Jogurt 1 fil-mija: il-kontenut u l-kompożizzjoni ta 'kaloriji. Proprjetajiet utli u l-ħsara tal-prodott aċidu lattiku. fatti interessanti dwar il-jogurt

Jogurt hija dar għall-Kawkasu tat-Tramuntana. Oriġinarjament xarba kien ippreparat kif ġej: ġlud tqiegħdu fil-forom u inkorporati fil tagħhom ħalib frisk, precooled. Minn żmien għal żmien kien jitħawwad il-kontenitur. Kefir mmaturat, evolviet fungi ħmira. Ix-xarba sar krema b'konsistenza u togħma akkwistati tip ta 'qarsa u frizzanti. Fil-futur, bdejna biex tagħmel jogurt f'tankijiet speċjali, bħala materja prima li jużaw aktar minn ħalib sħun. teknoloġija ta 'produzzjoni moderna ħallietna nsiru biex jagħmlu l-togħma xarba artab u artab.

X'inhu daqshekk utli jogurt 1 fil-mija, li hija kaloriji baxx ħafna, jekk jista 'jiġi kkunsmat minn persuni li jbatu minn mard tal-passaġġ gastro-intestinali? Liema kaloriji iffermentat prodott tal-ħalib? Fuq dawn u kwistjonijiet oħra, ikollok tweġibiet fuq.

kontenut ta 'kaloriji ta' jogurt baxx ta 'xaħam

Hemm diversi tipi ta 'jogurt. Il-xorb jista 'jkun baxx ta' xaħam, baxx ta 'xaħam u xaħam. Il-prodott l-aktar nutrittivi huwa 3.2% xaħam. oħrajn kollha huma kkunsidrati li huma tad-dieta. Jogurt 1 fil-mija, li huwa estremament kaloriji baxx, fih xaħam tal-ġisem biss 1 fil-mija. valur Ikel u l-enerġija ta '3.2% tax-xarba hija madwar 56 kaloriji kull 100 gramma tal-prodott. Dan huwa l-ogħla ta 'tliet ispeċi kollha. Għalhekk, il-prodott baxx ta 'xaħam tal-ħalib huwa madwar 30 kcal, baxx ta' xaħam - madwar 40 kcal. L-aħjar għażla ta 'dawn huwa 1 fil-mija xarba. Fil-uqija tazza ammont kaloriji xorrox biss 80 kcal. Għandi ngħid li f'100 g ta 'prodott utli fih kważi tliet gramma ta' proteina u erba grammi ta 'karboidrati.

Il-kompożizzjoni tal-prodott

Il-prodotti kollha tal-ħalib huma tajbin għas-saħħa, speċjalment fir-rigward prodotti tal-ħalib. Dawn jeħtieġ li jittiekel kuljum. Il jogurt fih ammont kbir ta 'vitamini tal-grupp B, A, Ċ, E, PP, beta-karotên hi preżenti, folates.

Barra minn hekk, ix-xarba hija saturata bl elementi minerali, aċidi organiċi u elementi oħra utli, fosthom jispikka l-kalċju. Wara kefir litru fih rata ta 'kuljum ta' dak l-element. kaloriji baxx (kefir 1%), il-kompożizzjoni kimika u l -valur nutrittiv tal-prodott jagħmluha ideali għal persuna.

L-użu ta 'xorb tal-ħalib iffermentat

Kif diġà ssemma fil-bidu, issa din ix-xarba tal-ħalib iffermentat magħmul mill-fermentazzjoni jiffermenta ħalib ibbażati fuq fungi. Il-valur prinċipali tal-jogurt huwa proteina speċjali, li għandha l-vantaġġ huwa li tiġi assorbita mill-ġisem tal-bniedem malajr ħafna. Ix-xarba tgħin biex ittejjeb is-sistema diġestiva, għalhekk prattikament ma jżidx il-valur kaloriku totali tal-dieta ta 'kuljum. L-effett ta 'benefiċċju ta' prodott tal-ħalib iffermentat għandu fuq il-metaboliżmu.

Nies li huma allerġiċi għall-ħalib, inti m'għandekx jevitaw li jieklu ikel jogurt għaliex f'dan il-każ il-proteini tax-xorb perfettament assorbit mill-ġisem u ma jikkawżax xi reazzjonijiet allerġiċi.

