Ħjar immarinat fil-banek, bħala l-tanbur, għall-xitwa

ħjar pickle fil-banek, bħala l-tanbur, huwa pjuttost reali. Biex tagħmel dan, għandek tuża biss il-prodotti dritt, u jikkonformaw b'mod strett mar-rakkomandazzjonijiet kollha tal-riċetta.

Bħala regola, ħjar fil-banek, bħala l-tanbur, ħsad dawk nisa tad-dar li ma jkollhomx kantina, li jista 'jinħażen snack matul ix-xitwa. Għandu jiġi nnutat li skond il-gosti tagħhom u crispness bħall-ħaxix bl-ebda mod inferjuri għal dik magħmula fil-mod klassiku. Barra minn hekk, huma mhux bilfors maħżuna fil-kesħa. parison konservati tista 'tinkludi l f'temperatura normali, iżda biss f'post mudlam.

Ħjar do (bħal drum) fil-banek tax-xitwa

ħxejjex biss żgħażagħ daqs żgħir għandhom jintużaw biex tinkiseb l-snacks aktar fragranti u Delicious. Ħjar jeħtieġ li jkun intiż għall-ippriservar, m'għandniex żerriegħa kbar u ġlud iebsa. Jekk tali vojt għall-użu frott kbir u misjur, ser jispiċċaw ma ħafna fit-togħma, u ċertament mhux bħal dik li qed isir fi btieti.

Allura kif ħsad ħjar fil-banek, bħala l-tanbur? Biex tagħmel dan, għandek bżonn biex tipprepara:

• ħjara żgħira (mingħajr jsir ċaqliq ġilda kbar u oħxon) - madwar 1.5 kilo vażett 3-litru;
• xibt imnixxef (umbrelel) - 2 biċċiet żgħar. fuq il-bank;
• weraq tal-passolina sewda (friski) - 2-3 pc;.
• weraq ċirasa (friski) - 2-3 pc;.
• weraq tal-ballut (friski jew ftit imnixxef) - 2 pcs;.
• għerq horseradish - tul ta '3-4 ċm fil-bank;
• sħun bżar - 1 pod;
• kurrat tewm frisk - 3-5 pcs. fuq il-bank;
• sodium chloride - 40 g għal kull 1 litru ta 'likwidu.

Komponenti ipproċessar għall preforma dar

Ħjar bħal ċilindru fil-banek tax-xitwa akkwistati pjuttost sempliċi. Huwa l-ewwel kkurati l-ħxejjex kollha. Aħsilhom sewwa u t-tixrid fi skutella fond bl-ilma tas-silġ. Għalhekk jifilħu ħjar għandha tkun għal diversi chesov. Tali trattament se jippermetti l-ħxejjex jibqgħu iqarmeċ u riġidi.

Ukoll ppreparati separatament, u komponenti oħra. L-ħodor jinħaslu sewwa u mismuta bl-ilma jagħli. Fir-rigward tal sinniet tewm, imbagħad nadif minnhom u jħallu l-forma kollu.

Il-formazzjoni ta preforma ħaxix

Kif pickle ħjar Drum fil-banek? L-ewwel pass huwa li jipprepara l-kontenitur. Għal dan il-għan, vażetti tal-ħġieġ ta 'tliet litru. Dawn m'għandhomx ikunu sterilizzati. Fil-qiegħ tat-tank imbagħad tixrid imnixxef umbrelel xibt, weraq passolina u ċirasa, għeruq horseradish u kurrat salvaġġ sħaħ u weraq tal-ballut. Inċidentalment, l-aħħar ingredjent fih dawk is-sustanzi li jippermettu ħjar tqarmeċ ippreservat u dens.

In-numru ta 'weraq tal ċirasa u passolina jistgħu jiġu mibdula fid-diskrezzjoni tagħhom (fil-jew, għall-kuntrarju, il-parti kbira iżgħar). Fir-rigward tal-weraq tal-ballut, inti ma jabbużax minnhom. L-eċċess ta 'dan il-komponent se tagħmel qoxra pickles iebsa ħafna u togħma.

Wara kollox l-ħodor se jkun fil-borma, dan jitqiegħed sew il u frisk ħxejjex. (Dritt sal-quċċata). Hemm ukoll jintbagħtu u pod ta 'bżar jaħraq. L-aħħar ingredjent li għandhom jintużaw fid-diskrezzjoni tagħhom. Jekk inti tixtieq li tikseb PATIA, żieda tagħhom hija mandatorja. Jekk le, huwa aħjar li jirrifjuta mill-bżar.

