Kif biex issajjar karrotti, biex jippreservaw vitamini

Il-problema ewlenija bil-ħaxix ittrattati bis-sħana - huwa l-preservazzjoni ta 'vitamini. Sfortunatament, dan mhux dejjem ikun possibbli. Għalhekk, ħafna nisa tad-dar li jieħdu ħsieb mhux biss dwar il-fatt li l-ikel kien Delicious, iżda wkoll utli, mintix kif issajjar karrotti. Dan veġetali huwa magħruf għall-proprjetajiet ta 'benefiċċju tagħha. Speċjalment karrotti huma sinjuri fil karotina. Twieġeb il-mistoqsijiet kollha relatati mat-tħejjija ta 'din ħaxix, aħna nippruvaw f'dan l-artikolu.

Għandu jiġi nnutat li l-aktar utli hija kkunsidrata karrotti, imsajjar fil boiler doppju. Dan ma jeħtieġx sforz ħafna. Biss aħna jistabbilixxu l- ħxejjex fil-boiler doppju u tistabbilixxi l-modalità mixtieqa. Imma x'jiġri jekk din it-teknika ma kienx fil-idejn? Kif biex issajjar l-karrotti? F'liema forma huwa aħjar li jagħli?

Għandi bżonn li tinqata 'l-karrotti f'biċċiet qabel l-ipproċessar? Skond studji, imħażen vitamina aktar fil-karrotti, sħaħ mgħolli. Naturalment, fin-nuqqas ta 'ħin, inti tista taqtgħu f'biċċiet u għalhekk huwa imsajjar aktar malajr. Iżda f'dan il-każ il-kwalità tal-prodott finali ibati.

Xi koki jgħidu li dan lanqas ma jeħtieġ li jiġu mnaddfa. Biss dan ħaxix, bħal kull ieħor, għandhom ikunu mnaddfa użu ta 'xkupilji. Kemm imsajjar karrotti mhux raffinat? Ħin ma tinbidilx. Qoxra fil rqiqa tagħha, u fl-ebda mod jaffettwaw il-ħin tat-tisjir.

karrotti mgħolli jinkludi falkarinol. Dan il-materjal inaqqas b'mod sinifikanti r-riskju ta 'kanċer. Għalhekk, ħafna xjentisti ppruvaw risposta għad-domanda, kif insajjru karrotti, u kif. Meta qtugħ f'biċċiet tal-qasam tal-kuntatt maż-żidiet ambjent estern, hekk ħafna mill-vitamini, dan weraq ħaxix.

Zunnarija huwa veġetali uniku. Bi trattament xieraq, hi mhux biss ma jitilfu l-karatteristiċi tiegħu, u żidiet tagħhom. Dan huwa ppruvat li l-ammont ta 'antiossidanti fil-karrotti imsajjar żdied tliet darbiet u qed ikompli jikber għal 7 ijiem.

karrotti Għalli għandu jkun fi ħdan 20 minuta. Jekk il-ħaxix hija ta 'daqs medju, allura dan ikun biżżejjed sabiex iġġibu għal kemm huma preparati. Iċċekkja jekk il-zunnarija ikun imsajjar, tista 'tuża sikkina jew furketta. Jekk dawn jistgħu faċilment ittaqqab veġetali, allura huwa lest. Huwa aħjar jekk il-karrotta se jibqa ġewwa ftit soda.

Tisjir għandu jkun fl-ilma mingħajr żieda ta 'melħ. Biex jibdew proċess neċessarju fl-ilma kiesaħ.

karrotti mgħolli jistgħu jintużaw fit-tħejjija ta 'platti varji. Hija tikkumplimenta kull insalata, mhux biss minħabba l-kulur sabiħ tagħha, iżda wkoll minħabba t-togħma.

Hawnhekk huma riċetti ftit. Ħu 100 gramma ta 'karrotti, 50 g ta' mustarda, karfus kif ukoll, madwar żewġ imgħaref imgħaref ta 'ġewż u ftit butir. Karrotti u tlieta minn qabel għalli użu grater, u tfarrak il-ġewż fil-mehrież. Karfus CHOP fin ħafna. Ħallat l-ingredjenti kollha u żid il-butir. Għandu tikseb massa jixbaħ pate. Nużawha għall-sandwiches.

U fl-aħħarnett, riċetta soppa Delicious. Għal preparazzjoni tiegħu se jkollhom bżonn ta '75 gramma bott fażola (abjad) majjal nofs kilo, 350 gramma ta' patata, 750 g ta 'karrotti, basal tnejn daqsxejn aħdar u butir. Jekk ma jkunx hemm fażola fil-laned, il-fażola prima għandhom l-ewwel għalli. Patata, basal u karrotti imqatta kubi ta 'daqs medju. Laħam wkoll maħsula u maqtugħa kubi. Fry-laħam butir, żid basal u ħwawar għall-togħma. Imbagħad jistabbilixxu l-patata u karrotti. fry kollha bit u ferra l-ilma jew brodu (350 ml). Meta l-ingredjenti kollha huma lesti, żid il-fażola u ħodor. Cook għal tliet minuti.

Issa li taf kif issajjar karrotti, u jistgħu jagħmlu minnha ħafna ta 'platti Delicious. Ftakar li l-vitamini huma speċjalment fil-bżonn tal-ġisem tat-tfal, sabiex ikunu żguri li jużaw dan veġetali fid-dieta tat-tifel tagħhom.