Bottiljar riċetti ħjar

Ħjar huma misjur. Jistgħu jittieħdu għal bottiljar riċetti ħjar huma tant numerużi li huwa impossibbli li jiġu nnumerati kollha sempliċi. pickles xi ħadd ħjar, xi pickles, u xi ħadd jagħmel xi ħaġa, u aktar. Probabbilment, anke l-mara tad-dar aktar esperjenza jaf kif jagħmlu dan, u għandha riċetti favoriti tagħha stess. Iżda xorta jridu xi ħaġa ġdida, fit-togħma u interessanti. Noffru riċetta ħjar immarinat mingħajr salmura.

Għal salmura huma magħżula frisk, ta 'daqs medju, bil ħjar ispina iswed. Ħjar ma ispina abjad - deżerta u mhumiex adattati għall-bottiljar, kif dawn malajr tiddeterjora u l-banek se jisplodu. ħjar kajman li kienu twal wisq, tista 'żżid melħ għall-ikel, iżda huma wkoll mhux adattati għall-seaming.

kilogramma waħda ta 'ħjar għandu jieħu wieħed u nofs mgħarfa ta' melħ, tlieta jew erba 'sinniet tewm, ħxejjex aromatiċi għall-togħma. Ħjar aħjar li tieħu żgħir, iżda tista 'tuża u kbir. Fil ħjar żgħar jeħtieġu li jitnaqqsu l-ponot, u maqtugħa kbir tul f'erba biċċiet. Ħxejjex aromatiċi u ħtieġa tewm għall fin CHOP b'sikkina. L-ingredjenti kollha huma miżjuda fil-borża tal-plastik, koperti bil-melħ u sew jitħawwad. Il-pakkett għandek bżonn biex 6-8 sigħat fil-friġġ u ħawwad minn żmien għal żmien. Fl-aħħar ta 'l-ħjar ħin meħtieġa fil-rieq borża kawża plastik.

U hawn huwa l-riċetta ta 'Delicious ħjar immarinat ma' bżar aħmar pikkanti. Għandna bżonn l-ingredjenti li ġejjin:

* Ħjar - 1 kg
* Red Bżar - 2 biċċiet
* Tewm - 1 sinna
* Melħ - 3 imgħaref
* Zokkor - 2 tablespoons
* 3% ħall - 2 tablespoons
* Dill (umbrelel), tarragon
* weraq Horseradish, ċirasa, passolina sewda

Qabel immarinar ħjara mxarrba għal 2 sigħat ilma kiesaħ, imbagħad tips maqtugħin. Fil-vażetti sterilizzati tewm, xibt, stragun stabbiliti, ħelu bżar, bżar jaħraq, weraq horseradish, ċirasa u l-passolina sewda. Vażett sewwa mimlija bil ħjar u ferra l-ilma jagħli.

Wara ħames minuti, l-ilma mferra u tipprepara lilha għall-immarinar. Biex issajjar fl-ilma jagħli huwa miżjud melħ u l-preskrizzjoni zokkor u mgħolli għal tliet minuti. Banek mbagħad ferra l-immarinar jagħli, żid il-ħall u ssiġillati bl-għotjien sterilizzati. bottijiet magħluqa mdawwar fuq, imgeżwer blanket u jagħtu jibred.

ħjar Canning riċetti jistgħu jinstabu fil cookbooks varji, huwa eċċitanti u ftit riskjuż, minħabba li mhux dejjem ir-riżultat jista simili. Għalhekk, il-ħtieġa li jikkonservaw ħjar parti, bl-użu riċetti ttestjati, eż, riċetta standard.

ħjar prodotti b'tali mod crispy u fragranti, kif ukoll il-limitu ta 'melħ fil-laned, iżda l-iktar ħaġa importanti hija li l-banek ma jisplodu.

Wieħed vażett tliet litri bżonn l-ingredjenti li ġejjin:

* Ħjar
* Tewm - 3-6 sinniet
* 70% ta 'ħall - 1 Tsp
* Dill (umbrelel)
* Infern - weraq jistgħu għeruq
* Tarragon (mhux obbligatorju)
* Cherry u tar-ribes weraq
* Melħ - 100 gramma

Jekk il-ħjar għadek miġbura, dawn jistgħu jiġu laned immedjatament, imma jekk inti kienu aktar minn ħames sigħat, għandek bżonn biex ipoġġihom għal diversi sigħat fl-ilma kiesaħ. It-truf ta 'ħjar għandhom ikunu maqtugħa, iżda inti ma tistax tnaqqas. Fil-vażetti ippreparat huma mqiegħda tewm, ħxejjex aromatiċi u ħjar - jeħtieġ li jiġu stabbiliti b'mod strett kemm jista 'jkun. Banek sal-quċċata ferra l-ilma, ikopru jagħli bl-għatu u jitħalla joqgħod għal ħames minuti. L-ilma huwa mbagħad jitferra pan, preskrizzjoni melħ miżjud refluxed tnejn jew tlett minuti, u għal darb'oħra jitferra ħjar.

Pour ħjar jista 'jkun hemm żewġ jew tliet darbiet. Wara żewġ banek jimla mkessaħ taħt blanket sħun, u wara tliet banek tista 'sempliċement ħalli f'temperatura tal-kamra. U ħall huwa miżjud ma 'l-bank eżatt qabel seaming.

Canning riċetti ħjar li għadna kif kkunsidrati, dan ma jieqafx. Issa huwa meħtieġ li ngħid ftit kliem dwar wieħed bottijiet ftit Limitu sigrieti. Għatti l-vażetti qabel ikollok bżonn biex jiċċekkja l-kwalità ta 'siġillar. Biex tagħmel dan, għandek bżonn biex tpoġġi l-bank min-naħa tagħha fuq il-mejda u twirl ftit tagħha. Minn taħt il-kopertura rroljati ħażin se dripp. F'dan il-każ, għandek bżonn biex jimxu magna seaming mill-ġdid, imbagħad wrap sew u ħallih jiksaħ.

U ħjar bottiljar dar għamlu riċetti li huma ħafna u varjati.