Ricetti Oriġinali: "bombochki" -pirozhki

Ftakar il-qawl famuż dwar il-kabina, li hija ħamra, jiġifieri. Huwa torti sbieħ u sbieħ? Allura, illum ser nitkellmu dwar riċetti bħal dawn, il-platti se jsiru "bomba" reali fuq il-mejda tiegħek!

Tieni konflitti pie pie

Pies imħabba kważi kollox. Bi kwalunkwe mili. Imnixxef u moqli. Huma magħmulin ukoll minn għaġina bla ħmira. Huma dejjem kienu dixx tal-qurriegħa fuq tabella festiva u każwali. Taf x'inhuma l-bombi "look like-pies"? Għaliex huma msejħa hekk? Minħabba torti bħal dawn huma żgħar, tondi u stunningly fit-togħma!

Bombi bit-tadam

Ir-riċetta għal din il-Ħelwa hija l-aktar sempliċi, u f'daqqa tista 'tħejjiha bosta tipi f'daqqa. It-tadam mimli jintuża bħala mili . Ipprepara tali "bombochki" -pirozhki hekk: fl-ewwel l-għaġina hija maħlula. Adattat kull - ħmira, normali jew puff. Ukoll, per eżempju: 3 nuċċalijiet ta 'dqiq, ftit melħ, bajd, ¾ kikkra ilma. L-għaġina hija maħlula wieqfa, elastika, teħel ma 'l-idejn m'għandhiex. Permezz tal-konsistenza u l-proprjetajiet, jidher bħal dan, li minnu ġew ippreparati t- taljarini magħmula mid-dar. Jekk meħtieġ, aqleb id-dqiq. Daħħal ġo ballun u ħalli joqgħod, mgħotti b'xugaman. Do waqt li l-mili fil-"bombi" -pirozhki. Aqta 'tadam żgħir fin-nofs, bil-mod tinqata' peduncle. Neħħi s-seredini b'kompetta. Il-mili huwa bħal dan: l-ewwel, laħam, għadda minn grinder tal-laħam, imħallat mal-bajd, melħ, basal mixwi, bżar (int tista 'diġà diġà moqli jew mgħolli); It-tieni nett, inħejnu massa omoġenja ta 'gramma 200 brynza, ħawwadha bi tewm imfarrak (3 snien), bżar, ananas mqatta' b'mod fin u tursin. Mill-mod, żid il-ħodor mal-laħam. Fit-tadam npoġġu mili. Issa, meta l-għaġina tkun qagħdet, qatgħat fuq biċċa u rrombla f'saff wiesa '. Il-ħxuna għandha tkun żgħira, 1-1,5 mm. Qed nieħdu platti żgħar u maqtugħin il-bott, li minnha se nagħmlu biċċiet ta '"bombi". Fin-nofs tal-mug mill-għaġina, poġġi t-tadam mimli, fuq it-tieni ċirku.

It-truf huma lubrikati sew bil-bajd bit-tarjola u b'attenzjoni protetta. Fil-borma jew fil-qali fonda ħassar ħafna żejt, aħna saħħnu u fry patties tagħna sakemm tkun lesta. Qabel ma sservi, għandhom jiġu mqiegħda fuq xugaman tal-karti biex jitneħħa l-eċċess ta 'xaħam. Hawnhekk hemm torti Delicious bil-mili - "bombi" - irriżultaw: crispy, mmerraq, appetizing!

Attakk minn "bombi" tat-tuffieħ

It-torti bit-tuffieħ huma klassiċi ta 'l-arti kulinari, u dejjem ikun rilevanti. Speċjalment jekk inti tgħaqqadha ma delights moderni bħala zlazi u supplimenti oħra Delicious. L-għaġina hija ħmira ppreparata, fi proporzjonijiet bħal dawn: 1 kg ta 'dqiq tal-qamħ imfarrak jeħtieġ ħalib frisk sħun - 2 tazzi u nofs, ħmira - 30 gramma (frisk), butir jew forn tal-marġerina - pakkett (150-200 grammi) , Bajd - 2 pcs., Zokkor - 3-4 tablespoons jew aktar (kif tixtieq).

Aħna nħalltuha ma 'parti mid-dqiq, let's brew, imbagħad għal darb'oħra sewwa taħlita, darb'oħra mqiegħda fis-sħana biex titqajjem. Tinsiex dwar il-vanilla! Għaġin lest għat-torti "bombochki" (ir-riċetta fil-forn għall-ħami hija intenzjonata, għalkemm tista 'taqlihom) tinfirex u tinqata' wkoll. Tista 'tnaqqas il-kejkijiet żgħar, ittirahom b'idejk. Fin-nofs agħti l-mili tat-tuffieħ (tuffieħ, imqatta ', imxerrda biz-zokkor u l-kannella), ikopru bit-tieni kejk, truf sewwa konnessi. Tartufi rfinuti miżjuda, ħallih joqgħod għal 15-il minuta, imbagħad inħall il-bajd u qallu f'forn sħun sakemm imsajjar, sakemm ikun kannella dehbi. Meta sservi, ferra zalza tal-karamella fuq il-mejda .

Cook, għeżież ħbieb, delightly u bi pjaċir!