Dixxijiet ta 'asparagu

Asparagu fuq l-ixkafef Russu deher pjuttost għal żmien twil, il-prodott huwa estremament utli, iżda għal ħafna xorta huwa meqjus xi ħaġa eżotiku. Mhux Russi kollha jafu liema platti tal asparagu jistgħu jiġu msajra, iżda li banali dan għalli. Iżda modi ta 'tisjir dan veġetali ħafna. L-ewwelnett, dawn rostochku utli jistgħu jiġu moħmija fil-forn - huwa faċli u malajr.

Jekk inti tixtieq li jegħlbu l-platti ta 'asparagu, kok l- asparagu, moħmija bil-lumi. Biex tagħmel dan, għandek bżonn: 900 g asparagu, kwart ta 'tazza żejt taż-żebbuġa, qoxra tal-lumi, 4 snien tewm mgħaffeġ, iswed bżar jaħraq, melħ.

Poġġi ħami fil-parti ta 'fuq tal-forn, saħħnu li 230 gradi. Aqta l-truf iebes ta 'zkuk tal sprouts asparagu. Biċċiet ta 'zkuk li inti cut, inti m'għadekx meħtieġa, jistgħu jiġu mitfugħa bogħod. Poġġi l-asparagu ppreparat fuq tapit silikon jew folja tal-karta, maħsuba għall-ħami.

Fi skutella, ħawwad il-żejt taż-żebbuġa, tewm mqatta u qxur tal-lumi, ħawwad sewwa. Imbagħad ferra l-asparagu taħlita sabiex jiġi distribwit b'mod suffiċjenti indaqs. Melħ, bżar. Ifrex flieli tal-lumi madwar sprouts asparagu.

Poġġi l-asparagu fil-forn u sajjar sakemm ikun kemmxejn dehbi jakkwistaw lewn u mhux se jkun pjuttost ħafif - għall-ħin li tieħu madwar 7-10 minuti. Asparagu għandhom ikunu lesti biex ibidu fuq dixx u jgawdi l-togħma eċċellenti!

Asparagu - prodott Gourmet. Dixxijiet ta 'asparagu huma pjuttost sempliċi, iżda fuq kemm inti titħejja, se jiddependi fuq it-togħma tal-platti. Asparagu mgħolli adattati għal kważi kull insalata. Madankollu, asparagu, steamed, jirriżulta l-aktar delikat. Kif tista 'kok asparagu fil Steamer?

Ewwel ħaxix għandhom ikunu mnaddfa sewwa. Asparagu aħdar jibda qoxra mill-nofs taz-zokk isfel, qtugħ barra l-ġilda ta 'sikkina speċjali għall tqaxxir patata. asparagu abjad jibda biex tnaddaf mill-quċċata 'l isfel. L-uċuħ għandhom jiġu maqtugħa 1-2 ċm.

asparagu imnaddfa, huwa meħtieġ sabiex jitqiegħed fil-Steamer u sajjar għal 5 minuti. L-ilma teħtieġ mielħa ftit. Bl-użu skewers injam jivverifika l-prontezza ta 'ħxejjex u biex tikseb insalati. Wieħed mill-riċetti aktar popolari, jekk inti tixtieq li issajjar platti ta asparagu - insalata barra minnha ma 'meraq tal-lumi.

Bżonn: 400 g asparagu aħdar, meraq u zest ta 'lumi wieħed, 2 imgħaref ħall, inbid aħjar, bajd, crackers, zokkor, bżar.

Ewwel trid tipprepara l-zalza: kollox ħlief l-bajd u asparagu, huwa meħtieġ li jitħalltu sew fi blender. Tista 'wkoll żżid bżar iswed, jekk mixtieq. Imsajjar fil asparagu boiler doppju għandhom ikunu maqtugħa f'biċċiet, ferra l-zalza u sprinkle ma croutons u bajd sfaxxa.

Madankollu, dan mhuwiex kollha platti sempliċi u aċċessibbli ta 'asparagu. Per eżempju, inti tista 'tagħmel soppa tal riċetta asparagu huwa mogħti hawn taħt.

Dan se jeħtieġ 500 g ta 'asparagu, 2 litri ta' ilma, 50 g ta 'żejt, 100 ml whipping krema, melħ, 2 imgħaref dqiq, bżar.

Asparagu għandhom jaħslu u nadif tajjeb, neħħi sandpaper multa, mlaħalħa mill-ġdid u maqtugħin f'biċċiet ta '1.5 ċm. Il pan għandu żid 2 litri ta' ilma, imsaħħan għal jagħli u poġġih fil asparagu. Staġun bil-melħ u sajjar għal 15 minuta.

Filwaqt li l-asparagu jkun imsajjar, saute l-dqiq li jagħmlu - fi qali pan żgħir jiddewweb il-butir fiha fry l-dqiq sakemm kannella dehbi. Neħħi mis-sħana u jagħtu jibred ftit, iżda mhux kompletament. Mill-pan għandu jieħu 100 ml brodu u kontinwament tħawwad bil whisk biex tevita ċapep deher, ferra brodu fi dqiq.

Meta asparagu hija lesta, neħħi l-pan mis-sħana, li jaqbdu daqs ftit biċċiet, il-bqija tal-kontenut tal-soppa użu ta 'blender li jkun misħuq jew togħrok minn passatur. Issa rridu tpoġġi l-qiegħ ta 'wara fuq il-nar, wassal għat-togħlija u, tħawwad bil whisk, daħħal saute il-dqiq, allura l-krema u biċċiet sħaħ ta' asparagu. Agħti l-dixx sakemm tagħli waħda aktar ħin. Poġġi bżar frisk art, ħwawar għall-togħma. L-soppa hija lesta, jista jkun imferra fuq il-pjanċi.

Igawdu ikla tiegħek.