Jekk inti ser jinkludi dan il-prodott fis-dieta tiegħek, inti tissaħħaħ is-sistema immunitarja u s-sistema nervuża, jitnaqqsu l-livelli tal-kolesterol, il-funzjoni tal-fwied jistabbilizza l-kliewi u l-passaġġ gastro-intestinali, il-korp se tneħħi tossini. Baxx jogurt xaħam 1% (proprjetajiet kalorifiċi utli, l-utilità tiegħu huwa deskritt fid-dettall mill-esperti) spiss huwa rakkomandat għall-użu. Naturalment, abbuż mhuwiex meħtieġ.

dieta kefir

Il jogurt nutrizzjoni innifsu igawdu wkoll minn reputazzjoni eċċellenti. Nies li huma jaraw ċ-ċifri tagħhom, dan il-prodott huwa għandu. Dawk li jixtiequ li jitilfu l-piż inti tista sikur jirrakkomandaw li tuża jogurt fl-ikel u kok fuq il-bażi ta 'platti kaloriji baxx fit-togħma.

Iżda jkunu konxji li l-kontenut mal-jogurt wieħed biss ma jkunx jiswa tali mono-dieta ma jistax jiġi applikat aktar minn tlett ijiem konsekuttivi. Ferm aħjar li twaħħal f'dan il-każ, id-dieta li ġejja: ġurnata waħda inti tixrob biss jogurt 1 fil-mija (kaloriji li jippermettilek li tagħmel hekk), u fit-tieni inti tista 'tiekol bħas-soltu. Naturalment, kull tip ta 'zalzett abbuż u kejkijiet għadhom ma worth it, inkella inti tista jċaħħdu isforzi kollha tagħhom ntefqu. Biss 14-il jum inti tista 'titlef sa sitt kilo, tiekol b'dan il-mod.

Hemm kontraindikazzjonijiet!

Naturalment, il-prodotti kollha tal-ħalib huma utli ħafna għall-ġisem tal-bniedem, b'mod aktar preċiż, adult. It-tfal għandhom jieklu wkoll jogurt spiss, u l-gidjien sal-sena huwa pprojbit li tagħtiha. Xi adulti mill-abbuż ta 'dan il-prodott jista' jikkawża ħruq ta 'stonku. Għandu jiġi nnutat li l-baxx ta 'kaloriji jogurt 1 fil-mija (xorb ħġieġ fiha madwar 100 kcal) ma jindikax li tixrob fi kwantitajiet kbar. Fil-ħtieġa li tkun taf meta tieqaf.

Kif taħżen

Il-prodotti kollha tal-ħalib jħassru malajr, sabiex meta inti tixtri għandha tagħti attenzjoni lill-dati iskadenza stampati fuq il-pakkett. Jekk jiġri li aċċidentalment jiksbu kwalità baxxa jogurt 1 fil-mija, li kaloriji huwa anqas minn 40 kcal, u użati fl-ikel, inti tista 'serjament valenata u jqattgħu fil-sodda fl-isptar għal diversi jiem.

Qatt jixtru prodotti tal-ħalib skada u ma jżommhom barra mill-friġġ. Għandu tħalli borża jew flixkun ta 'jogurt fuq il-mejda għal ftit sigħat, kien ikun kompletament mhux tajjeb għall-konsum uman. Fil-sħana ta 'dan iż-żmien huwa mnaqqas għal sagħtejn. Żgħar perjodu biżżejjed ta 'implimentazzjoni jippermettilek sabiex tixtri biss jogurt frisk 1%. Kaloriċi, benefiċċju u l-ħsara ta 'dan il-prodott issa huwa magħruf lilek.

fatti interessanti

Dwar l-oriġini ta 'leġġenda jogurt mixi. Huwa maħsub li l-profeta Mohammed donat muntanji xi ħaġa simili fid-dehra għall pastard. Kien starter kefir. Highlanders taha l-isem ta ' "profeta millieġ." Residenti ta 'n-Nord Ossetia u Kabardino-Balkaria xorta jwasslu għal tilwim fejn hija l-post fejn twieled il-xarba ħalib iffermentat.

rigal hekk, Kawkasi għażiża riċevuti, ma kiri xi ħadd tikseb dak miraklu. Iżda fil-bidu tas-seklu aħħar "infidels" irnexxielhom jieħdu istiva ta 'riċetta għall-preparazzjoni ta' jogurt. Il-fatt li l-Kawkasu waslu żgħażagħ Sakharov sbuħija bl-għan biex issir taf l-sigrieti tal-produzzjoni tax-xarba. Fl-imħabba ma prinċep lokali tagħha, u anke hu maħtufa tagħha.

Il-forzi tal-Gendarmerie kienu mibgħuta fit-tfittxija ta 'sbuħija. Sakharov kien kapaċi jeħles, iżda l-prinċep mhedda qorti. Hija ħaffru lilu, wara li kiseb bħala kumpens għal fungi tużżana. Tipproduċi kefir fuq skala industrijali beda fl-1913.