Jogurt - Ħelwa utli u fit-togħma, li jixtiequ kemm adulti u tfal. Ħajja moderna tiddetta regoli tagħha stess, hekk minflok ta 'berries naturali fil-vażett sabiħa hija biss l-togħma u l-ixkaffa ħajja tiżdied bl-użu preservattivi artifiċjali:-prodott stenna għal xerrej ma frisk anki fuq xkaffa wiesgħa tal-ipermerkati. L-użu ta 'tali addittivi jogurt inaqqas b'mod sinifikanti. Biex jirrettifika s-sitwazzjoni hija possibbli - biżżejjed biex insemmu kif jagħmlu jogurt fid-dar.
jogurt homemade Kif utli?
Il-proċess ta 'trasformazzjoni tal-ħalib fis-jogurt utli "Kap" li jipproduċu batterji fl-istess ħin ċertu sett ta' nutrijenti. ħmira niexfa għal jogurt xogħlijiet preċiżament għax fih l-kulturi ħajjin. Sustanzi li huma prodotti minnhom, huma utli ħafna għall-ġisem uman. Il jogurt fih ukoll vitamini serji doża, proteini, kalċju, u potassju. Minħabba din l-istruttura, il-prodott dar jtejjeb il-kundizzjoni tal-passaġġ gastro-intestinali u tippromwovi metaboliżmu xierqa. Jogurt huwa sikur anki għal dawk li huma allerġiċi għall-lattosju: l-batterji jkunu ġġeddu mill-ħalib frisk. Tqum il-mistoqsija: "Kif tagħmel jogurt fid-dar?" Dan huwa pjuttost sempliċi u veloċi. Inti ma anki bżonn biex issir taf liema l-jogurt: prodott utli ħalib iffermentat li jista 'jsir mingħajr tagħmir awżiljarju.
Kif jagħmlu jogurt fid-dar?
Għalhekk, għall-preparazzjoni ta 'xarba utli jeħtieġu ħalib u ħmira. Inti tista 'tieħu vantaġġ ta' fermenti speċjali jew lest li jieħu jogurt plain ħajjin u jużawh. Għall-użu f'tali applikazzjonijiet biss se jaqbel prodott ta 'kwalità, allura inti għandek tagħżel marki biss ppruvati. Biex tipprepara l-jogurt, ħalib għandu jissaħħan sa erbgħin gradi u żid l-istarter ippreparat. It-taħlita kienet mħawwda sewwa u ffermentat b'xi mod konvenjenti - fil termos, f'forn inklużi fit-temperatura minima fil-forn jew nar u anki xemx tas-sajf biss. Jekk ikun hemm jogurt, inti tista 'tieħu vantaġġ minnu - biss ferra l-ħalib fil-ħġieġ ippreparat u post il-modalità mixtieqa. Imma kif mezz jogurt tinkludi element ta 'tisħin, il-preżenza tagħha għal jogurt homemade kbir mhux ċ-ċavetta. Biex tikseb prodott ta 'kwalità, ikollok bżonn li tistabbilixxi xi kundizzjonijiet bażiċi. L-ewwel, l-użu ta 'kontenitur sterili. Li sterilizza biżżejjed biex samta bl-ilma jagħli. It-tieni nett, jieħdu l-ħalib pasturizzat jew mgħolli. ħalib pasturizzat mill-maħżen biss biżżejjed biex tisħon, iżda mixtrija fis-suq huwa meħtieġ li jagħli. It-tielet, tmissx il-kontenitur bil-ħalib u jiffermenta għal tħaxxin. Jekk inti hurry, il-proċess hija maqsuma, u jogurt mhux se taħdem. Fl-aħħarnett, wara tħaxxin, li jseħħ fi żmien sitt sa tmien sigħat, il-prodott huwa żgur li jitqiegħdu fil-friġġ. Thats it, l-ebda sigrieti oħra biex insemmu kif jagħmlu jogurt fid-dar, m'għandhomx bżonn li jkunu jafu. Ir-riżultat tal-isforzi jista 'jittiekel mingħajr addittivi jew mħallta ma' ċereali, berries frott u togħma.