Tiġieġ Jellied - dekorazzjoni tal-mejda

Il -menu festi tabella spiss jinkludu tiġieġ, sturjun, lingwa jellied. Din id-dixx hija iħobb minn ħafna, u għadhom huwa konvenjenti minħabba li huwa ppreparat bil-quddiem, kif għandhom joqgħod u jibbies. Ieħor plus filler huwa li qed tipprepara fuq ġelatina, li juri l-xaħam mill-ġisem, biex b'hekk jitnaqqsu l-effetti negattivi ta 'festa festi ġenerużi.

tiġieġ ASPIC jistgħu jiġu msejħa dixx dieta, huwa ftit xaħam u ġelatina utli għall-persuni li jbatu minn mard tal-ġogi.

Kull Hostess sigrieti tagħhom ta 'aspic tisjir tiġieġ, iżda fil-qalba ta' kwalunkwe riċetta - soppa, laħam mgħolli u ġelatina.

Soluzzjoni Ġelatina għall-preparazzjoni mili skond l-istruzzjonijiet fuq il-pakkett, iżda bħala avżat minn koki b'esperjenza, huwa neċessarju li tieħu ftit aktar għall-mili ltqajna aktar b'saħħitha:

Allura, lejlet il-festa qabel biex jippreparaw aspic ta 'tiġieġ, kok sinjuri brodu tat-tiġieġ. Għal dan il-għan, 500 gramma ta 'tiġieġ jew tiġieġa riġlejn jew imla bedryshek litru ta' togħlija, ilma mielaħ bil-basal u karrotti (biċċa waħda), ħwawar (weraq tar-rand, iswed bżar - 5-7 piżelli). Laħam tpoġġi fl-ilma kiesaħ wara Għalli togħlija inqas minn siegħa fil sħana baxxa. Bil brodu tat-togħlija qawwija jistgħu jduru opak.

Imbagħad ħu l-laħam u ffiltra l-brodu. Laħam mkessaħ, imnaddfa mill-ġlud, għadam, qrieqeċ, maqtugħin f'biċċiet żgħar u mqiegħda f'kontenitur enamel għal friġġ. Utensili jistgħu jkunu differenti, aktar importanti minn hekk, il-qiegħ għandhom ikunu dritti u lixxa. karrotti mgħolli, maqtugħa ċrieki jew stilla, tpoġġi l-laħam, żid sprigs tursin.

sett pan brodu fuq sħana baxxa, u nixxiegħa rqiqa ta tferra f'soluzzjoni ġelatina. Ħawwad it-taħlita sakemm l-ewwel sinjal ta 'togħlija, u barra: ġelatina overboiled jitlef karatteristiċi ta' tagħqid tiegħu jistrieħu.

Brodu ma ġelatina imla bil-laħam imsajjar b'tali mod li huwa mifrux indaqs fil-garża. Għatti bi drapp u mqiegħda f'post frisk. Sagħtejn wara l-mili jistgħu jitqiegħdu fil-friġġ għal 5-7 sigħat. Qabel jservu, b'attenzjoni aqleb tiġieġ Jellied fuq pjanċa ċatta sbieħ.

Dan huwa l-riċetta sempliċi, iżda tista 'tkun ikkumplikata, jagħmlu l-dixx aktar Delicious u sbieħ, bħal mili titfarfar tat-tiġieġ.

Brodu u sajjar il-laħam bl-istess mod bħal fil-riċetta ta 'qabel, iżda l-laħam huwa cranked kappuljat. Ħawwad il-kapuljat ma mayonnaise, imla nofs taħlita brodu u ġelatina. Meta l-tibbies jelly, stabbiliti fuq biċċiet maqtugħin top beautifully imnaddfin ħjar (3 biċċiet) jew nofs flieli tal-lumi u imla l-nofs l-ieħor tas-soluzzjoni ġelatina. Tali b'żewġ saffi tiġieġ jelly huwa aħjar biex tagħmel fil-forom porzjon.

Lingwa (ċanga, vitella, majjal), mgħollija jew jellied dejjem kienet meqjusa bħala ikla Gourmet. Verżjoni tal-riċetta, kif insajjru lingwa Jellied propost hawnhekk jistgħu jkunu msejħa klassiku. Lingwa għandu togħma oriġinali ħafna u texture, sabiex ma jeħtieġ ebda add-ons.

Għall-mili, għandna bżonn ilsien ċanga, basal u karrotti - żewġ biċċiet, imnixxef jew għeruq frisk - tursin, karfus, bżar qampiena, ħwawar, ġelatina - rata ta '15 gramma għal kull nofs litru ta' ilma.

Lang, zunnarija, basal, għeruq ferra l-ilma sħun u għalli għal mill-inqas sagħtejn. Għal nofs siegħa sakemm imsajjar żid il-ħwawar, weraq bajja u melħ.

ilsien mgħollija mnaddfa mill-ġilda u maqtugħin f'biċċiet irqaq żgħar. L-brodu huwa ffiltrat. Ippreparat skond l-brodu ġelatina istruzzjoni u jitferra l-ewwel msaħħan sa l-karatteristiċi jagħlu.

ilsien ġelatina, normalment serva fil-forom portioned żgħar. F'kull test u tagħmel l-biċċiet ta 'karrotti, ferra l-brodu u mqiegħda fil-friġġ. Billi aspic serva ħwawar sħun - horseradish, mustarda, adjika.