Belyashi lush fil-qali pan:-aħjar riċetti u speċjalment tat-tisjir

Belyashi - nazzjonali platti Tatar, li hija għaġina moqli mimli bil-laħam. Dawn huma miftuħa u magħluqa. Huma magħmulin minn ħmira, kefir jew għaġina bla ħmira. Wara l-qari l-artikolu tal-lum, inti ser jitgħallmu kif issajjar belyashi bil-laħam fil-livell pan qali.

rakkomandazzjonijiet ġenerali

Biex tipprepara l-torti klassika użati ħmira għaġina ratba magħmula metodu sponża. Qabel sculpting minnu belyashi, huwa importanti li jitilqu minnu f'post sħun għal siegħa. Sew imsajjar perfettament għaġina elastika hija moqli u mhux xquq waqt il-kura tas-sħana.

Mili magħmula minn ikkapuljat, imħallat ma 'kważi l-istess ammont ta' basla mqatta. Minħabba dan il-laħam ħaxix isir aktar offerta u mmerraq. Barra minn hekk, fil-proċess ta qali meraq basla mqatta 'b'mod fin jammetti li jwettqu tip ta' funzjoni brodu. Biex tipprepara belyashi Delicious fil-livell pan, xi Hostess rakkomandat li żżid ammont żgħir ta 'mili fil-ħalib.

Prodotti nofshom lesti molded għal għaxar minuti fit-temperatura tal-kamra u biss wara li jibgħat fiż-żejt veġetali jissaħħan. Huma jitqiegħdu ħdejn ħjata isfel u fry għal seba 'minuti fuq kull naħa.

Il-verżjoni klassika

Tradizzjonali Tatar belyashi fil-livell pan magħmula minn għaġina ħmira. Pejsts magħmula minn majjal, ħaruf jew laħam taċ-ċanga kapuljat, mħallta ma 'numru kbir ta' basla. Immudellar dawn torti jieħu żmien relattivament twil. Sabiex ma jaħlux minuti prezzjuż tiftix għal nieqsa ingredjenti bil-quddiem tmur għall-maħżen tal-grocer. F'dan il-każ, ser ikollok bżonn:

• Kilogramm ta 'dqiq tal-qamħ.
• Nofs litru ta 'ħalib xkumat.
• Tletin gramma ta 'ħmira.
• A par ta 'bajd.
• Ħamsin grammi ta 'marġerina.
• Żewġ tablespoon ta 'zokkor.
• Tazza kwart ta 'żejt tal-ġirasol.
• Kuċċarina ta 'melħ.

Kollha dawn l-ingredjenti huma meħtieġa għall-għaġina. Peress belyashi (riċetta fil-pan se jiġu ppreżentati hawn taħt) mimli bil-laħam ikkapuljat, il ulterjuri ser ikollok bżonn:

• Kuċċarina ta 'melħ.
• Tliet mitt gramma ta 'polpa tal-majjal u l-basal.
• Nofs kuċċarina ta 'bżar.

Fuq talba tal-mili żid mqatta ħxejjex aromatiċi friski jew tewm mgħaffġa. Dawn il-komponenti huma fakultattivi, imma preżenza tagħhom se jagħmlu l-mili aktar fragranti.

Deskrizzjoni tal-proċess

Fi skutella mimlija bil-ħalib sħun, żid iz-zokkor u ħmira. Kollha jitħawwad sew sakemm tidwib komplet u mwarrba komponenti loose imwarrba sa l-rgħawwa.

Fuq wiċċ tax-xogħol xott nadif ferra l-dqiq mgħarbula. Fin-nofs tagħmel indentazzjoni żgħar u ferra ħmira huwa ġejjin up fil lilu. Hemm ukoll jibagħtu bajd nej u melħ. Kollha magħġuna sew sakemm għaġina elastiċi ħafif osservanti mal-pala. Il-massa lest hija koperta bi drapp bjankerija u ħallih għal siegħa f'post sħun.

Biex tagħmel belyashi Delicious fil-qali pan, inti għandek bżonn tagħmel mili. Għal iscroll preparazzjoni tiegħu permezz ta 'kappuljat maħsula qabel u brushed basal majjal. Il-melħ piż li jirriżulta, bżar u mħallat sewwa.

