Ma nistgħux ngħidu li l- bżar mimli - wieħed mill-platti aktar popolari ta 'kċina Russu, iżda huwa tajjeb li wieħed jinnota li kull mara mill-inqas darba tisjir huwa Hearty u fit-togħma dixx veġetali. Huwa kompletament possibbli li tapplika għall-pranzu jew bħala t-tieni ikla. Xorta waħda, l-riċetta bażika sservi wieħed, l-unika differenza hija fil-mili. Kaloriċi mimli bżar depends preċiżament fuq dan, minħabba li huwa ħaxix dietichen biżżejjed, iżda jiddependi fuq dak li inti tpoġġi fil, u ser ikun iddeterminat mill-valur enerġetiku ta 'ikel. U ma ninsewx dwar il-gravy - xi ħadd tħejjiha ma pejst tat-tadam, li huwa pjuttost għażla b'kaloriji baxxi, u xi ħadd bil-krema qarsa, b'kontenut ta 'xaħam li titkellem għaliha nfisha. F'dan l-artikolu, riċetti ftit, iżda fih ukoll kaloriji mimli bżar, skond il-uċuħ, li nużaw fil dan jew dak varjant se tingħata. Ikollok bżonn li jagħżlu dixx togħma tiegħek. Dawk li jippreferu ikla Hearty jew preparazzjoni l-aktar għall-irġiel (u għalihom ikla mingħajr laħam - ma tiekol) jista 'jieħu fuq bżar nota mimli bil-laħam, u speċjalment għall-onorevoli jew veġetarjana hija riċetta bir-ross u zalza magħmula minn tadam frisk - dixx dieta wkoll Delicious ħafna, l-qofol tagħhom huwa kaloriji baxx.
Bżar mimli bil-laħam u l-faqqiegħ
Għall-preparazzjoni ta 'porzjonijiet kbar ser ikollok bżonn għall-familja kollha:
- 600 g ta 'ċanga;
- 200 g ta 'fungi, bħal faqqiegħ - Ħu frisk jew imnaddfin;
- 3 tbsp. mgħaref ross;
- 1.3 kg ta 'bżar ħelu (ikun sbieħ, jekk inti tieħu b'ħafna kuluri);
- 150 g ta 'karrotti - 2 medju huwa għerq;
- 2 basal;
- nofs kilo tadam;
- 1 raġġ xibt frisk (xitwa jista 'jiġi sostitwit minn tħawwir niexef);
- żejt veġetali, melħ u bżar.
L-ewwel, mince ċanga li jagħmlu jew jixtru lesti. Fin CHOP-basla u bużbież, u karrotti gradilja. Faqqiegħ imqatta 'f'biċċiet ta' daqs medju. Tadam mill-ġilda nadifa (inti pour l-ħxejjex bl-ilma jagħli u ħallih għal 1 minuta - il-ġilda huwa imbagħad se jkun faċli ħafna li jitbiegħed), il-laħam fis kubi. Fil-livell pan qali biż-żejt veġetali ewwel trid fry-basla sakemm trasparenti, u mbagħad li jpoġġi l-karrotti. Tinsiex li ħawwad! Tadam linja: jgħaqqduhom ma 'karrotti u basal u sajjar sakemm sakemm il-likwidu kollu tkun evaporat. Din it-taħlita (iżda mhux kollha ta 'dan, u żewġ terzi) għandu jitħallat mal-laħam, żid ir-ross (mhux imsajra), faqqiegħ (jekk inti tieħu immarinat, imbagħad ferra salmura ftit), xibt u ħawwad sewwa. Melħ u bżar. Mili hija lesta. Wara l-bżar għandhom jiġu indirizzati: ħaxix għandhom jinħaslu, neħħi l-zokk u żrieragħ. Il-ħofra għandhom ikunu nodfa. Issa bżar imbarazz bil-laħam ikkapuljat, tpoġġi kollox fil-livell pan-fond, ferra madwar 2/3 ta 'ilma jagħli. Il-kontenitur għat-tisjir għandhom jitqiegħdu u l-ħxejjex inkaljat fadal. Sussegwentement, tkopri l-pan bl-għatu u leave biex tipprepara medium sħana għal madwar 45 minuti. Fl-aħħar, ipprova likwidu - jekk mhux melħ biżżejjed, żid ftit. Tista 'wkoll tpoġġi weraq tar-rand. Iservu bil-krema qarsa jistgħu, iżda inti tista 'sempliċement ferra l-likwidu li jifdal, li hija tajba li żżid 2-3 tbsp. l. pejst tat-tadam. bżar kaloriji mimli f'dan il-każ se jkun ta 'madwar 190-200 kcal għal kull 100 g jitqies li l-jservu normali huwa mill-inqas 300-400 gramma (dak l 2 bżar), it-tieni għall-ikel jew pranzu biex jiksbu kaloriji biżżejjed. Għalhekk, jekk inti dieti jew le jieklu laħam, tipprova l-riċetta li ġejjin.
