X'inhu lewż u fejn jintuża?

X'inhu lewż? Kif jużah? Tweġibiet għal dawn u kwistjonijiet oħra dwar dak il-prodott inti ser issib f'dan l-artikolu.

informazzjoni bażika

X'inhu lewż? Lewż imsejħa siġra żgħira jew arbuxxell, li jappartjeni għall-lewż subgenus ġeneru u għanbaqar.

Ħafna nies jemmnu li l-lewż huwa ġewż konvenzjonali. Imma fil-fatt huwa biss drupe, li fil-forma tagħha hija simili ħafna għal berquq drupe.

deskrizzjoni botanika

X'inhu l-lewż, u dak li jidher qisu? Huwa arbuxxell jew żgħar ħafna branched siġar 4-6 metri għoli. Rimjiet f'din impjant hemm 2 tipi: tiġġenera u veġetattiv mqassra tawwalija.

lewż weraq lanceolate, petiolate u ponta dlinnozaostrennoy. Fir-rigward tal-fjuri, huma solitarju, ma 'roża ċar jew petali bojod, pistill wieħed u numerużi stamens. Peress li jilħqu dijametru ta '2.5 ċm u magħmul minn halo aħmar jew roża u tazza bokalchatoy gamophyllous. Il-fjuri ta 'dan l-impjant bloom weraq ħafna qabel.

Huwa frott lewż? Ġewż, li aħna użati biex tara fuq l-ixkafef tal-ħwienet, imsejħa lewż. Huwa jinkiseb mill-frotta tal-pjanta kkonċernata, li huma xotti u bellusin-pubescent odnokostyanku ovali bil leathery perikarpu imlaħħam aħdar u li ma tittikilx.

Meta misjur, il-perikarpu xott pjuttost faċilment separati mill-għadam. F'dan il-każ, lewż għandhom l-istess forma bħall-frott infushom. Dawn huma koperti bil dimples żgħar, u għandhom ukoll piż skanalatura ta 1-5 g, u tul ta '2.5-3.5 ċm.

veġetazzjoni

Issa li taf liema l-lewż. Il-fokus primarju tas-formazzjoni ta 'dan l-impjant jinsab fil-Lvant Qarib, kif ukoll fir-reġjuni ġirien, inklużi l-Ażja Ċentrali u l-Mediterran. F'dawn l-oqsma kien mkabbra lewż għadhom ħafna sekli qabel Kristu Illum, l-akbar tħawwil ta 'dan arbuxxell huma fiċ-Ċina, ir-reġjun tal-Mediterran, l-Ażja Ċentrali, l-Istati Uniti (partikularment fil-California), fil-Krimea, Kopetdag, il-Kawkasu u l-Punent Tien Shan.

Wkoll din is-siġra huwa mkabbar f'żoni sħan tas-Slovakkja (fil-vinja), ir-Repubblika Ċeka u n-Nofsinhar tal-Moravja.

Lewż jikbru fuq gravelly u ġeblija għoljiet f'altitudni ta '800-1600 metru' l fuq livell tal-baħar. Huwa jippreferi ħamrija rikka fil-kalċju. Wieħed jista 'jara fi gruppi żgħar ta' 3 jew 4 kampjuni, f'distanza ta '6-7 metri minn xulxin.

Is-suġġett huwa ferm pjanta photophilous reżistenti nixfa-u, minħabba li għandu sistema ta 'għeruq żviluppati sew.

lewż fjuri (arbuxxelli ritratt ppreżentati f'dan l-artikolu) f'Marzu jew April, u xi kultant anke fi Frar. frott tagħha jimmatura fis-sajf, f'Ġunju jew f'Lulju. Huwa jibda l-frott ma '4-5 snin u aktar minn 5 sekli. Ħajja lewż sa 130 sena.

Riproduzzjoni ta 'din is-siġra taqa rimjiet ippurgar, żerriegħa jew żraġen bl-għeruq. Din twettaq ġlata severa, iżda bil-bidu tal-istaġun tat-tkabbir pjuttost affettwati serjament minn anki ġlata tar-rebbiegħa żgħar.

kompożizzjoni kimika

togħma tal-lewż, jew pjuttost ġewż tagħha, magħrufa għal ħafna. Anima ta 'dan il-frott pjanta kkultivata fihom ammont kbir ta' żejt tax-xaħam (madwar 40-60%), proteini (madwar 30%), mukus, vitamini, komponenti kulur (inkluż karotene, likopene, karotenojdi, eċċ), kif ukoll l-essenzjali żejt (madwar 0.6%). Mill-mod, żejt tal-lewż jiddetermina l-togħma ta 'ġewż. Huwa magħmul minn gliċeridi ta 'linolejiku u aċidi oleic. Iż-żejt li kien miksub minn frott mhux trattat fih ammont żgħir ta 'aċidu myristic u aċidu linoleniku.

Semena Gorkogo arbuxxelli selvaġġi huma velenużi. Dan huwa minħabba l-preżenza fihom ta amygdalin glycoside. Wara qsim ta 'dan l-element huwa allokat benzaldehyde, aċidu idroċjaniku u glukożju.