Agħmel salmura u pickle ħxejjex

Qabel salmura ħjar Bettiji fil-bank, għandek tipprepara l-immarinar. Aħna huma jagħmluha rata ta '40 g ta' klorur tas-sodju 1 litru ta 'ilma kiesaħ. Il-komponenti huma mħallta sewwa, filwaqt li l-ħwawar ikun inħall kompletament. Wara dan il-salmura kien jitferra 'fil-vażett (fuq għal isfel) u jkopru immedjatament il-garża b'ċirkuwitu. F'dan il-forma, pickles banek bħala drum titħalla fil f'temperatura tal-kamra għal 3-4 jiem. Matul dan iż-żmien, il-salmura għandu jkun qarsa u jsiru opak. Mill-mod, uħud mill-koki hu anke immuffat.

L-istadju finali fil-preparazzjoni ta 'ikliet

Wara dan il-perjodu jitneħħa mill-moffa snacks wiċċ (jekk kien iffurmat) u mbagħad jitferra salmura kwalunkwe kontenitur tal-metall u jġibu sakemm tagħli. A ftit minuti wara hu reġa ferra l-ħxejjex, li kienu immedjatament roll.

Issa li taf kif issajjar drum ħjar fil-banek. Wara seaming kapaċità li rriżulta fuq u mgeżwra blanket sħun. F'dan l-istat, il-prodott jinżamm sħun sakemm jiksaħ. Barra minn hekk, din titneħħa f'post mudlam u miżmuma għal madwar sitt xhur. Mill-mod, tiekol snack bħall-ikel għandu jkun biss wara 1-2 xhur. Matul dan iż-żmien, ħjar għal kollox "misjur", crispy u ħafna fit-togħma.

Tħejjija ħjar immarinat fil-banek, bħala l-tanbur

Hawn fuq inti kien l-aktar metodu sempliċi ta 'tisjir ħjar Bettiji fil-vażetti tal-ħġieġ. Madankollu, hemm metodu ieħor ta 'ħolqien dawn appetizers. Biex jimplimentawha, ser ikollna bżonn:

• ħjara żgħira (mingħajr jsir ċaqliq ġilda kbar u oħxon) - madwar 1.5 kilo vażett 3-litru;
• xibt imnixxef (umbrelel) - 3 biċċiet żgħar. fuq il-bank;
• weraq tal-passolina sewda (friski) - 4 pcs;.
• weraq ċirasa (friski) - 4 pcs;.
• weraq tal-ballut (friski jew ftit imnixxef) - 2 pcs;.
• għerq horseradish - tul ta '3-4 ċm fil-bank;
• kurrat tewm - 5 pcs. fuq il-bank;
• melħ baxx - 40 g għal kull 1 litru ta 'likwidu.

proċess ta 'preparazzjoni

ħjar immarinat fil-banek bħala tanbur, magħmula ħafna bl-istess mod bħal fil-riċetta hawn fuq. Ħxejjex huma maħsula, inkubati fl-ilma tas-silġ, u imbagħad jinfirxu f'kontenitur stretta ippreparata minn qabel. Mill-mod, il-banek avanz ipoġġu l-ħxejjex aromatiċi, u xibt, għeruq horseradish u sinniet tewm imnixxef.

Ladarba ppreparati l-ingredjenti se jkunu fil-kontenituri, huma pour melħ multa u ħawwad tajjeb. Wara li jitferra l-ilma kiesaħ soltu mill-vit. Bħala tali, il-ħjar fil-banek bħala tanbur, għatu kopertura tal-ħġieġ u jitħalla f'temperatura tal-kamra għal eżattament jum. Wara ġurnata sħiħa ta 'ħxejjex pickle (fil-livell pan-fond) ixxotta, u huma stess jitlaħalħu sewwa b'ilma kiesaħ (xatt tal-lemin). Golf tal ħjar fl-istess immarinar, huma għal darb'oħra jitħallew għal 24 siegħa.

Biex iwettqu l-azzjonijiet deskritti għandhom ikunu 2 darbiet aktar. Fit-tielet jum fużjoni salmura sakemm tagħli fuq nar malajr u mbagħad jitferra 'vażett. Jekk tkun nieqsa, allura miżjud miegħu ftit ilma mill-kitla. Wara dan, l-ħxejjex immedjatament roll u dawran.

Kif u fejn jaħżnu l-pickles?

Ħoxna kutra mgeżwra preforma, dawn jitħallew biex tisħon biex jitlesta tkessiħ. Fl-aħħar tal-banek ma ħjar kanna nadif f'post mudlam.

billetta laned miftuħa għandu jkun biss wara xahar. Jekk inti tagħmel dan qabel, allura ma kellhomx żmien biex jiġu mitmugħa b'riħa ħxejjex ta 'l-addittivi huma miksuba frisk, artab u mhux fit-togħma ħafna.

Kul snack tista ', flimkien mat-tieni u l-ewwel korsijiet, kif ukoll xorb alkoħoliku.