Kċina Ewropea: fejn jixtru Worcestershire sauce

min iħobb l-ikel, ipprova mill-inqas darba, tistaqsi: "Meta jixtru Worcestershire sauce ? għat-tisjir fid-dar" Fortunatament, huwa faċli li ssib fuq l-ixkafef fl-ibliet kbar. Jekk inti stajt qatt semgħu biha, inti ma tkunx taf dak li hu u kif jużah, allura huwa żmien biex jitkellmu dwar dan.

Worcestershire sauce hija dar għal Ingilterra. Sa issa, id-dibattitu ikompli dwar kif jivvintaw dan tħawwir. Skond verżjoni waħda huwa ordnat lill-ispiżjar tiegħu Mulej Markus Sendi. Matul l-expedition Bengal kien ħafna fond ta 'l-kċina lokali u riedu jerġgħu jesperjenzaw il-togħma unika ta' platti.

Bħala riżultat ta 'esperimentazzjoni ħafna kien kompożizzjoni kumplessa ħafna, li inkluda madwar ħamsin komponenti differenti. Surprisingly, il-lest zalza Għoġobni mhux biss il-klijent, iżda wkoll għal ħafna residenti ta 'Worcester - belt, wara min hu kien imsejjaħ.

Sussegwentement, għal stews, ċanga mixwi, ħut, appetizers sħun, sandwiches bdiet tapplika dan Worcestershire sauce. Buy tħawwir kwalità jgħin jafu l-kompożizzjoni korretta. Il-bażi ta 'l-tradizzjonali riċetta li tinsab tadam pejst, li minnhom 25-komponenti ġew miżjuda: ġewż estratt, tamarind, inċova, ġinġer, noċemuskata, kàri, tewm, faqqiegħ soppa u l-bqija.

Madankollu, il-proporzjonijiet eżatta jinżammu sigriet mgħasses mill-qrib, sabiex il-manifatturi moderna joħolqu varjazzjonijiet tagħhom stess. Jekk ma tkunx taf fejn jixtru l-Worcestershire sauce fil-belt tiegħek, ipprova uża online store. Iżda jixtru biss marki magħrufa sewwa, sabiex jiġi evitat prodotti foloz. L-zalza aktar komuni hija Lea u Perrins, biss huwa meqjus li jkun preżenti. Il-bqija - imitazzjoni ta 'l-riċetta oriġinali.

Mill-mod, fil-ħin tagħna huwa l-produzzjoni industrijali biss. zalza Moderna jinkludi ġulepp tal-qamħ, għasel iswed, ħall, soy sauce, ilma, bżar aħmar, tamarind, inċova, basal u tewm. Togħma tħawwir dawriet qarsa u ħelwa u pjuttost pjaċevoli.

Fir-rigward kemm huwa Worcestershire sauce, prezz tiegħu huwa ta 'madwar 300-350 rubles għal kull 300 ml. Anke bl-użu regolari ta 'dan l-ammont se jkun biżżejjed biex inti għal żmien twil. L-kwistjoni konċentrazzjoni tiegħu fix-dixxijiet bżonn żid mhux aktar minn 3-7 qtar.

A post fejn jixtru Worcestershire sauce huwa l-aħjar, naturalment, jiġifieri l-Renju Unit. Jekk xi ħadd mill-ħbieb tiegħek jew konoxxenti mibgħuta għal dan il-pajjiż, kun żgur li jistaqsu lilhom biex inti tifkira fit-togħma. U aktar u aktar, jieħu ftit ta 'fliexken miegħek jekk inti pjan dwar jivvjaġġaw permezz Ingilterra.

L-użu ta Worcestershire sauce jiġifieri pjuttost wiesa '. Per eżempju, tipprova żżid ftit qtar fil-immarinar laħam jew fil-preparazzjoni ta 'insalata "Caesar". Barra minn hekk, huwa ingredjent obbligatorju cocktail "Marija imdemmi".

Mhux kulħadd jaf li dan il-ħwawar użati wkoll fil-kċina Ażjatiċi. Fiċ-Ċina, li jista 'jinstab fl Shanghainese u Cantonese kċina. riċetta zalza tiegħek żviluppa fil-Ġappun, fejn huma togħma ma 'varjetà ta' platti.

Allura, aħna qallek dwar fejn jixtru l Worcestershire sauce, kemm l-ispejjeż u kif tapplika dan. Issa s-ħin biex tibda jesperimentaw. Bon appétit!