Kif biex issajjar dar ħut fil-laned

Ħafna nies huma ħafna fond ta 'ħut tal-bott u jokkupaw bejniethom wieħed mill-ewwel postijiet. Dawn jistgħu jiġu mixtrija fi kwalunkwe maħżen tal-grocer jew kok fid-dar biss. Dan l-artikolu huwa maħsub biex fannijiet ta 'dan il-prodott. Ejjew l-ewwel jitgħallmu dwar il-ħut fil-laned, il-produzzjoni tagħhom huwa komuni fil-pajjiż tagħna. Hemm diversi modi ta 'tisjir, u jiddependi fuq dan il-prodott jistgħu jinqasmu: naturali, fil zalza tat-tadam, fil butir u pejst. Ejja tagħti ħarsa qasira lejn kull tip:

• ħut tal-bott, naturali. Huma magħmulin minn speċi ta 'valur ta' ħut, li huma mqiegħda fil-vażetti u sterilizzati. Rarament żid ftit ħwawar. Sal-lum, hemm 50 tipi differenti tal-prodott: fil-meraq tiegħu stess, biż-żieda ta 'brodu jew jelly.
• Bott fil zalza tat-tadam. Il-ħut hija pre-trattati bis-sħana, u imbagħad jitqiegħed fil-vażett, ferra l-zalza u kopertura.
• Laned fiż-żejt. B'dan il-mod tista 'tkun magħluqa, affumikat (laċċa kaħla), imnixxef (sardin), jew ħut moqli.
• Pate. Jagħmlu esklussivament minn laħam tal-ħut biż-żieda ta 'żejt u ħwawar.

ħut kollu fil-laned inkluż jkunu mistednin speċjali, li tagħti prova tal-kwalità tagħhom. Imma jekk inti xorta dubju fil-produzzjoni tal-ikel moderna, inti tista 'tipprepara dar ħut fil-laned. Inti ma jkollu jonfoq ħafna flus jew tpoġġi ħafna sforz għal dan. Imma int 100% żgur li l-ikel imsajjar huwa Delicious u ta 'kwalità għolja.

Ricetta "ħut fil-laned fiż-żejt"

Jeħtieġ li nieħdu l-ħut (ikun hemm, anke wieħed li qabdet ir-raġel tiegħek huwa barra sajd), żejt veġetali, ħwawar. Kif tistgħu taraw l-ingredjenti huma ftit u anke tixtri xejn. Il-ħut għandu jitnaddaf, neħħi l-ġewwieni, jaqta 'l-ras, denb u xewk. Il-pass li jmiss - imqatta 'f'biċċiet nofs tagħha u mqiegħda fi skutella jew pan. Poġġi l-ħwawar, mingħajr ma jintesew il-melħ u bżar, u ħallih għal 1 siegħa. Ħu banek, l-aħjar litru, mqiegħda fis-qiegħ tal-weraq tar-rand u allspice. Issa, għal darb'oħra, nieħdu l-ħut u stabbiliti huwa sewwa. Issa nieħdu fojl u jkopru l-banek tpoġġi fil-pan fil-fond, li hija meħtieġa biex ferra l-ilma. Ejjew issa qed jeżaminaw direttament kif issajjar ħut tal-bott. Il imsaħħan minn qabel forn issettjat għal 150 gradi pan mal-banek, u ladarba l-kontenut tagħli, huwa meħtieġ li jitnaqqsu t-temperatura għal 100 gradi. Issa aħna qed jistennew għal 5 sigħat. Warms żejt veġetali fuq il-nar u ferragħ fil vażetti, sabiex ikun kopert l-ħut. Għatti bl-għatu u poġġi ieħor nofs siegħa fil-forn. L-aħħar ħaġa xellug - li roll, dawwar u leave, sakemm il-banek ma kompletament jibred.

U ftit tips aktar:

• Użu ta 'kwalunkwe tip ta' żejt veġetali;
• ħut tal-bott, roll up għall-banek, li għandhom volum ta 'mhux aktar minn 1 litru;
• il-kopertura għandha tkun biss tal-metall;
• inti tista 'tuża l-forn jew l-pot tas-soltu ta' ilma għat-tisjir.

Naħseb jekk tieħu in kunsiderazzjoni l-ponot, allura inti żgur li se jispiċċaw ħut tal-bott ħafna fit-togħma, li inti tista 'tgawdi fi kwalunkwe ħin.