Bżar mimli bir-ross
kontenut kaloriku ta 'ikel huwa biss ta' 100 kcal għal kull 100 gramma, li hija nofs meta mqabbel mal-preskrizzjoni preċedenti. Għalhekk, jekk tippreferi ikel veġetarjan jew biss trid tipprepara pranzu dawl, jieħdu in-nota riċetta. Tipprepara għal dan:
- 12 pcs. bżar daqs medju;
- 1 kg ta 'tadam;
- 0.5 kg ta 'karrotti;
- 4 basal basal kbar;
- 1 tazza ta 'ross, li għandhom jinġiebu għal nofs (qmuħ għandhom ikunu moderatament sod);
- Żejt veġetali, ħxejjex aromatiċi friski li t-togħma, melħ u bżar.
Sentejn u nofs mqatta 'b'mod fin basla, zunnarija gradilja. Fi qali pan ma 'żejt tal-ġirasol li jpoġġu basal u sauté sakemm trasparenti, imbagħad għall-istess post il-karrotti. ħxejjex saute dwar 7-10 minuti, ħawwad kultant. Wara l-pan neħħi mis-sħana u żid il-half-lest biex Fig. Melħ u mili bżar. Bżar għandhom ikunu ppreparati bl-istess mod kif deskritt fil-riċetta qabel - ħasla tajba, cut-zokk u żrieragħ. Wara l-ross miżbla imħallat bil-ħaxix, poġġi fil-keffa ta 'daqs xieraq. Għal mince zalza jew CHOP fi blender għal 1 kg ta 'tadam purejiet. Jimlewhom mimli bżar u l-post biex jippreparaw fuq nar bil-mod għal 1 siegħa. Jekk ikun meħtieġ, fl-aħħar tal-proċess, inti tista 'żżid ftit ilma. Madwar 10 minuta qabel l-ikla hija lesta, il-pruwa li jifdal (1,5 bozoz) u CHOP aħdar, imqiegħda fil-livell pan u fry. Żid din it-taħlita mal-pan ma bżar, melħ ftit. Ladarba inti qed isir, jagħtu l-dixx għal 15-20 minuta. U mbagħad tiġi notifikata. Kif aħna imsemmi, kaloriji mimli bżar f'dan il-każ se jkun ta 'madwar 100 kcal għal kull 100 gramma, u għalhekk l-aħjar pranzu dawl għażla sempliċiment biex isibu! Mill-mod, jekk inti tippreferi ħxejjex bil mili differenti u bżar farshiruete, per eżempju, il-ġobon, il-kontenut ta 'kaloriji tal-ikliet se 228 kcal għal kull 100 g, jekk il-ġobon u tadam - 119 kaloriji. Jibqa 'biss li jagħżlu l-għażla li suits togħma tiegħek, jew li aktar taqbel mal-dieta tiegħek.