Delicious dogwood zalza fix-xitwa

Ħarifa ġenerożament magħna frott misjur fragranti u ħxejjex, lewż u titoli berries jleqqu. Dogwood - prodott tipiku ta 'dan iż-żmien tas-sena. Il-berries huma aħmar skur b'togħma tart reminixxenti ta 'taħlita ta' cranberry u ċirasa, isiru misjura f'Settembru. Wasal iż-żmien għat-tħejjijiet għall-xitwa. F'dan l-artikolu se jgħidlek kif malajr u inexpensively jagħmlu l-zalza mill-dogwood fix-xitwa. Il-riċetti huma sempliċi fid-disinn, u fil-kompożizzjoni ingredjent.

dwar berry

Dogwood magħrufa għall-bniedem sa mill-qedem, it-tismija minnu fil-Bibbja u leġġendi ta 'Ruma tal-qedem. uċuħ Friendly 'berries isiru misjura f'Settembru u Ottubru. Skond l-parabbola qodma, l-akbar l dogwood fil-bush, l-aktar severa se tkun l-xitwa.

Dan l-impjant (arbuxxell jew siġra żgħira sa 8 m) latitudnijiet tan-Nofsinhar, istaġun tat-tkabbir tagħha ddum 250 jum, sabiex il-kultivazzjoni huwa diffiċli fir-reġjuni kesħin. Fil-Kawkasu, l-Krimea u dogwood Kuban tikber liberament, inkluż fis-selvaġġ fil-boskijiet, il-undergrowth, b'mod arbuxxelli. Familjari l-berries kollha jkollhom kulur ħamrani qawwi ruby. Madankollu, dawk li jrabbu ġab varjetajiet ġodda aktar adattati, bil-frott ta 'ambra mhux tas-soltu fil-fond, kważi lewn abjad u iskarlatina. Kien hemm ukoll ibridi adattati għal klima cooler.

Il-valur ta 'berries hija kkonfermata mill-fatt li ilha tintuża fil-mediċina folk Ċiniż għall żamma tas-saħħa irġiel u t-trattament ta' mard tal-kliewi. Fl-ikel juża frott frisk kif ukoll imsajjar minnhom ġamm, ħelu, xarbiet tal-frott, ġamm, ħwawar sħun, xorb alkoħoliku. Aħna noffrulek biex issajjar zalza ħelu u / jew pikkanti minn dogwood fix-xitwa, li mhux biss jinżammu l-nutrijenti, iżda wkoll jagħtu togħma ġdid u oriġinali ta 'platti tiegħek.

X'inhuma l-benefiċċji tagħha?

Ir-raġuni għall-popolarità għolja ta 'dogwood fl-tisjir - il-proprjetajiet ta' valur ta 'berries tagħha. Huma għandhom ppronunzjata astringent, anti-infjammatorji, dijuretiċi, l-effett antibatteriċi u choleretic. Brodu mir-redus ssaħħaħ il-ġisem, toni u ssaħħaħ l-immunità. In-nisa huma partikolarment utli għall-proprjetajiet xaħam ħruq ta 'dogwood. Sabiex titjieb il-ħidma tal-passaġġ gastro-intestinali, għandhom jieklu l-berries frisk. Huma jistimulaw metaboliżmu tal-lipidi u jippromwovi l-eliminazzjoni ta 'tossini varji. Kont taf li astronawti u baħħara vjaġġ twil jippreparaw għaġin speċjali (jelly) dogwood berry? Anke fil-vjaġġi twal li jippermetti li inti żżomm fuq naħa tubu mimli bl-vitamini meħtieġa proiskhodzheniya naturali.

Madankollu, persuni bi stitikezza kronika, hyperacidity, insomnja u eċċitabbiltà nervuża bżonn biex jillimitaw l-użu ta 'berries dogwood għal minimu.

Minbarra l-frott, fil-mediċina folk jintużaw attivament il weraq, għeruq, pjanti qoxra.

Akuta zalza dogwood-xitwa --riċetta № 1

zalza taħraq minn dogwood kok ingredjenti biss biżżejjed disponibbli u hemm żgur huma kull familja. Dawn il-preparazzjonijiet għall-xitwa se jippermetti li inti fi kwalunkwe ħin li jekk jogħġbok-familja u mistednin tħawwir fragranti għal dixxijiet tal-laħam, imsajjar fil-forn jew fuq il-grill. L-ammont ta 'ingredjenti sakemm kull erba porzjonijiet.

Allura, inti għandek bżonn: kilo ta 'berries misjur dogwood, kap kbir ta' tewm, 1 kuċċarina kosbor art, bżar aħmar, tħawwir ħops suneli u żejt taż-żebbuġa, mazz żgħir ta kosbor frisk u melħ togħma (0.5-1 sigħat. l.).

