Do inti tixtieq li tiftaħ restorant? Pjan ta 'negozju se jgħinu

Do inti tixtieq li tiftaħ restorant? Business Plan - hija l-ewwel ħaġa li għandek bżonn biex naħsbu. Investituri huma issa interessati fi proġetti bħal dawn. Jekk aħna tevalwa investimenti futuri mhux maħduma, allura wieħed metru kwadru se jeħtieġ tinvesti mill-inqas elf dollaru. Il-medja perjodu ta 'tpattija ta' tali istituzzjonijiet huwa bejn wieħed u nofs sa sentejn.

klassifikazzjoni

Jekk inti tixtieq li tiftaħ restorant, pjan ta 'negozju għandu jibda jkun biss wara li inti iddeċidejt fuq il-kunċett. Stabbilimenti issa huma normalment maqsuma ikel malajr, midlevel u lussu. Inti tista 'tiftaħ bar, ħanut tal-kafè, kafetterija, restorant kbir. Dan kollu jiddependi fuq jekk għandek ċertu ammont. Naturalment, għandu jkun mifhum li r-restorant multa dining ser jkollhom karatteristika firxa wiesgħa ta 'prodotti, l-ogħla livell ta' kumdità, sofistikazzjoni tal-intern, il-prezzijiet għoljin. Ispiża ta 'servizzi fi stabbilimenti medjokri hawn taħt. Iżda l-menu hija varjata. Fir-fast food, hemm normalment self-service u sett speċifiku ta 'platti.

Dettall proprjetà

Jekk inti tiddeċiedi li torganizza restorant, pjan ta 'negozju għandu jiddeskrivi fid-dettall kollha ta' azzjonijiet tiegħek f'din id-direzzjoni. Tradizzjonalment jibda bil-konstatazzjoni postijiet. Kera issa tkun se tiswa minn $ 200 kull metru kwadru kull sena. Jekk nitkellmu dwar il-ċentru ta 'kummerċ, iż-żidiet fil-prezzijiet ħames darbiet. Jirriżulta li mill -qasam irqad, inti ser jonfqu 3-16 elf kull xahar. nies litterati jirrakkomanda li twettaq riċerka tas-suq għal kamra partikolari. Dan ifisser li għandek bżonn biex jitgħallmu l-fluss ta 'nies, l-ambjent kompetittiv, id-disponibbiltà ta' parkeġġ, entratura konvenjenti, l-għadd ta 'klijenti potenzjali, u dettalji oħra. Din hija informazzjoni utli ħafna. Ma jifhmu s-sitwazzjoni fis-suq, mhuwiex meħtieġ li wieħed jaħseb dwar kif tiftaħ restorant. Il-pjan tan-negozju tkopri r-riżultati kollha ta 'riċerka bħal din.

Choosing kċina

Fuq platti li pajjiż li inti se joffri lill-klijenti tiddependi ħafna fuq it-tagħmir tekniku u l-ristorant. L-istituzzjoni għandu jkollha direzzjoni ċerta, jew li jibqgħu inviżibbli fil-postijiet bla wiċċ simili nixxiegħa. Restaurateurs normalment huma bbażati fuq it-tip ta 'kċina, jaħtar oqsma tematiċi: dar, karozzi, sports u oħrajn. Exotic f'pajjiżna, minkejja l-għerf konvenzjonali, ma jistax popolarità dovut. Iżda l-pjan tan-negozju ta 'l-restorant kċina Russu huwa żgur li tkun suċċess.

burokrazija

ma tistax tagħmel meta inti tiftaħ restorant mingħajr ma jiksbu pluralità ta 'permessi u liċenzji. Dan huwa l-punt prinċipali, li beżgħat negozjanti novizzi. Biex tibda bil-ftehim tal-kiri, u kollha li jiksbu permess mill-amministrazzjoni lokali, stazzjonijiet sanitarji u epidemjoloġiċi, servizz tan-nar u l-bqija. Il-lista hija twila. Innota li fl-ipproċessar ta 'dokumenti ser jieħu mill-inqas ftit xhur. Biex tħallas għal kull tip ta 'għajnuna se jkollhom madwar 1000 dollari.

Persunal - il-muftieħ għas-suċċess

L-ewwel persuna li trid issib huwa chef u maniġer. Fuq dawn in-nies fuqu sserraħ il-suċċess ta 'kwalunkwe ristorant. Innota li l-ħidma tal-persunal għandhom jitħallsu tajjeb. Trid tagħżel b'attenzjoni t-kmand mill-ġestjoni lill-tindif.

sfumaturi importanti

It-tagħmir ma jkunx jiswa iffrankar. reviżjonijiet tajba huma produtturi Taljani u Ingliż. Tagħmir magħmula fir-Russja, sfortunatament, għandu l-aktar baxx ta 'kwalità. somma deċenti se jintefqu fuq promozzjoni. Reklamar llum hija għalja.

Jekk ftuħ ta 'pjan ta' negozju restorant huwa miktub implimentata b'mod kompetenti u voli, l-impriża kost-effettività u jista 'jilħaq 50 fil-mija.