Xi riċetti Delicious ħafna ta 'platti taċ-ċanga

Ċanga jistgħu jiġu msajra numru kbir ta 'platti, kemm fuq il-mejda tal-festi, u fil-ta' kuljum. Dan jista 'jkun moqli, u stewed u Braised, u biss imsajjar. Varjetà ta 'ikel hija għolja ħafna, kif ukoll benefiċċji. Hawn huma xi riċetti mill-platti taċ-ċanga.

Iżda, qabel ma nibdew nitkellmu dwar l-riċetti, I simili biex tiċċara l-utilità tal-prodott. Minn żminijiet antiki ħafna, il-laħam taċ-ċanga kien ikkunsidrat laħam dgħif. U, speċjalment meta wieħed iqis kemm tajba jista 'jissejjaħ ċanga dixx dieta, flimkien ma' l-tiġieġ. Wara ċanga milli tiġieġ, fih ħafna aktar żingu u ħadid. Fl-istess ħin il-proporzjon ta 'xaħam f'kull 100g ta' prodott taċ-ċanga inqas minn tiġieġ.

Iżda lura għall-riċetti. Hemm diversi sempliċi platti taċ-ċanga. Sabiex jiġi ppreservat kemm ta 'vitamini, ċanga huwa aħjar li jagħli. Biex tagħmel dan, aħsel il-laħam, mqattgħin f'biċċiet u ferra l-ilma jagħli sabiex l-ilma huwa biss kopert xi ftit il-laħam. Imbagħad kompli sajjar sakemm isir fuq sħana baxxa ħafna.

Jekk tippreferi riċetti aktar interessanti ta 'platti minn ċanga, inti żgur li jattiraw l-attenzjoni tiegħek għal ikel moqli. Ċanga jistgħu jiġu msajra u biċċiet kbar u żgħar. L-unika differenza hija li l-biċċiet kbar ta 'laħam taċ-ċanga moqli jistgħu jintużaw għal dixxijiet sħun biss. Iżda aktar fin inkaljat u snacks u insalati.

Issa tikkunsidra l-diretti riċetti ta 'ċanga. platti taċ-ċanga fit-togħma ħafna jistgħu jiġu msajra fil-borma.

riċetta 1

Ikollok bżonn: ċanga - faqqiegħ 150g (frisk jew imnixxef) - patata 20g - 150g, lardu - 10g, basal - 50 gr, krema qarsa - 20g.

preparazzjoni:

Laħlaħ il-laħam, neħħi qlub u maqtugħin f'biċċiet żgħar. Fi pot ta 'madwar 3-5 biċċiet tal-laħam. Kalkolu tan-numru ta 'porzjonijiet, u tnaqqas l-ammont korrett ta' laħam, fry bil-basal fil-livell pan. Għalli l-faqqiegħ u porzjon. L-pot huwa mqiegħed laħam, faqqiegħ, patata imfellel u bacon. Ferra l-brodu jifdal mill faqqiegħ tisjir u agħlaq l-għatu, simmer fil-forn sakemm imsajjar. Għal 5-8 minuti sakemm imsajjar żid il-krema qarsa. Jirriżulta ħafna fit-togħma.

riċetta 2

ingredjenti:

Għall-mili: 0.5 kg ta 'ċanga, 0.1 kg ta' bejken, basal - 2 pcs, ħalib - dqiq 50g - 30g, xaħam - 50g, bżar, melħ (li t-togħma).

Zalza: Brodu - 200g, krema - 200g butir - 30g, pejst tat-tadam - 10g, Dqiq - 30g, niexef inbid - 50g, melħ, tewm.

Għal garnish: patata - karrotti 500g - 200g, piżelli - 100 g, basal - 2 pcs, marġerina - 100 g, melħ li t-togħma.

Għall-għaġina: dqiq - 200 g, 1 tal-bajd, marġerina - 15g, 1 tal-bajd, zokkor - melħ 10g.

preparazzjoni:

Għall starters, jagħmlu mili, għal dan il-laħam għandu mince ma bacon. Il-laħam art li jirriżulta għandu jkun tħallat sew u jagħmel lilu pulpetti. Imbagħad, dawn rissoles roll dqiq u fry.

Sussegwentement, jagħmlu l-zalza. Ikollok bżonn li fry l-dqiq (iżżidx żejt, fry fil-livell pan qali xott). Wara l-ikla ftit jibred, ħallat ma 'żejt. Krema għalli u żid il-dqiq u l-butir. It-taħlita li tirriżulta ġie dilwit brodu, melħ u bżar u ħalliha ttektek fuq sħana baxxa għal madwar 5 minuti. Imbagħad, il-Zalza li tirriżulta għandha drain.

Il-pass li jmiss se jkun it-tħejjija ta garnish. Għal dan huwa meħtieġ li tnaddaf il-patata, karrotti u basal. Patata u karrotti maqtugħa kubi. tibniet Onion crumble. Fry l-ingredjenti kollha separatament, u mbagħad għaqqadhom kollha flimkien u żid il-piżelli.

U issa tipproċedi għall-tisjir prinċipali. -Qsari għandhom jiġu stabbiliti mal-ħxejjex, allura tpoġġi l-blalen tal-laħam. Pulpetti fuq nett għandek bżonn biex tpoġġi saff ta 'ħxejjex u ferra l-zalza fuq. Fl-istadju finali, żid it-tewm mqatta u nbid xott (inbid huwa l-ewwel meħtieġ li jagħli).

Issiġilla l-qsari u sajjar l-għaġina fil-forn għal 20 minuta.

Ir-riċetta sejħiet għalih li jonfqu ċertu żmien, imma r-riżultat se delight inti.

Lista l-riċetti mill-platti taċ-ċanga impossibbli. Imma jekk inti żid mal-preparazzjoni ta 'l-imħabba u l-immaġinazzjoni, inti tista' toħroġ bi riċetti tiegħek stess.