dan il-proċess għandu jiġi ripetut mill-ġdid. Madankollu, huwa sħun għandu jitpoġġa fuq il-banek, sabiex ikunu jeħtieġu li jiġu mħejjija minn qabel.

konservazzjoni

Ladarba l-platt hija lesta, għandu jiġi ppakkjat fil-vażetti sterilizzati. Huma biss jeħtieġ li agħlaq l-għatu u dawwar il-speċjali. Ħafna riċetti tgħidilna kif jagħmlu ġamm minn nuċiprisk titlifx dan il-mument, għalkemm huwa pjuttost importanti. Il-fatt li jibred-massa joħloq pressjoni lura fil-borma, u jekk ma jkunux maqluba, l-arja tista 'tikseb ġewwa. Għalhekk huwa meħtieġ biex ikopri l-platti bl-xugaman oħxon jew kutra biex tkessiħ seħħet gradwalment u b'mod uniformi. Wara banek isiru temperatura tal-kamra, dawn jistgħu jiġu mċaqlaq f'post mudlam u kiesaħ għal ħażna fit-tul.