Tgħallem kif jagħmlu lecho fid-dar

Mingħajr preparazzjonijiet domestiċi, franchement, xitwa jista 'jidher imdejjaq. Xi ħaġa għandha ġġib għall-ħajja tifkira ta 'l-kuluri brillanti tas-sajf u l-ħarifa deheb, u żieda fit-togħma fil-menu hija meħtieġa wkoll. Ejja ma anki jitkellmu dwar l-imħabba tagħna kbira għall pickles, ġamm - attribut obbligatorju ta 'festi faċli. Ejja nitkellmu dwar kif jagħmlu lecho fid-dar.

Għaliex aħna aġġornament dwar dar? Iva, sempliċement minħabba li ladarba aħna kważi ma kinitx taf dwar din l-invenzjoni mill-isbaħ ta 'l-umanità, u ħadd minna jaf kif issajjar dan. Lecho miġjuba lilna fil vażetti sbieħ tal-Bulgarija u l-Ungerija. Iż-żewġ pajjiżi "poġġew" riċetti ġodda u oriġinali ħafna tagħna ta 'pickles. Aħna speċjalizzati l-aktar pickles, aħdar tadam Bettiji iva sauerkraut. Inċidentalment, dan għalina u sal-lum m'għandha l-ebda ugwali, u l-imħabba tagħna għall-pikles nattivi jirbaħ l-ebda ebda victuals barranin.

Madankollu, illum aħna jitgħallmu kif jagħmlu lecho fid-dar. Kulhadd jaf liema dan yummy? Dan huwa bżar ħelu fil zalza tat-tadam, imsajjar bil tewm, ħxejjex aromatiċi u ħwawar kollha. Hi qed tipprepara mhux li mgħaġġel, iżda huwa pjuttost sempliċi.

L-ewwel pass qed tipprepara tadam. 4 kg ta 'tadam permezz ta' scrolls kappuljat (xi samta l-frott u neħħi l-ġilda - Il-Free Will). Get 3 litri ta 'tadam, li aħna għalli. Jekk jogħġbok innota li l-prinċipji tal- "regola ta 'thumb", "togħma" u "sa inti" hawn se jkunu utli ħafna. Madankollu, kif ma 'kull tisjir - is-sid dejjem iġib xi ħaġa ta' tiegħu stess. X'inhu dan? Minbarra dan, l-riċetta kif jagħmlu lecho, tadam rakkomandat biex issajjar għal sagħtejn. Matul dan iż-żmien, huwa mgħolli bil-qawwa. Iżda l-awtur tal-artikolu jemmen li 30-40 minuta huwa biżżejjed, u mbagħad mal tadam tħawwad spiss iħobb maħruqa.

Sadanittant, bżar aħmar qampiena (5 kg), tiegħi, imqatta erba 'biċċiet (jew ċrieki, biċċiet - għal darb'oħra, l-kwistjoni ta' togħma), neħħi l-żrieragħ u l-zokk. Ukoll tiegħi, naddaf il-żrieragħ minn 4 qoxra ta 'bżar aħmar jaħraq (jista' jkun aktar jew inqas, jiddependi fuq l-imħabba tal-gżira), imqatta ċrieki żgħar. Kull min jaf kif jagħmlu lecho fid-dar, tisjir jagħżel pan wiesgħa ma 'qiegħ oħxon. Ferra fi skutella iwweldjati tadam, poġġih fil-bżar qampiena mqatta, bżar jaħraq. Żid nofs tazza ta 'melħ u tazza ta' zokkor, nofs tazza ta ħall, tazza ta 'żejt veġetali. Poġġi għalli, ma ninsewx li ħawwad għal mhux maħruqa.

Aktar nodfa u jibqgħux 4 kapijiet ta 'tewm. Aħsel u maqtugħa f'żewġ raġġ aħdar kbar. xibt ideali u cilantro, imma hija l-togħma ta 'kull wieħed, huwa possibbli u tursin. Fil-fatt, kif jagħmlu lecho fid-dar, l-seħer li inti tagħmel dak kollu kif tixtieq, u mhux fuq riċetti xi ħadd ieħor.

Allura lecho tagħna imsajjar fuq medium sħana għal erbgħin sa ħamsin minuti. Ħames minuti sakemm imsajjar żid it-tewm, u fl-aħħar - il-ħodor. -Vażetti sterili imsajjar-pre tarmi diversi piżelli ta 'bżar iswed u weraq tar-rand. Ferra lecho jagħli, u oqgħod attent - Alla jipprojbixxu smit, huwa ħafna uġigħ! Immedjatament aħna roll up-banek, waqt li tmejjel u tpoġġihom fil pile qrib xulxin. garżi kutra dens, qodma ġakketta - wieħed li huwa, u leave jiksaħ. Peress banek istiva sħana itwal u sterilizzat aktar. Magħmul! Kollha ibbottiljar mhux meħtieġ, għandek bżonn li jħallu ftit fuq prova - ma stenna għall-xitwa!

A ftit aktar dwar l-għażliet ta 'kif jagħmlu lecho għall-xitwa. Aħna diġà qal li kull familja preferenzi tagħhom stess? Allura, huma permessi kull xorta ta 'libertajiet fil-lista tal-ingredjenti. Have you ndunat li fir-riċetta hawn fuq, l-ebda basal? L-enfasi kollu fuq tewm. Ħafna jemmnu li dan huwa żbaljat. Iva, għal finijiet ta 'Alla! Ħafna miżjud fil lecho-lott ta 'karrotti. Jista 'jkun għal varjetà ta fin CHOP ftit karrotti. Iżda mhux neċessarjament. U xi ħadd saħansitra żżid l-kubi brunġiel. Fil-qosor, kollox huwa possibbli. Iżda dan mhux se lecho u l-ġbir insalata. Ukoll Delicious.