Dan li ġej huwa pass għaqli mill-dogwood riċetta zalza-xitwa. Il-proċess huwa pjuttost sempliċi, u jista 'jlaħħaq magħha li jagħti chef jaspiraw. Qabel ma tibda tisjir immedjatament jippreparaw bil-quddiem l-utensili tal-kċina meħtieġa, l-ikel u vażetti sterilizzati.

pass 1

berries misjur tal laħlaħ dogwood sewwa taħt ilma ġieri u imla t-tank bil-qiegħ oħxon. Dan jista 'jkun kitla tal-ħadid fondut jew wok. Gradwalment saħħan fuq berries sħana baxxa għal għaxar minuti, waqt li tħawwad kontinwament bi spatula injam jew mgħarfa u ftit filwaqt iċċattjar. Il-proċess ikompli sakemm dogwood ma jduru fis massa likwidu jagħli.

Berries steamed jgħaddu fil-multa passatur b'toqob u movimenti ċirkolari kuċċarina jew spatula Togħrokx minnhom. Inti għandek tikseb dawl, purejiet ftit idemmgħu. Skart - għadam u ġlud - jistgħu jintużaw biex tipprepara compote jew xorb tal-frott.

pass 2

dogwood zalza tiegħek fil-laħam xitwa huwa tastier u aktar fragranti, jekk inti żid miegħu l-ħwawar u ħxejjex aromatiċi friski. aħsel kosbor u niexef, imbagħad CHOP fin b'sikkina. Tewm u moqli fil-qali kosbor pan misħuq xott f'mehrież sakemm ħwawar bla xkiel, gradwalment żżid mqatta. Ħallat il-dressing purejiet Cornel pikkanti, żid żejt taż-żebbuġa u l-melħ.

Ladarba ikollok ħafna ta 'ħawwad sewwa, għal darb'oħra poġġih fuq il-nar, żid ftit ilma jekk ikun meħtieġ. zalza taħraq hija meħtieġa biex issajjar għal madwar 10 minuta fuq sħana baxxa ħafna, waqt li tħawwad kontinwament pala u tevita overcooking. Jagħtu attenzjoni lill-konsistenza. laħam dogwood zalza għall-xitwa m'għandhiex tkun wisq likwidu u ma tnixxi 'l isfel nixxiegħa rqiqa b'kuċċarina. Pjuttost, din tixbah ġamm ħoxna.

pass 3

sterilizzat - vażetti tal-ħġieġ (0.3-0.5 l-volum sa inti, huwa aħjar li tieħu żgħar huwa). Zalza Hot b'ġentilezza estiża f'kontenitur u roll tkopri tintuża kemm sewwa jingħalqu. Jekk inti ma pjan biex iżommu banek fil-kantina jew kantina, huwa possibbli li tintuża kamin. Imbagħad biżżejjed biex tpoġġihom fil-friġġ.

zalza ċirasa cornelian għall-xitwa, pass pass ma 'ritratti ippreżentata lilek issa, miżmuma tajjeb. Tinnotifikah imkessaħ bil-laħam jew ħut dixxijiet, toasts pita frisk jew mixwi, u inti tista 'tipprova li jużawh bħala immarinar għal barbecue. Vażetti bil zalza fragranti ma jokkupaw spazju ħafna fil-friġġ, inti tista 'anki kok porzjonijiet nofs, minħabba konsum akut tal-prodott ma tkunx daqshekk kbira.

dogwood zalza Ricetta fix-xitwa (ma 'ritratti) oriġinali

Zlazi huma l-irfinar tmiss lill-ikel servut, kemm jekk ikun ħut, laħam jew deżerta. Huma jenfasizzaw togħma tiegħu, jagħmlu ħafna sfumaturi ta 'togħma. Nissuġġerixxu inti tipprova mili ieħor stunningly Delicious ta dogwood. Il-kompożizzjoni tiegħu elementari sempliċi, u l-proċess ta 'preparazzjoni huwa mgħaġġel ħafna. Wieħed twiddiba - l-zalza qabel jservu huwa li infuse għal mill-inqas ġimagħtejn.

Biex tagħmel dan, ser ikollok bżonn: 200-300 g dogwood, ras tewm, teaspoonful ta pepermint imnixxef u mqatta ', 100-150 ml ta' żejt taż-żebbuġa, ħall 20 ml għeneb, 0.5 kuċċarina ta 'zokkor u melħ.

Kif biex issajjar

Il-berries dogwood misjur mlaħalħa f'ilma u xott taħdem fuq xugaman barra l-umdità żejda. Neħħi mill-ġebel tal-frott. Tista 'tuża l-apparat taċ-ċirasa jew ħġieġ sempliċi. Poġġi l-berries fil-qiegħ u imbotta bil-mod, u mbagħad ineħħi faċilment il-għadam. Dogwood pour fi vażett, li tista 'mbagħad agħlaq l-għatu sewwa. Dan huwa meħtieġ għall-integrità u s-sigurtà aħjar. Wara dogwood zalza maħsud fix-xitwa - il-laħam huwa ħafna Delicious add-on prodott li jippermettilek li żżid ħwawar għall-dixx.

