Insalata Griega bil-ġobon

Is-Sena Ġdida, is-Sena l-Ġdida, jew sempliċement il-mistednin ta 'mistednin milqugħa teħtieġ tabella festiva b'ikel delikat F'sitwazzjonijiet bħal dawn, kull hostess jibda jgħaqqad il-imħuħ tagħha, x'għandek sorpriża u jekk jogħġbok l-mistednin. Insalati tradizzjonali bħall-insalata "Olivier", insalata "Caesar" jew "Mimosa" ilhom ħafna drabi servew f'xi dar, għalhekk illum se nippruvaw nibdew riċetta għalik l-insalata Griega magħrufa ħafna, iżda bi ingredjenti ġodda.

Bażikament, għall-preparazzjoni ta 'insalata Griega, il-ġobon Grieg tradizzjonali "Feta" jintuża u normalment huwa l-komponent ewlieni. Jekk meħtieġ, tista 'tissostitwiha b'ġobon ordinarju biex tipprepara insalata Griega Delicious . Riċetta bil-ġobon, madankollu, ħafna nisa tad-dar ma jixbhuh minħabba s-salinità eċċessiva tiegħu, iżda dan mhux difett tal-prodott. Biex tnaqqas is-salinità, għandek iżżomm biss biċċiet ta 'ġobon għal diversi jiem f'ilma kiesaħ iffiltrat, jew fi kliem ieħor - ħaddnuhom. L-ilma għandu jinbidel diversi drabi matul dan iż-żmien, għax biss allura l-melħ żejjed jista 'malajr jinħall.

Komponenti oħra ta 'l-insalata huma normalment żebbuġ, tadam, ħjar u żejt taż-żebbuġa. F'pajjiżi differenti, l-ingredjenti jvarjaw, u żiedu bżar ħelu jew inċova. F'ħafna pajjiżi li jitkellmu bl-Ingliż, dejjem żid insalata tal - weraq u basal. Dan jiġri li anki pitravi jinstabu, iżda fil-Greċja nnifisha, tant ingredjenti differenti mhumiex użati.

Normalment, flimkien mal-ġobon fi insalata tradizzjonali Griega, kif għidna qabel, iż-żebbuġ jintuża. Imma tista 'tbiddel l-ingredjenti, per eżempju, tieħu pruna minflok żebbuġ jew mimli bil-kavjar aħmar taż-żebbuġ. Skond bosta koki, insalata Griega bħal din bil-ġobon u l-pruna se tingħata l-ogħla tifħir. Il-pruna dejjem taw togħma exquisite lil xi dixx, kemm jekk huwa kejk, tiġieġ moħmi, għaġin homemade jew deżerta tal-ħalib. Tista 'wkoll tuża flett tat-tiġieġ mgħolli. L-insalata bil-brynza u t-tiġieġ se tkun żieda ta 'suċċess għall-platti mill-patata jew mir-ross.

B'mod ġenerali, għar-riċetta tagħna ser ikollok bżonn ftit ingredjenti, l-ispiża tiegħu tkun minima.

Insalata Griega brynza teħtieġ:

• Żebbuġ Polnanki mingħajr fosos (100 gramma bħala medja);
• Salamun tal-kavjar aħmar (sa 100 gramma);
• Ħjar frisk u tadam (3-4 tadam kbir u 2-3 ħjar);
• Pruna (100-150 gr.);
• Insalata tal-weraq (jew Peking kaboċċa fid-diskrezzjoni);
• Żejt taż-żebbuġa (50-70 gr);
• Jekk tixtieq, tista 'tuża oreġjan imnixxef jew bużbież;
• Brynza (madwar 250 gr.);
• Se jkollok bżonn ukoll bżar abjad u iswed (għal togħma).

Jekk l-ingredjenti kollha meħtieġa jinfirxu fuq il-mejda, allura nistgħu nipproċedu direttament għall-proċess tat-tisjir. Nibdew bl-pruna tal-pruna, l-ewwel neħħiha mill-għadam. Laħlaħ sewwa u nixxfu. Brynza, mxarrba fl-ilma għal diversi jiem, jeħtieġ ukoll li jkun maħsul u maqtugħ f'kubi żgħar. L-istess ħaġa li nagħmlu ma 'tadam u ħjar: aħsel u maqtugħ. Għal dehra sabiħa, ħjar maqtugħ f'ċirku, u tadam fi kwadri.

Imbagħad ipproċedi lejn iż-żebbuġ. Huwa importanti li tuża ż-żebbuġ mingħajr fosos, peress li f'kull toqob trid iżżid ftit bajd. Wara li ż-żebbuġ ikun mimli bil-kavjar tas-salamun aħmar, ipproċedi għall- weraq tal-ħass. Bħall-ingredjenti kollha, dawn jeħtieġu ħasil bir-reqqa, wara liema, tista 'tagħżilhom u tferrxuhom fuq dixx kbir. Fuq il-weraq imqiegħed b'attenzjoni t-tadam u l-ħjar imqatta 'qabel, u bejniethom ipoġġi l-ġobon, żebbuġ mimli u prun. L-insalata riżultanti hija mħawwra bi ħwawar u mferra maż-żejt taż-żebbuġa.

Insalata Griega brynza hija lesta u tista 'sservi fuq il-mejda! Aħna żgur li l-mistednin tiegħek se jkunu sorpriżi u kuntenti bil-ħiliet kulinari tiegħek, għax mhux biss irnexxielek tagħmel insalata Griega Delicious bil-ġobon, iżda wkoll laqgħet lil kulħadd bin-natura kreattiva tiegħek, żżid iż-żebbuġ u l-pruna minflok iż-żebbuġ.