Il-verità kollha dwar in-nutrizzjoni. bajd wiżż

Umanità jkun sar jaf minn żminijiet Neolitiċi li jikbru u jżommu wiżż fid-dar. Barra minn hekk, in-nies li bħalissa jikkunsmaw mhux biss il-laħam wiżż iżda wkoll bajd ta 'dawn l-għasafar. Madankollu, fost l-esperti hemm ammont enormi ta 'opinjonijiet dwar din il-kwistjoni. Xi ħadd ssostni li bajd wiżż, inti ma għandhom jieklu, oħrajn - ma jaqblux. Nippruvaw biex jifhmu aħjar ma dan is-suġġett aktar tard f'dan l-artikolu.

Allura, l-ewwel għandu jiġi nnutat li l-wiżż huma mwielda ħafna inqas minn, per eżempju, tiġieġ. It-tieni nett, bajd li l-għasafar għandhom pjuttost togħma speċifika u riħa li mhux kulħadd ikollu l-Predisposizzjoni. Mhux kulħadd se jkunu jistgħu issajjar bajd wiżż sabiex il-dixx bħal ħbieb u familja, per eżempju. Għal din ir-raġuni, il-prodott magħmul patisseries użu b'attenzjoni kbira. F'dan il-każ, huwa ikel għasafar importanti ħafna. Il-kwalità tal-ikel tiddependi fuq it-togħma tal-bajd wiżż tagħhom. U punt ieħor dwar jekk inti tista 'jkollha bajd wiżż. Għaliex ma jinqalgħu din il-kwistjoni? Il-ħaġa hija li l-wiżż - l-għasafar hija, li mhumiex nadif ħafna. Minbarra dan kollu, bħala l-bajd tal-wiżż huma ħafna akbar minn tiġieġ, per eżempju, il-pori fuqhom ħafna aktar milli fl-ewwel każ. Wara qoxra qawwija biżżejjed, jew pjuttost, huwa permezz ta 'dawn toqob żgħar fiha fil-bajd gets ħafna ta' batterji perikolużi għall-ġisem uman. Dan primarjament tirrigwarda s-Salmonella. Jekk nitkellmu dwar tali prodott bħala inkubazzjoni tal-bajd wiżż, il-grad ta 'lott infestazzjoni tal-bajd tista' titnaqqas permezz tmenin fil-mija. Dan il-bajd wiżż jistħoqqilhom aktar kredibbiltà mal-klijenti potenzjali.

Naturalment, il-bajd ta 'għasafar b'saħħithom ta' dan it-tip huma utli ħafna għall-bnedmin. Dan il-prodott huwa kontenut għoli ta 'sustanzi essenzjali għall-iżvilupp ta' l-organiżmu. Madankollu, għandu jieħu in kunsiderazzjoni mhux biss il-għasafar kundizzjonijiet tal-ħajja, iżda wkoll l-età tagħha, razza, u aktar. B'mod ġenerali, bajd wiżż huma summien aktar diffiċli u tiġieġ. Tali prodott ta 'valur ogħli ta' xaħam. Iżda bħala l-ammont ta 'ilma fil-bajd wiżż, huwa huma ħafna iżgħar minn, per eżempju, tiġieġ.

Sabiex tipprepara bajd wiżż, ser ikollok bżonn ta 'kapaċità żgħira u l-ilma. Ftakar, peress li dan il-prodott għandu daqs kbir biżżejjed (bajd wiżż jista 'iżen mitejn u ħamsin gramma) u sajjar għandu jkun itwal. Normalment il-bajd huma imsajjar mhux aktar minn għoxrin minuta fl-ilma jagħli. Differenzi oħra fit-tħejjija ta 'dan it-tip ta' bajd ta 'tjur hemmhekk. Għandu jiġi nnutat li aħna ma nistgħux esperiment sakemm inti assolutament ebda idea ta 'kif lesti bajd wiżż fil ħarsa ġenerali. wiżż bajd prima tiekol fi kwalunkwe każ impossibbli. Skond l-istatistiċi, mija tal-każijiet ta 'nies salmonellożi aktar minn sebgħin reċentement ate bajd nej, inklużi sewda.

bajd tal-wiżż m'għandux jingħata lit-tfal żgħar. Probabbilment kull mom jaf li anke l-bajd huma kkunsidrati bħala allerġeni qawwija għat-trabi u tfal sa sitt snin. Wiżż huwa aħjar li ma jidħol fis-dieta tat-tfal li l-età skolastika.

Bħala konklużjoni nixtieq li tfakkar għal darb'oħra l-punti ewlenin tal-bajd tal-wiżż, li kienu deskritti fl-artikolu:

- dawn huma ferm aktar perikolużi għas-saħħa tal-bniedem, kif fl-użu ta 'dan il-prodott huwa r-riskju ta' infezzjoni tas-salmonella żidiet diversi drabi;

- tipprepara bajd wiżż għandu jkun kawt, kok minnhom itwal, u ma jieklux prima;

- mhux rakkomandat għal tfal taħt l-età iskola;

- li jiġbor ħtieġa tagħhom malajr kemm jista 'jkun, għax wara tliet sigħat ta' inkubazzjoni kollha batterji u mikroorganiżmi ħsara jippenetraw permezz tal-qoxra, sempliċement isir ma jintlaħqux finanzjarjament għall-aġenti deodorizing varji;

- jixtru dan it-tip ta 'inkubazzjoni prodott. Huwa kellu trattament speċjali, li teskludi l-eżistenza tal-paragrafu preċedenti.