Kellu żmien sabiex toħroġ l-għaġina huma maqsuma żibeġ madwar egwali dijametru ta 'madwar ħames ċentimetri, u t-tixrid tagħhom fuq il-wiċċ tax-xogħol, bix-xaħam. Kull wieħed minnhom huwa rrumblati fis pancake, mimli bil-laħam ikkapuljat u zaschipyvayut sabiex il-ċentru tat-toqba pie xellug. Il kisbet istampa nofshom lesti isfel idejn u moqli fiż-żejt veġetali sħun għal erba 'minuti fuq kull naħa. belyashi Ready bil-laħam, moqli fil-livell pan, huma ugwalment tajbin kemm sħun u mkessaħ biex jiffurmaw.

Għażla fuq kefir

Kif imsemmi hawn fuq, torti fragranti u mmerraq Tatar tista 'tiġi ppreparata mhux biss minn għaġina ħmira. Peress li dan riċetta hija kemmxejn differenti mill-mudell tradizzjonali, stand qabel il-stufi, iċċekkja jekk ikollok dak kollu li għandek bżonn fuq ponot subgħajk. Fry belyashi Hearty bil-laħam fil-livell pan qali, ser ikollok bżonn:

• Mitejn u ħamsin millilitri ta 'kefir.
• Terz tal kuċċarina ta 'baking soda.
• millilitri Sittin ta 'żejt veġetali.
• basal kbar.
• Mitejn u ħamsin gramma ta 'laħam ikkapuljat ta' kull.

Fil-lista ta 'hawn fuq li inti lest fil-pan ma belyashi daru insipid u mingħajr togħma aktar jinkludu melħ tal-mejda u ħwawar.

sekwenza ta 'azzjonijiet

Nested fi mili skutella nadif flimkien ma basla kapuljat. Lill-massa miksuba ma kienx wisq ħoxna, huwa kkompletati bi ftit ffiltrat ilma, melħ, ħwawar u ħawwad sew sakemm bla xkiel. Il ċanga art lest mibgħuta sa siegħa fil-friġġ.

Issa wasal iż-żmien biex jagħmlu test minn fejn riċiklaġġ belyashi fil-livell pan qali. torti lush u fragranti jista 'jkun ippreparat biss strettament osservati l-proporzjon rakkomandat tal-prodotti. Fil skutella jogurt wieħed jikkonnettjaw, melħ, dqiq mgħarbula, baking soda u żejt veġetali. Kollha magħġuna sewwa u mwarrba imwarrba għal nofs siegħa.

Tletin minuta wara, l-għaġina lest huwa maqsum f'numru ta 'partijiet bejn wieħed u ieħor indaqs. Kull wieħed minnhom huwa rolled, mimli bil-laħam ikkapuljat u tagħlaq up. Il kisbet palm ippressat nofshom lesti u moqli fiż-żejt jaħraq. Belyashi inkaljat fil-pan, li huwa pass riċetta pass ftit 'il fuq meqjus, mifruxa fuq ċarruta nadifa. Ħames minuti wara, ftit kejkijiet serva għall-tabella mkessaħ.

Quick għażla

Ir-riċetta hija interessanti għaliex fuqha inti tista litteralment nofs siegħa biex jagħmlu għaġina sempliċi u magnífico Tatar Tat. kejkijiet moqli ta 'dan jibqgħu frisk u artab għal diversi jiem. Qabel ma tibda l-proċess, kun żgur li jagħmlu dik disponibbli lilek l-ingredjenti kollha meħtieġa. F'dan il-każ, ser ikollok bżonn:

• A munzell ta 'ħmira ħajja.
• Kuċċarina ta 'melħ.
• nuċċalijiet Koppja ta 'ilma.
• Tliet imgħaref ta 'zokkor.
• Sitt kapijiet ta 'basal.
• Ħames tazzi ta 'dqiq.
• Tliet mitt gramma ta 'laħam tat-tiġieġ.

Minn dan sempliċi mfisser belyashi ħafna fit-togħma fil-livell pan qali. torti lush mixtieq għal-laħam Jittieħed, u b'togħma ta 'ammont żgħir ta' ħwawar.

Fil dixx wieħed jgħaqqdu ħmira ħajja, zokkor, melħ u tliet imgħaref żejt veġetali. Dan kollu huwa mferra 'tazza ilma sħun, ħawwad u mwarrba annullata. Darba fuq il-wiċċ se tkun rgħawwa fi skutella pour erba tazzi dqiq mgħarbula u ferra 'tazza ilma jagħli. Il-massa li tirriżulta jinfirxu fuq il-wiċċ tax-xogħol u bir-reqqa magħġuna.

L-għaġina lest huwa maqsum f'biċċiet bejn wieħed u ieħor indaqs, roll minnhom fil tortillas u mimli bil-tiġieġ kapuljat. Iffurmat belyashi moqli fuq iż-żewġ naħat fil-żejt sħun u jiġi sottopost għall-tabella.