Basktijiet ta 'għaġina. basktijiet għaġina shortbread

Kważi tfal kollha imħabba ħelu. Iva, u ħafna adulti mhux se tagħti lili nnifsi l-pjaċir kultant tazza ta 'kafè, tè u pasti. Homemade pasti huma imsajjar bl-imħabba, dawn huma distinti bil-togħma eċċellenti u riħa l-aroma tal-ħami frisk. Basktijiet ta 'ftit nies għaġina jibqgħu indifferenti. U jagħmluhom huwa pjuttost sempliċi. Il-ħaġa prinċipali - li jpoġġi l-ammont korrett ta 'ingredjenti u jagħmlu dak kollu kif miktun fid-riċetta. Għad iridu jixtru ħadid jew silikon forom speċjali għall-kejkijiet.

basktijiet Ricetta ta 'għaġina

meħtieġa għat-test:

• 3 isfar;
• 300 gramma (dak l 1.5 tazzi) dqiq;
• 2 imgħaref ta 'krema;
• 70 gramma ta 'marġerina jew butir;
• ½ kikkra zokkor.

Għall-krema:

• 3 proteini;
• 150 gramma ta 'zokkor;
• 150 ml ta 'ilma.

Preparazzjoni tat-test għall-kapolavur ħelu

Agħmel għaġina shortcrust għall-gruppi. Biex tagħmel dan fi skutella ffiltrati l-ammont korrett ta 'dqiq u jżidu miegħu marġerina jew butir neċessarjament iffriżat. Iż-żejt jitqiegħed fl-iskutella u CHOP b'sikkina, kontinwament podsypaya dqiq. Aqta biċċa l-ewwel fil-pjanċa vertikali u mbagħad orizzontali. Dawn jirriżultaw fil-pjazez żgħar ta 'butir. Issa grass il-dqiq tal-palm u tibda biex togħrok l-żejt bejniethom. F'dan il-każ, ma ninsewx li kontinwament dippjar fil dqiq. Meta ż-żejt u dqiq se jkun frazzjoni wieħed, tista 'żżid l-isfra tal-bajd, zokkor u krema u ħawwad b'kuċċarina, u mbagħad - l-idejn. -Għaġina ma jeħel mal idejn, dip fil dqiq perjodikament. Irriżulta basktijiet għaġina shortbread offerta.

Kessaħ, iffurmar u l-ħami sħana

L-għaġina għandha tkun lixxa, bħal bużżieqa. A ftit flatten fis kejk ħoxna u l-post fil-borża tal-plastik. Neħħi 25 minuti fil-friża. Imbagħad floured mejda, rolling pin. Nilħqu mill-friġġ l-għaġina u sprinkle l-kejk bi dqiq fuq iż-żewġ naħat. Issa ikunu jistgħu jiġu installati ġo ħxuna pancake ta 0.8-1 ċm.

Sadanittant dawwar il-forn, let qlub sa 180 °. Nilħqu forom. Jekk dawn ħadid huwa meħtieġ li tillubrikha lilhom bil-biċċa ta 'butir u sprinkle fil-dqiq. Ħu l-ewwel moffa, aqleb u kklikkja fuq il-snien għall-gruppi għaġina shortcrust. Idawru l-moffa u l-biċċa rawnd ta 'għaġina, li għadu fuq wiċċ tagħha, hija mqassma fuq il-moffa kollu. Biex nagħmlu dan irridu istampa lilu l-ewwel għall-truf, u imbagħad b'ġentilezza - mal-ġnub u l-qiegħ. moffa silikon żejt lubrikanti biss fil-każ jekk jitressqu biss mill-maħżen. ħami sussegwenti ma teħtieġx dan. Għaġina tqassamha-istess mod.

Jibqa 'biex ifornu prodotti nofshom lesti fil-forn u bake għal 20 minuta.

Nagħmlu l-krema arja

ħafna fit-togħma miksuba bl krema proteina torti żgħar tal-għaġina shortcrust. L-aktar li aħna xellug 3 proteina. Għalhekk, nagħmlu l-arja, krema abjad.

L-ewwel għandek bżonn biex issajjar l-ġulepp. Biex tagħmel dan, dewweb iz-zokkor fl-ilma u stabbilit fuq nar. L-ġulepp għandu jiġu msajra madwar 45 minuta. Żdiedet ir-rieda jiġi stabbilit kif ġej. Jieħdu xi ġulepp kuċċarina qtar u qatra fil-kontenitur bl-ilma kiesaħ. Jekk il-qtar jiddawru ballun żgħir, mhux maħlul, mhux mifruxa fl-ilma, allura l-ġulepp hija lesta. Jekk le, allura għalli ftit aktar.