Sħiħ qlub Lewż ma riħa. Huwa biss wara t-tqattigħ permezz benzaldehyde, huma jiksbu aroma speċifiku.

valur

Lewż hija pjanta li huwa vvalutat bħala rebbiegħa għasel kmieni. Il-fjuri ta 'dan arbuxxell jipproduċu ħafna ta' pollinu u nettaru. Wkoll siġra kkunsidrata hija użata bħala tip ta 'salvaġġ reżistenti nixfa għall berquq u ħawħ. Barra minn hekk, ħafna drabi huwa mħawla fil-ġonna bħala protezzjoni ornamentali ħamrija-pjanti.

Għadam tal lewż morr huma ma tittikilx, iżda ħafna drabi minnhom nikseb żejt xaħam. Wara l-purifikazzjoni minn amygdalin, dan il-prodott kien użat għall ippulpjar sapun.

ilbieba tal-frott bħal velenużi. Ladarba ppreparati minnu ilma kurattivi, li kien użat bħala sedattiv, analġesiċi u toniku. Wkoll għaliex tagħmel żejt essenzjali li hija użata biex jinħolqu fwejjaħ.

Użati fl-tisjir

Kif użat lewż ħelu? Riċetti jużaw dawn ġewż huma abbundanti. Żrieragħ tal-pjanta kkonċernata kkunsmat frisk, mixwi u l-forma immellaħ, kif ukoll ħwawar fil-preparazzjoni ta 'kejkijiet varji, ċikkulata, ħelu, likuri u oħrajn.

Il-qoxra, il-bqija taż-żrieragħ lewż, użati biex itejbu l-kulur u t-togħma ta 'xorb alkoħoliku. Wkoll minħabba li tipproduċi karbonju attivat.

Ħalib ta lewż huwa sostitut għall-prodott baqra tradizzjonali. Huwa speċjalment popolari fost vegans.

X'hemm tisjir?

Għal bosta sekli, ix-xarba Spanjola horchata lewż hija lesta li impjant. Wkoll fuq il-bażi tal-ħalib lewż magħmula blancmange dainty.

Ta 'varjetà ta' ħelu fuq il-bażi tal-popolarità enormi lewż fil-pajjiżi Ewropej ltqajna marżipan u pralina. Għandu wkoll jiġi nnotat li l-ġewż kollu huma miżjuda b'mod attiv mal-ħelu fil-qoxra ċikkulata fi flakes coconut.

F'ħafna Stati, partikolarment popolari u macaroons. Fir-krema lewż, huwa indispensabbli għat-tħejjija ta 'ħafna tipi ta' kejkijiet, u huwa użat ħafna bħala mili għall rollijiet ħelu.

Fil-pajjiżi tal-Punent, kollha fid-domanda għolja mill-pasta lewż. Hija sservi bħala tip ta 'alternattiva għall vysokozhirnoy butir tal-karawett.

Post ta 'unur dan ġewż jkollu fil-kċina Indoneżjan u Ċiniżi, li fihom huwa miżjud ma' numru kbir ta 'platti, inkluż tjur mixwi, ross, laħmijiet varji, u aktar.

Użat fil-mediċina

Il-mediċina moderna hija lewż utli? Reviżjonijiet jgħidu li din hija materja prima eċċellenti li jintuża biex jipproduċi żjut grassi u żrieragħ. L-aħħar japplikaw b'mod attiv għall-ħolqien ta 'emulsjoni speċjali. Fir-rigward tal-kejk, li huwa informali msejjaħ "granza lewż," huwa użat bħala prodotti terapewtiċi u kosmetiċi kif ukoll għall-ilma lewż morr.

Għandu jiġi nnutat ukoll li ż-żerriegħa tal-imsemmi impjant permezz ta 'kiesaħ jew sħun ippressar jippreparaw żejt. Huwa użat mhux biss fl-ikel, iżda wkoll fl-industriji farmaċewtiċi u fwieħa. Dan il-prodott iservi bħala solvent għal injectables ganfra, kif ukoll bażi għal ingwenti kosmetiċi u mediċinali. Ma 'dan l-addittiv, kremi u mezzi oħra huma ukoll ittaffi l-ġilda u jkollhom azzjoni anti-infjammatorji.

Kif żejt tal-lewż jistgħu jingħataw mill-ħalq, inklużi t-tfal. Dan hu sikwit użat bħala formulazzjoni lassattiv. Rigward il-emulsjoni, dan juri proprjetajiet li jagħlqu u emollient.

Ma nistgħux ngħidu li l-lewż ħelu ilha tintuża fil-mediċina folkloristika għall-kondizzjonijiet koroh bħal anemija, ażżma tal-bronki, dijabete, insomnja u emigranja. huma wkoll effettivi ħafna bħala antitussive fl konvulżjonijiet. Barra minn hekk, żejt tal-lewż spiss jużaw bħala droga sedattiv inwardly fil-mard tal-qalb, bħala l-aġent li jżid aptit ukoll mediċina anti-infjammatorja fuq uġigħ fil-griżmejn, pnewmonja u gass, u wkoll esternament - minn bedsores.