X'tista 'tagħmel tas-sallur affumikat

Ħafna abitanti tal-baħar u tax-xmajjar apprezzat minn koki minn pajjiżi differenti għall-kwalità tagħhom. Dan il-ħut għandu togħma unika u huwa meqjus li jkun utli ħafna għas-saħħa. laħam delikat u kemmxejn ħelwa nutrizzjonalment u użat bħala ingredjent għal firxa wiesgħa ta 'ikel. Il-fatt li inti tista 'kok ma sallura affumikat, u se jiġu diskussi f'dan l-artikolu.

Il-varjetà ta 'platti

Sallur huma xmara u baħar. Dan il-ħut pikkanti, kważi mingħajr għadam, fl-tisjir popli varji ilhom jintużaw. sallura affumikat ppreparati u snacks, insalati, sopop, ikliet prinċipali imsajra. Huwa għandu togħma pjaċevoli ħafna.

L-eħfef riċetta

Għal dixxijiet diversi porzjonijiet, sempliċi u ta 'kuljum, iżda għandha l-togħma oriġinali u għalhekk jistħoqqilhom l-attenzjoni, għandna nieħdu tazza ross, tliet mgħaref kbar ta' soy sauce, nofs-sallura (0.3-0.4 kg), hot-affumikati. Tista 'wkoll tuża bħala ħwawar imnaddfin ġinġer u art sprigs bżar iswed ta' ħdura għall dekorazzjonijiet.

preparazzjoni

1. għalli Ross sakemm l-offerta u jimteddu fl colander. Nagħtu jixxotta.
2. Il soy sauce żid bżar. Ġinġer jistabbilixxu separatament, iżda tista 'żżid mal-zalza.
3. Ross jinfirxu fuq platter kbar.
4. Mqattgħin f'biċċiet irqaq tas-sallura affumikat u jiddekomponu f'dixx ta 'ross separatament mingħajr taħlit. Inti tista 'tistabbilixxi out u fuq. Ross jista 'jkun qabel il-pour soy sauce, imma int tista' tissottometti separatament. Sprinkle bil-ħxejjex aromatiċi friski. Dixx jistgħu jiġu notifikati fuq il-mejda.

ħallat insalata

Din id-dixx bil-sallura affumikat jidher tajjeb minħabba d-diversità tal-ingredjenti tiegħu. Aħna parir biex tipprova biex issajjar - int mhux se jiddispjaċihom! Naturalment, dan pudina - btala fin-natura, u għandu look like f'termini ta 'parata dekorazzjoni (tuża ħwawar friski u flieli tal-lumi).

Ingredjenti: Affumikat tas-Sallura (0.3-0.4 kg), koppja ta 'ħjar frisk, ta' żejt taż-żebbuġa ftit, koppja ta 'bżar ħelu (Bulgaru), numru żgħir ta' żerriegħa tal-ġulġlien, il-meraq ta nofs lumija, kaboċċi Peking - 100 gramma, ħwawar u melħ.

preparazzjoni

1. sallura affumikat (ritratt fuq) jissaffa mill-ġilda u l-għadam, mqatta fin.
2. ħjar frisk huma maqtugħin fi strippi irqaq.
3. bżar ħelu maqtugħa nofs ċrieki.
4. Kaboċċi fin jibqgħux sikkina speċjali.
5. L-ingredjenti kollha huma mħallta sewwa, iżda mingħajr l-estremiżmu, sabiex ma jeqirdu l-integrità ta 'kull prodott imfettet.
6. Imlibbsa pudina żejt taż-żebbuġa (jekk mhux disponibbli, huwa permess li jintuża ġirasol) u l-meraq mbuttat minn lumi.
7. Finali: istaġun bil-melħ, bżar u sprinkle ma 'żrieragħ ġulġlien. Dekorazzjoni ma sprigs ta ħdura u lumi kunjardi.

f'rombli

Dak biex issajjar ma affumikat ieħor sallura? F'rombli! Dawn huma wieħed mill-platti aktar popolari fid-dinja bl-użu ta 'dan l-ingredjent.

