Wieħed mill-ikliet aħjar li jistgħu jiġu ppreparati biss fid-dar, huma faqqiegħ immarinat. Immarinar għall-preparazzjoni tagħhom jista 'jvarja, ġeneralment huwa użat għall -aċidu, aċidu ċitriku jew aċidu aċetiku, zokkor u melħ, kif ukoll varji ħwawar. Gosti aħjar li marinate faqqiegħ tubulari, bħal Aspen jew abjad, iżda jistgħu jiġu msajra faqqiegħ, blewits u għalf aħdar. Il-ħaġa prinċipali li l-faqqiegħ kienu ħoxna u dudu-jittiekel. Aħna se jifhmu kif tipprepara l-immarinar għall-faqqiegħ. Hija tista 'tintuża għall-ikel tisjir fiha, u biex timla wara t-ipproċessar. Ikkunsidra żewġ għażliet.
Immarinar għal faqqiegħ: riċetta għat-tisjir
Jekk għandek tipprepara l-immarinar, provarivaya flimkien bil-faqqiegħ, ikel jżommu togħma massimu u nutrijenti. It-togħma ta 'tali vojt jinkiseb intensa ħafna u jleqqu, iżda l-apparenza jista' jkun frustranti. Immarinar jiġrilha dlam, jidher opak u viskuża, wieħed jista 'jara biċċiet huma mqassma matul kpiepel jew saqajn tisjir. Qabel immarinar tisjir għal funġi,-riċetta jipprovdi li tibgħat il-prodott għall-ilma kiesaħ bil-kuċċarina melħ u żewġ grammi ta 'aċidu ċitriku. Peress faqqiegħ mhux se jossidaw u jiskura l-arja. Il-prodott lest għandu jintrema fil colander, laħlaħ diversi drabi b'ilma kiesaħ u ħallieh drain. Imbagħad inti tista 'tibda biex tipprepara l-immarinar għall-faqqiegħ.
Il-riċetta hija kif ġej: għal kull kilogramma ta 'faqqiegħ li għandek bżonn tieħu tazza ilma, żżid ħall u melħ. Il-proporzjon ta 'ilma li ħall għandu jkun 1: 1, u melħ biżżejjed se jkun ta' madwar għaxar grammi. post pan mal-biċċa tax-xogħol fil-sħana u ħalliha ttektek għal madwar ħamsa u għoxrin minuta, perjodikament tneħħi l-ragħwa u bil-mod ħawwad. Ladarba l-faqqiegħ jibdew joqgħod għall-qiegħ, ikollok bżonn li jiżdiedu ħwawar - bżar, kannella, imsiemer tal-qronfol, weraq tar-rand, xibt, u żewġ grammi ta 'aċidu ċitriku u għaxar grammi ta' zokkor. Għal darb'oħra l għalli, imbagħad Packagi immedjatament għal vażetti tal-ħġieġ, sterilizzati qabel il-bidu ta 'tisjir. Sewwa banek ukuporte għotjien nodfa. Jekk l-immarinar ma ħadmux wisq, il-banek tista pour ilma jagħli. Imla ħtieġa tagħhom li eżatt taħt l-għonq.
Immarinar għal faqqiegħ: riċetta unika għat-tisjir
Faqqiegħ, imsajjar separatament, allura biss drenched l-immarinar, dawwar l-apparenza estetika u togħma inqas intensa. Il aħsel prodott lest ilma kiesaħ, drain u ħalli jagħli fl-ilma immellaħ. Perjodikament neħħi l-fowm b'kuċċarina jaw u itfi l-nar hekk kif il-faqqiegħ se sink mal-qiegħ tal-pan. Neħħi xi residwi likwidi bl-użu colander u post kollha tal-banek. Fi taħlita separata pan-enemel żewġ tazzi ta 'ilma, għaxar gramma ta' zokkor u melħ, ftit frak ta 'allspice, kannella u sinna, aċidu ċitriku. Wassal għat-togħlija u żid ħamsa imgħaref 6% ħall. Għalli għal darb'oħra u ferra l-immarinar għadu sħun fuq il-banek diġà stabbiliti għal faqqiegħ. Timla l-platti jeħtieġu ftit inqas mill-quċċata tal-għonq. Wara Nestle vażetti bl-għotjien u sterilizza l biċċa tax-xogħol dwar minuti u erbgħin fl-ilma jagħli. Immedjatament ukuporte u jaħżnu f'post frisk.