F'dan iż-żmien, taħbit proteini imkessaħ ma niskata melħ fil ragħwa f'daqqa. Mingħajr waqfien għall whisk, pour fi fluss irqiq ta 'minnhom għadu sħun, iżda mhux togħlija ġulepp. Jekk ikun jagħli, il-proteini jista 'darbiet. Pena se jkun saħansitra aktar b'saħħitha. Krema ppreparati.

Nagħmlu l-prodott

Jibqa 'li jitqiegħdu krema fil-qfief ta' għaġina u dekorazzjoni prodotti. Xi bhalu meta kejkijiet jkollhom aċidità baxxa. Imbagħad fil-qiegħ tal ftit basktijiet sew imkessaħ irid l-ewwel tpoġġi ġamm qarsa ftit (eż għanbaqar), u mbagħad il-quċċata għatu għatu abjad borra ragħwa tagħhom. Jistgħu jitqiegħdu direttament fil-krema u basktijiet imkessaħ. Dekorazzjoni l-kejk fuq quċċata ta 'frawli jew ċirasa. Kif tista 'dekorazzjoni l-gruppi ta' għaġina, ritratt minnhom huma murija f'dan l-artikolu, għid immaġinazzjoni tiegħek.

Jekk ikun hemm kulur tarbija zokkor mrammla, inti tista ħafif sprinkle-quċċata tal-prodott. Aħna jinfirxu basktijiet fuq dixx sbieħ u aħna iservu dan Ħelwa għall-tabella.

Inti tista 'tagħmel basktijiet u tipi oħra ta' krema. It-tfal verament jixtieq żejt custard. Sussegwentement, kif kok.

Żejt custard għall-ħami

Ma 'tali mili jista' jsir mhux biss basktijiet ta 'għaġina, iżda wkoll pasti oħra, kejkijiet. Għal dan se bżonn:

• 1 tal-bajd;
• 1 tazza tal-ħalib;
• 1.5 imgħaref dqiq;
• 2.5 imgħaref zokkor;
• 100 butir g;
• ½ qartas ta 'zokkor tal-vanilla.

Nilħqu l-ewwel nett l-żejt mill-friġġ, ħallihom isiru artab meta t-temperatura tat-tisjir.

L-ingredjenti kollha, ħlief iż-żejt, ħawwad bl-użu ta halo jew mixer sakemm bla xkiel. Poġġi l-likwidu li jirriżulta fuq il-pjanċa fuq nar żgħir. ħawwad krema kostanti, bidu speċjalment intensa biex tagħmel dan qabel jagħlu. Krema beda jeħxien u mgħolli, allura huwa meħtieġ li jitneħħew immedjatament mis-sħana u kessaħ.

Butir, taħbit bil-mixer u gradwalment, 1-2 imgħaref, żid miegħu l-krema custard mkessaħ. Jistgħu jkunu fil-ħalib qabel tisħin żid tablespoon ta 'kawkaw, mbagħad jiksbu krema ċikkulata. Fl-aħħar tal-taħwid, inti tista pour ftit tablespoons ta 'ġewż mqatta. Se jkun ħafna fit-togħma wkoll.

Krema għall tgħasir qoffa użu ta 'siringa ħelu jew borża. Prodotti għandhom stand fi friġġ li pour krema. Wara dan, dawn jista 'jittiekel bi pjaċir.

verżjoni mhux ħelwin

Jekk inti ma jżidux mal-zokkor basktijiet għaġina, u prisolit ftit dan, ikollok f'forma differenti. Imla jista 'jkun kważi kull insalata, u rilaxxati appetizer isbaħ. Inti tista 'tnaqqas l-gambli mgħolli bil-bajd, istaġun bl mayonnaise u jservu. Dan il-platt huwa adattat għall-akkoljenza. Tista 'spiss tara dawn il-basktijiet verżjonijiet fejn l-ikel ikun offrut fil-forma ta' buffet. Huwa possibbli li nagħmlu fil-dar basktijiet snack hekk charming u jittrattawhom għal familja jew sorpriża mistednin favoriti tagħhom, Newbie għad-dawl. Għalkemm dawn huma probabbli li jirrifjutaw milli ħelwa u varjanti tal-ħami.