Għandna bżonn: 1 nori folja (jekk weraq huma kbar, awtomatikament se tiżdied u l-ammont ta 'kull ingredjent), is-sallura affumikati - 150 gramma, f'rombli ross - 150 gramma, li wasabi ftit (kawtela:! Qawwija), Żrieragħ ta ġulġlien, koppja ta' ħjar frisk (li tista ibdel bit avokado).

preparazzjoni

1. Fuq tapit speċjali tal-bambù stabbilit nori l-ġenb mhux maħduma.
2. Irqiq post saff l- ross mgħolli, jitilqu mit-tarf ta 'madwar nofs ċentimetru. Huwa aktar konvenjenti li prodelyvat idejn, jixxarrab fl-ilma kiesaħ.
3. Barra minn ross - wasabi, iżda ħafna b'attenzjoni! Bl-vizzju tista 'tmur wisq' il bogħod.
4. Sallura u ħjar imqatta 'f'biċċiet fil-forma ta' bars żgħar.
5. Ifrex il-aħħar ingredjent istrixxa 2, sprinkle ġulġliel u dawwar rollijiet.
6. Nori strixxa folja mingħajr mili niedja bl-ilma u jaqbdu l-Rolls jirriżultaw. Għalhekk, se jżomm il-forma.
7. It-tabella notifikata bid ġinġer imnaddfin u soy sauce.

Sallura bil-faqqiegħ

Għandna bżonn: affumikat gramma sallura kull 300, il-mazz ta 'ħass, 300 gramma ta' faqqiegħ, li żejt ftit taż-żebbuġa, tliet ħjar immarinat ta 'daqs medju, koppja ta' tadam, mazz ta 'basal aħdar, meraq tal-lumi, bħala ħwawar - paprika, melħ tal-baħar u bżar frisk art iswed.

preparazzjoni

1. Sallura huwa meħlus mill-għadam u l-ġilda. Mqattgħin f'biċċiet.
2. Faqqiegħ jinqatgħu fil-pjanċa u fry fil-butir.
3. ħass Tiċrita bl-idejn.
4. Ħjar b'tadam aħna għandu maqtugħin kubi. Basla imqatta 'f'biċċiet ta' 1-1.5 ċm fit-tul.
5. L-taħlita fl-iskutella xieraq u dressed ma 'żejt taż-żebbuġa u meraq tal-lumi. Staġun bil-melħ, bżar, sprinkle ma paprika. Magħmul!

Nota: affumikat kontenut ta 'kaloriji sallura huwa pjuttost għoli - 325 unitajiet. Dan se jiddependi fuq kif għandha tkun proċessata. Għalhekk, ħafna insalati ma dan il-ħut ma għandux jintuża bħala ikel dieta. Madankollu, il-laħam affumikat għal kollox vitamini sallura u oligoelementi, omega-3 fatty acids, li huma utli ħafna għall-ġisem uman. Barra minn hekk, centenarians Ġappuniż minn Okinawa tradizzjonalment tiekol xi platti ta dan il-ħut fenomenali.

Affumikat soppa sallura "nabe Yanagawa"

Mhux biss fil-forma ta 'rollijiet u insalati, hemm platti tas-sallura affumikat. Xi riċetti ta sopop jinkludu dan l-ingredjent.

Għandna bżonn: sallura waħda, bżar qampiena waħda, Zucchini, basal, żejt tal-ġulġlien ftit, zalza imsejħa "Teriyaki", aħdar rix basal, żerriegħa tal-ġulġlien.

preparazzjoni

1. Bżar, squash basal u Zucchini maqtugħin fi strippi u fry fil-żejt veġetali. Ferra fil-waqgħa saute zalza "Teriyaki".
2. Dewweb brodu "Onor-dashi" fl-ilma u jġibu jagħli.
3. Poġġi mqatta brodu sallura, li tibgħat l-istess saute, ferra l-bajd u fuq sħana baxxa iġibu għal stat fejn se jkun ittardjat.
4. Qabel ma sservi, ferra fi skutella oriġinarjament niskata żerriegħa tal-ġulġlien, imbagħad ferra l-soppa u ferra basal aħdar imqatta.