Roll majjal festivi

Majjal - laħam huwa popolari ta 'l-Russi. Sidra, widnejn, xikel - kollha dawn l-ismijiet gastronomika lkoll familjari. Minbarra l-fatt li l-laħam huwa fit-togħma u l-offerta, huwa wkoll benefiċċji l-ġisem kollu. L-ewwelnett, huwa sors eċċellenti ta 'ħadid u vitamina B12. It-tieni nett, minħabba l-kontenut tas-selenju fis majjal, il-laħam jgħin depressjoni ġlieda. Fl-aħħarnett, il-laħam perfettament diġestibbli. No wonder daqstant minnu tipprepara varjetà ta 'platti.

Wieħed mill-aktar popolari platti tal-majjal huwa roll. Huwa jirriżulta ħafna mmerraq, sbieħ u festiva. Iżda l-mili tista 'tkun differenti ħafna. Tista 'anki dawran immaġinazzjoni tiegħek. Il-ħaġa prinċipali hija li jiġi kkunsidrat li fil-forn biex iżommu dan il-platt ma teħtieġx aktar minn siegħa. Inkella ħnieżer roll se jkun ħafna xott.

roll majjal. Ricetta ma ħawħ

Il-kombinazzjoni tal-majjal u l-ħxejjex - huwa dejjem ferm mhux tas-soltu. Biex issajjar roll majjal fuq dan riċetta se bżonn tieħu lira ta 'laħam, ħawħ tal-bott (madwar 1 Bank), tħawwir għal majjal, 2 sinniet tewm u żejt taż-żebbuġa. L-ewwel, il-laħam għandhom ikunu mħejjija biex joħolqu roll. biċċa kbar biex jiġu maqtugħa flimkien, iżda mhux sa l-aħħar ħafna. Dan kollu jiskoraġġixxu martell tajba, imbagħad biex issajjar u kull titħalla prima. Majjal immellaħ u imħawwar ma 'varjetà ta' ħxejjex aromatiċi. Bħala tali, se jkollu joqgħod għal madwar 20 minuta.

Ħawħ imqatta kubi żgħar ħafna. Dawn huma mifruxa fuq nett tal-laħam u darbiet fis roll, li tittardja mill ħajt konvenzjonali. dixx Fuq jistgħu sprinkle bit-tewm mgħaffeġ u drizzle ma 'żejt. F'dan il-forma, ir-roll-majjal gets fuq u ħami fil-forn. Wara madwar 50 minuta dixx festivi hija lesta. Fuq sekondarji dixx li xi majjal ħxejjex ideali.

Roulade ta 'rjus tal-majjal

Ipprepara l-istruttura kemm ġewwieni possibbli u majjali. Biex tagħmel dan, tieħu 1 ras, varjetà ta 'għeruq, inklużi basal, u jieħdu Lavrushka ieħor bil-bżar u melħ. Hija għandha tieħu ieħor ilsien majjal u 3 bajd. L-ewwel, ras ħanżir li maqtugħa f'nofsijiet u tieħu tal-moħħ tagħha. Il-parti li jifdal kien maħsul bl-ilsien u jibgħat istuffat. L-brodu għandek tkun żgur li jżidu l-għeruq aromatiċi.

Ladarba l-ras hija nofs lest, maqtugħa widnejn, u mbagħad maqtugħa b'attenzjoni il-ġilda flimkien ma 'l-saff ta' xaħam twil. Separatament, laħam u l-lingwa mqatta 'b'mod fin. Fuq it-tessut ċarruta nadifa mqiegħda ġilda. Fuq nett tagħha imbexxex ma 'biċċiet tal-laħam bl-lingwa, tixrid bajd mgħolli kwartieri u sprinkle ma bżar melħ. Minn dan kollu huwa roll li hija mgeżwra drapp u marbuta mal-ħajt. Huwa imsajjar għal 40 minuta fil-brodu ma Lavrushka u bżar.

Ladarba l-istruttura ikun imsajjar, titħalla tiksaħ u mqiegħda taħt il-madmad madwar bil-lejl. Kollha ta 'dan imur għall-kesħa. Fuq il-mejda, għalf roll huwa meħtieġ, ovvjament, mingħajr ħajt u drapp. Il-dixx jistgħu jkunu imżejna bi tqattigħ ħxejjex.

Roll majjali mal-ġewż

Laħam ħobża ma lewż huwa faċli ħafna biex issajjar, jekk tieħu 700 gramma ta 'majjal (ukoll, jekk huwa għonq), 100 g ta' lewż (inkaljat), 100 g ta 'żejt (kun żgur li butir), 3 lumi, mazz ta tursin, 2 sinniet tewm, ta' daqs medju, melħ, kannella, bżar u sagħtar. Tewm u tursin mqatta 'b'mod fin. Dan kannella miżjuda wkoll, bżar u ftit melħ.

Separatament, jinqatgħu l-laħam, b'tali mod li eventwalment irriżultaw ġibjun rqiqa iżda twil. Majjal jiskoraġġixxu. Sprinkle ma lewż mqatta, sagħtar u, naturalment, melħ. Kollha rolled roll, u marbuta ma 'ħajt. Il-biċċiet li jifdal ta 'ġewż rrumblati fil-weraq tursin u f'munzelli fuq quċċata ta' l-istruttura, li barra minn hekk avanz miksija bil-meraq tal-lumi.

Il-dixx li tirriżulta hija mqiegħda fuq tilar tal-ħami u mqiegħda fil-forn li bake għal siegħa. Kultant hija tieħu żmien itwal. Huwa meħtieġ li kultant ninsew li roulade ilma ma meraq tal-lumi li jżommha mmerraq. Iservu f'rombli għat-tabella għandu jkun fil-forma tal-qatgħa. Flieli tfittex ħafna nicer.

Fil-fatt, mili għal roll majjal jistgħu joħorġu bil differenti ħafna. Dan jista 'jkun imnixxef għanbaqar u faqqiegħ, u anki l-biċċiet tat-tiġieġ.