Xi ftit kliem dwar kif issajjar fenek

Kif tafu, ħafna rġiel imħabba li ssir kaċċa, u ħafna drabi l-priża prinċipali huwa l-fenek. Ukoll, hemm minjieri. U x'għandek tagħmel magħha? Naturalment, huwa meħtieġ biex jippreparaw, u preferibilment aktar fit-togħma. Madankollu, l-esperjenza turina li wieħed jixtieq biex tipprepara fit-togħma u ħafna żgħar ħafna - għandek bżonn ħiliet, jew għall-inqas għarfien teoretiku.

Spiss, l-iżvantaġġ ewlieni tad-dixx lest ta 'laħam tal-fenek ikun niexef. Iva, tabilħaqq, irridu inkunu kapaċi biex issajjar liebru. Ejja jieħdu l-proċess ta 'preparazzjoni tal-attenzjoni laħam speċjali u ħarsa lejn uħud mill-punti ewlenin. Għal dan il-għan, nixtieq li jaqsmu riċetti ftit ta 'kif issajjar fenek.

Liebru jistgħu jitqiegħdu barra Delicious.

Kif biex issajjar l-stew liebru. Ricetta 1.

Għall-preparazzjoni ser ikollok bżonn:

• karkassa liebru;
• ġobon - 100 g;.
• basal - 4 kapijiet;
• weraq kaboċċi;
• Patata - 4 pcs;.
• qarsa zalza krema - 300 g

Karkassa għandhom jinħaslu sew u maqtugħin f'biċċiet a la carte. Wara li dawn jeħtieġu li marinate għal 10 siegħa.

Fl-aħħar tal-ħin allokat għall-immarinar laħam għandu jkun imnixxef u, melħ u bżar, fry fil-livell pan. Wara inkaljar ħtieġa liebru li jiġu mitwija fil-kitla u imbexxex bil-ġobon, li qabel kienet neċessarja sabiex gradilja u basal Julienne, tpoġġi l-stew. Il-laħam jistgħu jiġu koperti bil-weraq tal-kaboċċi u patata mqatta. piż Fuq mimlija bil zalza krema qarsa.

Dan riċetta jipprovdi stew liebru taħt l-għatu magħluq, u fil-forn għal sagħtejn.

Kif biex issajjar l-stew liebru. Ricetta 2.

Biex tipprepara:

• karkassa ta liebru;
• lardu - 150 g;.
• basal - 5 kapijiet;
• ilma - 1 tazza;
• kemmun;
• zokkor - għall-togħma

Biex tipprepara istuffat tal-fenek fuq dan riċetta ser ikollok bżonn li jitneħħew l-laħam mill plenochki hace, u mbagħad taqtgħu f'biċċiet żgħar. Bħala tali, il-laħam għandhom ikunu soġġetti għal tixrib. Huwa se jieħu madwar 4 sigħat.

Imbagħad għandek bżonn biex tibda biex jaqtgħu l-liebru. Madankollu, għal dan huwa meħtieġ biex tipprepara l-cauldron. Huwa meħtieġ li jpoġġi l-bacon u fry, li jħallu biss imsaħħan bix-xaħam, qrieqeċ għandhom jitneħħew. Fil-żejt jagħli għandhom jiżdiedu mal-basal minn qabel mqatta, fry sakemm kannella dehbi u biss wara li l-kors huwa laħam - huwa jistabbilixxu fil-cauldron tal-ingredjenti kollha ta 'hawn fuq u żid cracklings. Fuq il-quċċata tal-laħam għandu jkun imferra u ilma ppurifikat ppreparat billi jiġi miżjud zokkor ma kemmun, ttektek sakemm imsajjar fil sħana baxxa għal sagħtejn.

Bil-mod kif l-stew liebru aħna aktar jew anqas riżolta. Madankollu, il-problemi ewlenin jinqalgħu ma 'dan it-tip ta' proċess ta 'inkaljar laħam. Kif tista 'kok fenek fil-forn sabiex il-laħam ma jsirx overdried? Bħala tweġiba għal din il-mistoqsija nixtieq li jiċċitaw l-eżempju ta 'riċetta ieħor għal dixx ħafna fit-togħma. Huwa jiddeskrivi kif tipprepara liebru inkaljat.

Fenek, moqli u Berlin

Għall-preparazzjoni ser ikollok bżonn:

• karkassa ta liebru;
• Karrotti - 1 pc;.
• Basal - 2 kapijiet;
• xaħam - 200 g;.
• xaħam krema - 0.5 kg;.
• butir - 4 tbsp;.
• lardu - 100 g;.
• Ħall (9%) - 2 tbsp;.
• zokkor;
• melħ;
• bżar iswed;
• meraq tal-lumi

Cook fenek u Berlin mhix faċli, imma jekk inti prattika aktar minn darba, allura inti ser tkun ħafna tajjeb għalih.

Allura, tieħu karkassa liebru u taqtgħu f'porzjonijiet. saqajn Wara nashpiguyte xaħam u l-hekk imsejħa sarġ. Poġġi fenek fuq folja tal-ħami u jibgħatha lill ixwi fil-forn. Għal xi żmien qabel il-ħin meta inti se tikseb l-laħam, neħħi l-sarġ - huwa fry sewwa ftit iktar mgħaġġla mill-saqajn.

Fil-frattemp, waqt il-preparazzjoni tal-laħam, inti tista 'tipprepara l-zalza. Huwa sempliċi ħafna. Jieħu ftit tal-meraq mill-pan, fejn il-liebru moqli, ħallat bil-krema qarsa u għalli fil-livell pan. Fil-proċess ta 'togħlija, ikollok bżonn li jiżdiedu ħwawar għall-zalza, meraq tal-lumi, ħawwad u kompli għalli għal ieħor għal xi żmien.

Hekk kif inti iġbed il-laħam, huwa meħtieġ li tillubrikha l-zalza li għandu jkun innotifikat.