Diversi għażliet tisjir assortiti ħxejjex għall-xitwa

Fis-sajf cottagers ruxxmata inkwiet. Iżda l-inkwiet tal-ħsad u l-ipproċessar ta 'ċerti aktar pjaċevoli. Li fejn inti tista 'verament juru ħiliet tagħhom u l-immaġinazzjoni. Dan l-artikolu fih tips u riċetti li jispjegaw kif ħsad ħxejjex imnaddfin. Assortiti-xitwa jista 'jkun fil-forma ta' frott sħiħ u jikkonsistu ta 'massa mqatta. Fl-ewwel każ, ħafna drabi ħjar qrib, tadam, Zucchini, flieli kaboċċi, squash, bżar ħelu u sħun, jingħaqdu fi proporzjonijiet differenti. Fit-tieni inkarnazzjoni jinkisbu insalati tal-ħaxix varji. F'kull wieħed minn dawn il-każijiet, kompletament modi differenti jista 'jsir bottiljar. ħxejjex imħalltin maħsuda bil-metodi deskritti hawn taħt, li huwa dipendenti fuq il-valur tal-prodotti użati u l-irtubija mixtieqa tal-ikel lest.

1. frotta sħiħa mimlija, normalment 2-3 darbiet l-immarinar jagħli. F'dan il Assorted ħjar tqarmeċ huma miksuba u jkollhom dehra aħdar attraenti u tadam aħjar jżomm il-forma oriġinali tagħhom.
2. Cut off fis kibble mill-ħxejjex tal-ħsad ta 'sterilizzazzjoni aħjar meta jqiegħdu l-bottijiet fil-livell pan bl-ilma u t-tisħin fil sħana baxxa għal 10-20 minuta.
3. insalati assortiti, jistgħu għalli sewwa qabel rolling sa ingredjenti trattib żgħar.

Mqatta ħxejjex assortiti fix-xitwa, "Ħarifa"

ingredjenti:

• 1 kg tal-ħxejjex li ġejjin: ħjar, tadam kannella, kaboċċi, basla, bżar qampiena;
• 1 "li tiżżerżaq," tazza zokkor ramel;
• Artikolu 1.5. l. melħ tal-mejda kbira;
• B'1¼ tazzi 9% ħall;
• B'1¼ tazzi ta 'qatgħa ta' xi żejt veġetali.

preparazzjoni

Il-ħxejjex, aħsel u niexfa, li jippermettilhom li jissaffa. Imbagħad maqtugħa: karrotti - flieli trasversali, bżar u basal - ċrieki nofs, tadam - flieli kbar, kaboċċi - strixxi mhux wisq żgħar. Ipoġġu l-ħxejjex fis-aluminju pan wiesgħa u ferra l-immarinar mgħolli. Wara t-tħawwid, impoġġija fuq medium sħana. għalli piż Dove, tħalli f'idejn l jagħli, u ħawwad kultant bi spatula, għal 10-15 minuta. Meta warming up-tadam għandhom jallokaw meraq, sabiex it-taħlita se bil-mod gurgle, irattab indaqs. Dan assortiment ta 'ħaxix fix-xitwa mhuwiex neċessarju li jiddiġerixxu, inkella se jkun aktar bħal zalza minn insalata. It-taħlita sħuna hija mifruxa fuq il-banek sterili u roll tkopri. Kebbeb u ħalli jiksaħ għal 1-2 ijiem.

A taħlita kbira ta 'ħaxix fix-xitwa, "Sajf fil-bank"

Il-kompożizzjoni tal-immarinar fuq il-volum vażett ta 'tliet litri:

• Melħ 70 g;
• 80 g ta 'zokkor tar-ramel;
• 1 siegħa. L. dining ħall.

preparazzjoni

Fil-qiegħ ta 'kull vażett Lay 2 weraq frisk horseradish 2-3 Chive sekondarja, xibt 1-2 umbrelel 1 Perchina mqatta morr. Allura l-ħxejjex (meħuda fi proporzjonijiet indaqs) tqiegħdet fl-ordni li ġejja: ħjar sħaħ, Zucchini żgħar, bin-nofs karrotti imqaxxar parti għanbaqar tas-bżar Bulgaru, tight (biss mhux biżżejjed) tadam. Dan assortiment ta 'ħaxix fix-xitwa huwa ippreservati bil ikkastjar tripla:

• ferra l-ilma jagħli u ħallih għal 1 siegħa, koperti bl-għatu u mgeżwra;
• drain-soluzzjoni u jimlew mill-ġdid għalli fl-1 kull siegħa;
• Il ferra immarinar preżenti u għalli bil-melħ u zokkor;
• f'kull vażett biex jitkejjel essenzjalment, imbagħad ferra l-immarinar sħun;
• u wrap roll, tidwir rasu 'l isfel.