Biex titgħallem kif fry l-laħam taċ-ċanga fil-pan sabiex it-togħma u sorpriża kulħadd, u ma ssirx ħsara lill-saħħa

Li ma jkunux ripetuti vegetarians, iżda l-frażi li "l-ħaxix aktar Delicious - huwa laħam," jiffirma aktar minn nofs ta 'l-umanità. Kien biss importanti li tkun taf kif fry l-laħam taċ-ċanga fil-pan, ħaruf jew laħam tal-majjal sabiex ma jħassru l-laħam.

L-ewwelnett, għandu jkun l-ewwel bir-reqqa jkun separat mill-film, tendini u l-għadam. Tagħmel dan aħjar, sakemm il-laħam ikun iffriżat.

It-tieni, inti għandek bżonn biex issajjar prodotti tal-laħam biss fil-forma mhux iffriżati!

It-tielet, il-laħam maqtugħa steaks esklussivament madwar il-fibri.

Raba 'nett, ibaxxu l-biċċiet fiż-żejt jaħraq jeħtieġ li obsushennom formola. Biex tagħmel dan, wet b'xugaman karta.

Dan hekk imsejħa tips bażiċi għal dawk li jixtiequ jkunu jafu kif Delicious ċanga mixwi jew laħmijiet oħra. Ċertament, kull riċetta uniku jeħtieġ sfumaturi speċifiċi tiegħu għat-tħejjija. Iżda jekk il-laħam taċ-ċanga ma kienx daqshekk żgħażagħ, il-platt irriżultaw eċċezzjonali fit-togħma, allura f'dan il-punt għandha tricks ftit tagħha stess.

chef esperjenza ċertament jaf kif fry l-laħam taċ-ċanga fil-pan b'tali mod li kien mmerraq u ratba fil-każijiet kollha. A Hostess mhux hekk b'esperjenza jista 'jagħti pariri qabel tisjir marinate l-laħam fis-salmura jew ħalib qares. Metodi ta 'teħid l-immarinar jiġifieri wkoll ħafna differenti. Dan salmura jista 'jkun minn basal, tewm, ħwawar u ħall, inbid, jogurt jew krema qarsa. Kull chef jagħżel l-ingredjenti li hija l-gosti logħba aħjar tal-konsumaturi.

Perfettament softens laħam u mustarda, li jistgħu coat-flieli qabel tisjir, u nofs siegħa soak f'dan l-istat. Fry l-laħam għandu jkun tajjeb fil-mustarda - se ttejjeb b'mod sinifikanti l-togħma tad-dixx, tagħtiha l-togħma u l-oriġinalità.

ħafna fit-togħma miksuba laħam moqli bil-ħaxix. Inti diġà taf kif fry l-laħam taċ-ċanga fil-pan, u hawnhekk wieħed aktar biċċa ta 'pariri: Poġġi l-biċċiet moqli fiż-għoli pan jew fuq folja tal-ħami bil-ħaxix. Inti tista 'żżid żbib jew pruna, tuffieħ jew frak ta' granata. Ħallat kollox b'taħlita ta 'mayonnaise jew krema qarsa u zalza ketchup jew zalza tat-tadam. -Pasta tista 'wkoll tkun komponent tad-dixx. Sprinkle ma 'ġobon maħkuk u bake fil-forn jew forn microwave.

Eċċellenti għall-kwalità tal-ikel huwa miksub minn steak ċanga. Għal dan il-għan, qabel ma l-ixwi flieli taċ-ċanga għandhom taħbit off ma 'martell. Kultant xaħam sħun titbaxxa laħam pur, xi kultant qabel ma xxejjen biċċiet fil dqiq jew frak tal-ħobż aggravata.

U inti tista 'tvarja l-dixx, jagħmlu chops f'batter. Batter huwa ppreparat billi whisking bajd u ammont żgħir ta 'dqiq. Wara l-laħam batter smeared, dan jitqiegħed fuq sħun qali pan fil togħlija xaħam. Xi xxejjen ukoll it aktar u biskuttelli frak.

Kif fry l-laħam taċ-ċanga fil-pan? Kif tistgħu taraw, hemm bosta modi. Iżda l-aktar trivjali huwa l-tisjir tal-goulash laħam. Għal dan il-platt ewwel trid fry-basla u maqtugħa "taljarini" karrotti. Perfettament adatti hawn u għeruq tursin. Fannijiet żid anki pitravi f'dixx. Issa wasal iż-żmien li tinżel-taħlita ta 'biċċiet tal-laħam. Ġaladarba dan ikun kemmxejn browned, żid mal-pan ftit ilma. Huwa meħtieġ li hija hid l-laħam, imbagħad inti għandek tagħlaq il-pjanċa li tgħatti u jnaqqsu s-sħana. Allura l-laħam għandu jilħaq rieda. Għandek tiċċekkja mat-furketta jew sikkina, bil-mod titqib il-laħam - għandha tmexxi bil-mod stick fis dan u mneħħija faċilment.

Imbagħad żid mal-mayonnaise pan u ketchup jew pejst tat-tadam. Għal darb'oħra, Issostitwixxi l-mayonnaise ma qarsa krema min iħobb. Wara ħames minuti, il-platt hija lesta! Jekk krema qarsa u mayonnaise fil-dar hemmhekk jew kok ma jkunx jixtieq li jużawhom fl-tisjir, huwa dqiq ddivorzjata multa fl-ilma kiesaħ, li hija meħtieġa biex pour nixxiegħa rqiqa fil-kompożizzjoni. Fl-istess ħin m'għandniex ninsew ħawwad kontinwament goulash li Dqiq knocked fil clumps!

U l-aħħar, iżda importanti pariri: kok għandu dejjem tipprova prodott tiegħek. Biss f'dan il-każ, l-ikel huwa ta 'pjaċir lil xi ħadd xortik tajba biżżejjed li jippruvaw dan.