Hawn fuq dogwood jitqiegħdu tewm vażett, mqatta f'biċċiet irqaq, trab nagħniegħ xott, nofs kuċċarina ta 'zokkor u melħ, 20 ml ta' ħall inbid, u mbagħad ferra l-taħlita hija cold-pressed żejt taż-żebbuġa. Agħlaq il-vażett u ħawwad ħafif għal xi ftit drabi hekk li l-ingredjenti huma mħallta. Fil 2-3 ġimgħat, poġġi l-laħam dogwood zalza (fix-xitwa) fil-friġġ, l-komponenti kollha tagħha għandhom xxotta l-meraq u togħma ta 'xulxin, preżenti. Huwa konvenjenti ħafna minħabba li jistgħu jiġu mħejjija minn qabel, qabel kull ċelebrazzjoni jew btala, u fil-ħin eżatt biex tiksbu u l-għalf għal-laħam u ħut. Eżatt bħal zalza mħejjija mill-preskrizzjoni ta 'qabel, din tista' tintuża bħala immarinar.

Sweet Zalza - riċetta № 3

dogwood zalza ħelu jippreparaw għall-snap xitwa. Il-riċetta hija ħafna bħall-ewwel, iżda differenti ingredjenti. Fil-fatt, dan ġamm, iżda biss aktar likwidi fid konsistenza. Tagħha sew iservu ġelat mili muffins jew cupcakes tisqija souffle ut. D.

Aħna noffrulek riċetta Tork oriġinali u tradizzjonali. Fejn, jekk mhux fit-Turkija, jafu ħafna dwar ħelu? Għall-preparazzjoni ta dogwood zalza ħelu ser ikollok bżonn: 1.2-1.3 berries kg (rendiment hija madwar wieħed kilogramma), 2 kg ta 'zokkor, żewġ tazzi ta' ilma u ¼ Tsp jagħli .. aċidu ċitriku (preservattiv naturali).

proċess ta 'preparazzjoni

Dogwood aħsel u darbiet fi skutella ġnub ħoxnin, żid 2 tazzi ta 'ilma. Simmer l-berries fuq sħana baxxa għal 15-20 minuta, sakemm irtubija tagħhom. Imbagħad tagħti massa jibred, post fi passatur b'xibka multa, u b'attenzjoni imsaħ sakemm il-konsistenza ta 'patata maxx. Perjodikament, neħħi l-ġilda u għadam. Fl-aħħar, għandu jkollok massa likwidu omoġenju. Total medji piż rendiment kilogrammi. Dan dogwood zalza fix-xitwa m'għandhiex tkun wisq ħoxna.

Ferra l-zalza lura fi skutella oħxon-walled, żid iz-zokkor u ħawwad sewwa bi spatula injam jew ħawwad kuċċarina. Kok fuq sħana bl-enerġija medju għall 5-7 minuti, li ma jippermettux piż jagħli. Meta l-fowm, tneħħiha b'kuċċarina. Eżatt qabel it-tmiem ta 'tisjir, żid l-aċidu ċitriku. Dan jipprevjeni kristallizzazzjoni ta 'zokkor fil-zalza u priżervi kulur naturali magnífico tagħha. Fl-istess ħin, jekk mixtieq, tista 'żżid ħwawar favoriti tiegħek, bħal fażola tal-vanilla, kif ukoll ħxejjex aromatiċi - nagħniegħ, balzmu tal-lumi.

Tisjir għall-ħażna

Filwaqt zalza taħraq, mifruxa bil-mod fuq il-banek tagħha (sterilizzat qabel) u roll up għotjien tagħhom. Ikun kbir jekk is-sħana huma ser ikomplu sakemm dan ikun possibbli. Għalhekk wrap bottijiet fil-blanket sħun u ħalli f'temperatura tal-kamra sakemm jiksaħ. Imbagħad jaħżnu kantina jew friġġ. Imsajjar ħelu zalza dogwood - Dan is-sajf, il-vażett issiġillat. Huwa fragranti u mlewna, reminixxenti tal-sħana tax-xemx u jagħti togħma unika li platti tiegħek.

konklużjoni

Jafu kif issajjar dogwood zalza fix-xitwa, inti tista 'faċilment jimmaniġġjaw anke l-akbar wiċċ u mhijiex limitata għall-ġamm tradizzjonali, ġamm jew compote. Il-sempliċità tal-proċess u s-sett elementari ta 'ingredjenti jagħmluha aċċessibbli għal kulħadd. Taħraqx u aromatiċi varjetà togħma għall-mejda kuljum u festi.