Ċikkulata topping - riċetti. Uċuħ għall ġelat

Kwalunkwe deżerta se togħma aħjar jekk fuq għal dekorazzjoni bl zalza. A ċikkulata topping fil-livelli kollha huwa ġelat klassika. Hemm diversi varjazzjonijiet fil-preparazzjoni tiegħu fid-dar, xi wħud minnhom huma ppreżentati f'dan l-artikolu.

topping Ċikkulata - riċetta bil-kawkaw

Fid-dar, topping bl-togħma rikka ta 'ċikkulata jistgħu jiġu ppreparati abbażi ta' kawkaw. Is-sekwenza ta 'tħejjija ta' dan zalza ħoxna hija kif ġej:

1. Fil-livell pan ma 'qiegħ oħxon trid tkun imqabbda fil-forma ta' trab tal-kawkaw (95 g), trab taz-zokkor (150 g), zokkor vanilla (1½ h. Mgħaref) u lamtu tal-qamħ (1 siegħa. Mgħarfa ma 'slide). Rakkomandata hawnhekk huwa li żżid niskata melħ.
2. L-ingredjenti xott huma mħallta sewwa u mimlija fil bl-ilma (375 mL).
3. -Pan huwa mmuntat fuq nar żgħir, il-massa tinġieb għall jagħli u mgħolli fl sħana baxxa għal madwar 3 minuti sakemm jibda jeħxien. Huwa importanti li kontinwament ħawwad l-zalza sabiex ma jkunx maħruqa.
4. Hot topping ċikkulata jitferra vażetti sterilizzati u aħżnu fi friġġ sa 1 xahar.

Home topping jistgħu jintużaw biex jagħtu togħma u riħa ta 'insalati tal-frott, għal dekorazzjoni koktejls, ġelat, pancakes, waffles, kejkijiet u l-bqija dekorazzjoni. D.

Topping ta 'ċikkulata

Fi stabbilimenti tal-catering fid-zlazi varji jinkludu bosta l-ingredjenti l-aktar utli u naturali. Iżda fid-dar il-ċikkulata topping jistgħu jiġu ppreparati mill-prodotti ttestjati, inklużi dawk minn ċikkulata reali.

Biex tipprepara l-topping fid-dar għandhom:

1. Fi saucepan ma 'qiegħ oħxon pour ftit ilma (60 ml) u ferra 15 g ta' zokkor.
2. Ladarba l-zokkor ikun inħall, żid mal-ġulepp li jirriżultaw, biċċiet taċ-ċikkulata (85 g) u l-butir (15 g).
3. tħawwad kontinwu biex jinkiseb tidwib komplet tas-ċikkulata, għalli, imma mhux għalli.
4. Topping neħħi mis-sħana u żid 50 ml ta 'krema u ftit qtar ta' vanilla estratt.

Żomm topping f'kontenitur tal-ħġieġ. Wara filwaqt li jista 'jkun ħafna jeħxien, allura ser ikollu biss biex tisħon qabel l-użu f'banju ilma.

Riċetta għal topping kejk taċ-ċikkulata

Topping hija użata ħafna għal dekorazzjoni xi deżerti u ħami, u mhux biss għall-ġelat. Madankollu, l-istess zalza ċirasa spiss notifikata bid dixxijiet tal-laħam. Iżda l-topping ċikkulata jista 'jkun alternattiva eċċellenti għall-glaze u użat għat-tfassil finali tal-kejk.

Topping kejk ċikkulata u brownies ppreparati fis-sekwenza li ġejja:

1. ċikkulata morr b'kontenut kawkaw ta '60% sa 75% imfarrak f'biċċiet żgħar.
2. Ipprepara 380 ml (bank wieħed) ta 'ħalib ikkondensat u vanilla estratt.
3. Fi saucepan ma 'qiegħ oħxon pour ħalib ikkondensat, ċikkulata u żid ½ kuċċarina ta' estratt tal-vanilla.
4. Waqt li tħawwad kontinwament, it-taħlita kien imsaħħan fuq nar bil-mod sakemm il-ċikkulata imdewweb, u mbagħad kompli għalli sakemm massa omoġenja oħxon biżżejjed.
5. Ferra l-topping sħun fuq quċċata tal-kejk, mifruxa b'mod ugwali fuq il-wiċċ, ispatula lixx.

Uċuħ għall ġelat

Mhux inqas popolari huwa l-ċikkulata flimkien ma topping karamella. Għall-preparazzjoni tagħha huwa użat zokkor (90 g), krema (60 ml), ġulepp tal-qamħ (30 ml) u l-butir (20 g). Għall topping l-ingredjenti kollha mħallta fi saucepan ma 'qiegħ oħxon, wara li l imsajjar fuq medium sħana sakemm il-konsistenza mixtieqa. Peress li l-topping tkessiħ takkwista konsistenza ħoxna, u għalhekk huwa mixtieq li tuża immedjatament wara l-preparazzjoni.

Huwa faċli ħafna biex issajjar fid topping berry dar, bħal lampun, frawli u ċirasa. Għal dan il-għan, 300 g ta 'frott żgħir għadam polverizzat jitneħħa, jekk ikun meħtieġ, mifruxa fi saucepan u mferra zokkor (100 g). Issa jeħtieġ li sajjar fuq medium sħana sakemm ġulepp ħoxna. Għal berries topping hot flimkien ma 'ġulepp triturated minn għarbiel multa. Jekk ikun meħtieġ, il-zalza erġa għalli fuq medium sħana.