Souffl mill-fwied - fit-togħma, utli

Souffle tal-fwied jistgħu jkunu Ħelwa, u tad-dieta u "tfal" dixx. Dan kollu jiddependi fuq l-ingredjenti li inti jżidu jew alternattivament, jidħlu fis-bażi. bażi mandatorja ta 'kwalunkwe souffl - bajd, jew abjad tal-bajd minflok, il-bit-tarjola. Mingħajr minnhom tikseb xejn - casserole, pie, mincemeat, poriġ, purejiet, mingħajr arja, ikla ħafifa. L-ingredjenti kollha huma mitħun jew mitħun - dan huwa wkoll il-kundizzjoni prinċipali għall-preparazzjoni ta 'souffle.

Il-preparazzjoni ta 'souffle - mhuwiex mgħaġġel, li jeħtieġu eżattezza u preċiżjoni ta' formulazzjoni. Dan japplika b'mod partikolari għall souffle ħelu. Souffl ċanga fwied, majjal, vitella ippreparat skond l-istess prinċipju: fwied purifikat mill scrolls films permezz ta 'kappuljat. Souffl fwied huwa ġentili u arja, jekk tagħmel hekk darbtejn. Fil-fwied taċ-ċanga żid ħwawar. Jekk preparazzjoni ta 'ikla dieta, allura - melħ biss, imma jekk preparazzjoni għal tabella ordinarja, allura - bżar, turmeric, weraq tar-rand art. Diġà matul il-preparazzjoni ta 'kapuljat ma basla jistgħu jiġu impress u tursin, xibt, cilantro.

Fil-ċanga żid ftit dqiq bħala element ta 'konnessjoni, jidħlu l-isfra tal-bajd u nofs tazza ta' krema qarsa jew mayonnaise, krema jew ħalib. Separatament whisk mixer jew whisk proteini fil ragħwa f'daqqa. Dan ragħwa huwa miksub jekk qabel tagħhom mkessħa sew u ftit melħ tal-. It-taħlita tal-fwied kien jintroduċi b'attenzjoni kbira proteini: l-ewwel, porzjon żgħir, ħawwad, allura l-massa tal-proteina li jifdal. Il-konsistenza tat-taħlita għal souffle għandu jkun simili għall-għaġina għall-pancakes.

Kapaċità li jippreparaw souffl jista 'jkun pan sauté fond, forma għall-ħami kejk, platti speċjali għall-ħami tal-ħġieġ refrattorji. Formola souffl grass tal-fwied ma 'żejt veġetali u imla l-laħam imsajjar għal żewġ terzi ta': żidiet souffle imsajjar sew fil-volum.

Souffles jistgħu jiġu mħejjija Steamer, banju bl-ilma, fil-forn microwave. Il-ħin tat-tisjir jiddependi fuq il-fond tal-moffa użati, jiġifieri, il-saff taħlita fwied ħxuna ta ': minn madwar 30 u 40 minuti f'temperatura ta' madwar 200 gradi. Fi żmien tisjir f'banju bl-ilma ta 'madwar 60 minuti.

Souffles jistgħu jiġu mitmugħa u t-tieni platt sħun, u bħala l-istarter kiesaħ. Zalza ppreparati għal dan separatament u jista 'jkun tewm pikkanti, tadam, karawett.

Għal tabella tal-festi tal-fwied souffl jistgħu jiġu msajra fil żgħira laned kejk pan. Imbagħad isir porzjonijiet appetizer. Huwa serva fuq platter kbar, għal "inforra" tal-weraq ta 'ħass. Kull fwied "cupcake" misqija zalza krema ħoxna u imżejjen bil cranberries, porzjon tal-lumi, aħdar.

Speċjalment it-togħma delikata u l-kwalitajiet tad-dieta għandha souffle bil-fwied tat-tiġieġ, li qiegħed jitħejja kif ukoll minn kull oħra, iżda ftit aktar dqiq huwa miżjud. Fuq lira fwied tat-tiġieġ se jieħu tliet bajd nej, basla wieħed, tazza ta 'dqiq, żewġ imgħaref ta' krema qarsa. Aħna itħan l-ingredjenti kollha ta 'blender. Huwa dejjem tissostitwixxi l-grinder, u l-mili huwa ħafna aktar artab.

Spiss tfal ma bħall-togħma distintiva tal-fwied, hekk souffl fwied għat-tfal huwa ġeneralment ippreparati biż-żieda ta 'laħam tat-tiġieġ, dqiq huwa sostitwit bl smid, ħalib dilwit kapuljat. togħma souffle hija newtrali u artab.

Flett tas-sider tat-tiġieġ mgħaffeġ fwied, mat-taħlita huwa miżjud ma 'nofs tazza ħalib, isfra tal-bajd, smid, huma mbagħad daħlu abjad tal-bajd imsawta. Basal u ħwawar huma miżjuda. Jekk aħna issajjar souffle għall-ikel tat-trabi minn ċanga, huwa aħjar għall-pre-għalli, CHOP, u mbagħad għaqqadhom mal-ingredjenti li jifdal. tfal souffle steamed jew fi boiler doppju.

Souffl jista 'jkun ħut, ġobon, ħxejjex, frott, ġobon cottage. Għażliet għall-sett tat-tisjir tagħha. Il-prinċipali ħaġa - xi abjad tal-bajd sew imsawta.