Kif biex issajjar xikel tal-majjal?

Tradizzjonalment għaksa ppreparat fir-Repubblika Ċeka, meta jkun mitlub isem "irkoppa veprevo" sonorous, u fil-Ġermanja. turisti tagħna li żaru dawn il-pajjiżi, bi pjaċir u anki ma 'xi sorpriża jfakkru l xikel Ċeka famuża, imsajjar fil-birra skura (sew, fejn tagħmel mingħajr lilu fir-Repubblika Ċeka!), U l-aysban hekk imsejħa, li huwa magħruf fil-Ġermanja, u kif parti tas-sieq majjal jistgħu jkunu rilevanti għall-rink (aysban), huwa assolutament mhux ċar, minħabba li qed tipprepara bi sauerkraut, kif ukoll platti famużi oħra ta ' kċina Bavarja. Iżda, forsi, l-isem Ġermaniż huwa derivat minn kliem ieħor jew għandha storja partikolari? Fi kwalunkwe każ, hemm xi ħaġa li wieħed jaħseb dwar ...

Iżda hawn kif issajjar xikel majjal ma jkunx fil-Ġermanja jew ir-Repubblika Ċeka, u dritt id-dar? U li rriżulta sorprendentement fit-togħma kif ukoll? L-aktar ħaġa importanti fit-tisjir tagħha - indafa u neatness anke Ġermaniż. Madankollu, l-istess jista 'jingħad dwar il-preparazzjoni ta' xi platti oħra, zalzett, per eżempju. Dan ifisser li biċċa saqajn tal-majjal għandu jkun jinħaslu sewwa u mibruxa b'sikkina li taqta biex xejn ma jitħallewx jgawdu din togħma eċċellenti.

Kif biex issajjar xikel majjal irħas u fl-istess ħin ħafna fit-togħma? dixx irħas u fit-togħma jistgħu jirriżultaw, jekk inti tuża l-ħxejjex inkaljat. Għal dan il-għan, platti kważi Ġermaniż, iżda mingħajr sauerkraut, jeħtieġ l-ewwel nett, naturalment, għaksa - mingħajr ma jiġri xejn. Imma jekk inti tieħu żewġ karrotti, wieħed jew tnejn ta 'bżar ħelu, basal kbar, qara ħamra, bżar (piżelli), ħaxix melħ ftit u bżar tal-gosti, minn ħwawar - ore u klin, mayonnaise u anke dakinhar se jkun saħansitra aħjar.

Biex tibda shin tajba għall-ħasil u jinbarax b'sikkina. Imbagħad tpoġġi fi pot u mqiegħda fuq nar, ma ninsewx li pour fl-ilma pan. Wassal għat-togħlija, għalli tnejn jew tlett minuti, l-ilma ixxotta. Huwa aħjar li jiskula l-ilma ma jkunx jintrema, u sajjar tagħha ikla Delicious għall-qattus għeżież tiegħek - hija biss se daħka benignly bħala l Cheshire Cat ". Alice Wonderland" minn Imbagħad ferra l-ilma lura u hawn sajjar sakemm isir - se jkun siegħa u nofs, forsi tnejn. A kok għandek bżonn biex Lavrushka u ħwawar.

Issa nikseb qasba lest, separata mill-għadam tal-laħam, tpoġġi kollox fil-forma, majoneż tentix fi proporzjon strett tat-aktar, l-aħjar, u mqiegħda fil-forn sħun - anke moħmija.

Issa ħxejjex għall garnish. Dawn jeħtieġ li jiġu maħsula, imqatta 'biċċiet kbar, tpoġġihom fi skutella u bake għal għoxrin minuta jew ftit aktar jekk ikun meħtieġ. Wara kollox l-manipulazzjonijiet imsajjar u togħma ineffable fragranti tad-dixx jistgħu jiġu notifikati fuq il-mejda, stabbiliti fuq pjanċa ċatta kbir. Waqt l-ikla, il-qattus huwa aħjar biex tneħħi l-tarzna, inkella tista 'tikseb crazy.

Ieħor dixx li huwa pjuttost aromi tantalizing jġibu f'moħħna mhux biss il-qtates ġirien u klieb, iżda wkoll għall-seħħ l-istonku li jiddiġerixxu ruħu bla sabar, imsejjaħ il-roll ta 'għaksa majjal. Din id-dixx ma jkunx inqas popolari minn l-għaksa tal-majjal moħmija fil-kmiem, iżda kok ftit aktar faċli.
Ipprepara biex reliġjużi rit żewġ majjal qasba, wara l-ħasil, jinbarax u xott. Ejjew l-immarinar: tewm mgħaffeġ (sinna waħda, iżda huwa possibbli u tnejn, jekk inti tixtieq), żewġ mgħaref ta 'soy sauce, kuċċarina ta' żejt taż-żebbuġa u mayonnaise, ketchup mgħarfa-art, bżar, klin, ħabaq u ħawwad sewwa. Issa li waslet immarinar smear xikel (ħxuna) u sempliċiment tħalli matul il-lejl li soak.

Nadif, aħsel u nixxef il-qasba tas-sieq. Agħmel immarinar - taħlita tewm mgħaffeġ, soy sauce, ħabaq, bżar iswed u klin, żid il-butir, mayonnaise u ketchup. Shin smear ppreparati immarinar, tannulla apparti għal tletin jew erbgħin minuta imma huwa aħjar għall-lejl kollu. Fil-għodu, jitqiegħdu fil-forma, ikopru bil-fojl u bake għal madwar sentejn u nofs siegħa. Fuq il-wiċċ qoxra wonderfully appetizing u l-laħam jifred faċilment mill-għadam, u li jeħtieġ li jsir. Kollha xikel majjal roll lesta.

Dan, naturalment, huwa tajjeb, iżda li ppruvaw xikel fir-Repubblika Ċeka, huwa jistaqsi kif issajjar għaksa majjal fil-birra. Huwa faċli. Saqajn, karrotti, żewġ basal, karfus u bżar li jitqiegħed ftit piżelli fl-ilma jagħli, żid melħ u sajjar għal nofs siegħa. Iva, ma ninsewx li żżid brodu birra. Qasba jiksbu, gradilja it-tewm, bżar, klin u sagħtar, impoġġija fuq il-grid u 'l isfel - ħami, li titferra birra ftit. Bake għal madwar sagħtejn, kull 15 minuti tferra saqajn birra mhux iffiltrata Bavarja.

Ukoll. Kif biex issajjar għaksa majjal llum nafu. Iżda li mhux l-riċetti. Minkejja dan, huwa possibbli li jagħmlu jelly, sempliċiment għaksa majjal Delicious moħmija fil-kmiem, bil sauerkraut u ħafna platti Delicious oħra.