Shawarma jista 'jinxtara fi kwalunkwe kjosk ma' fast food jew kafetterija, toffri illum dan id-dixx sempliċi u sorprendentement sabut u sodisfaċenti u ristoranti serji. Ħafna dilettanti kulinari jippruvaw jirreplikaw l-aktar riċetti favoriti fid-dar. Iżda se l-shaurma fid-dar tkun daqshekk fit-togħma bħal f'ristorant?
Prodotti u tagħmir għal shawarma
L-ingredjenti ewlenin ta 'dan id-dixx huma laħam u rqiq lavash. Il-laħam għandu jkun bla għadam u ta 'xaħam medju. Aktar spiss isdra tat-tiġieġ huma użati għal shawarma. Imma ċ-ċanga jew il-majjal dgħif, jew id-dundjan, huwa wkoll adattat. Dwar il-produzzjoni tal-ikel għall-preparazzjoni ta 'laħam jintuża tagħmir speċjali. Din hija grilja vertikali jew orizzontali, li fuqha biċċiet ta 'laħam ta' daqs medju huma mgħobbija b'mod dens. L-aktar shawarma Delicious jinkiseb minn laħam frisk, li jaqa 'fis lavash direttament mill-grill. Fid-dar, kważi ħadd ikollu grill speċjali għal shawarma. Għalhekk, il-laħam ikun biżżejjed biex jitberred f'pan maż-żieda ta 'żejt veġetali. Xi nisa tad-dar jippreferu jużaw sider tat-tiġieġ imsaħħan affumikat.
Shaurma fid-dar tista 'tkun imsajjar b'ħxejjex mmerraq friski. L-iktar taħlita ta 'benefiċċju: ħjara, tadam, ħodor u kaboċċi. Minflok il-kaboċċa, tista 'żżid insalata iceberg jew insalata Peking. Jekk żżid ħxejjex friski ma 'shawarma, mhux irrakkomandat li tissaħan jew tbid qabel ma tiekol. Komponent indispensabbli tad-dixx huwa l-ġobon. Tradizzjonalment, il-gradi solidi huma miżjuda, jingħorok fuq grater kbir. Zlazi u ħwawar - dan huwa dak li jagħti lid-dixx it-togħma u t-togħma speċjali. Jekk tħobb l-ikel pikkanti, żid ftit curry jew ħwawar oħra, mayonnaise, ketchup, mustarda u melħ - sa t-togħma. Il-prodotti kollha maqtugħin fi strixxi rqaq u mqiegħda fuq greased ma 'ħobż pita, majoneż u ketchup m'għandhomx ikunu wisq. Invita u sservi għat-tabella. Id-dixx huwa lest.
Shaurma fid-dar: riċetti oriġinali
Sabiex tagħti lill-shawarma togħma aktar pikkanti, tista 'żżid karrotti pikkanti fil-Korean. Jekk m'għandekx ħxejjex friski fuq ponot subgħajk, ħjar imnaddfin u faqqiegħ fil-laned huma perfetti . F'xi riċetti, hemm ukoll faqqiegħ frisk moqli. Basal imqatta 'fin jista' jiżdied mad-dixx f'forma friska, jew immarinat għal kebab shish. Minflok il-mayonnaise huwa wkoll zalza adattata mill-krema qarsa u l-ħodor biż-żieda tat-tewm mqatta '. Xi nisa tad-dar ma jimmaġinawx dixx bħal shaurma fid-dar, mingħajr sauerkraut.
Qabel ma sservi shawarma lest jista 'jiġi moqfi ħafif f'qalwa jew imsaħħan f'forn tal-microwave. Meta taqleb ħobż pita, ikollok qoxra crispy Delicious. It-tisħin fil-microwave jippermettilek li saħħet il-mili indaqs f'ammont minimu ta 'ħin. Skont ir-riċetti tradizzjonali, mhux irrakkomandat li shawarma bake u sħun, li jinkludi ħxejjex u ħxejjex friski. Madankollu, xi ħadd jħobb it-tadam imsaħħan u x-xibt, għalhekk din hija kwistjoni ta 'togħma personali. Ukoll, separatament għall-shawarma lest inti tista 'sservi l-zalza u sprinkle fuq nett bil-brassika jew ħwawar.