Riċetta għal għaġina ħmira għall torti fi tliet verżjonijiet: għall jibdew, għal b'esperjenza u għall-għażżien.

Aħna iddeċieda li bake kejkijiet? Allura, wasal iż-żmien biex tpoġġi l-għaġina. Forsi, ta 'kull tip ta' għaġina għall-ħami kejkijiet spiss jużaw ħmira jew bħala huwa msejjaħ differenti, qarsa. Tħejjija huwa pjuttost sempliċi, iżda għandha sigrieti tagħha stess. Biex pasti daru lush, fragranti u Delicious, kun żgur li tkun taf xi sigrieti. Allura, qabel ikollok riċetta għal torti għaġina ħmira. I ser jagħtuk ftit għażliet għall ħami: hostesses għall jibdew għall kulinarok ħafna esperjenza u sloth.

Riċetta għal għaġina ħmira għall torti №1 - għall jibdew

Jekk inti biss jitgħallmu l-baŜi ta 'arti kulinari u l-esperjenza ma tkunx biżżejjed, huwa aħjar li tibda ma' forma sempliċi ta 'l-għaġina ħmira - bezoparnym.

1. Kull kilogramm meħuda biex isiru għaġina dqiq kkunsmati ħmira 40-50 g furnar frisk, il 400 ml ta 'ħalib jew ħalib 200 ml, 200 ml ta' ilma, 2-3 bajd tat-tiġieġ, 1-2 imgħaref ta 'zokkor u butir, nofs kuċċarina melħ.
2. razza ħmira fil-ħalib fietel ftit (25-30ºS). Dan huwa importanti ħafna, minħabba li l-ħmira ħajja. ħalib kiesaħ se jrattab l-attivitajiet tagħhom - l-għaġina se jispiċċaw nepyshnym iebsa; sħun - biex joqtlu kulħadd.
3. Dqiq qabel għaġna għaġina proseem neċessarjament aħjar 2-3 darbiet. Din hija riċetta għandu, għaliex filwaqt li aħna nagħmlu l-żewġ għandek tagħmel: neħħi l-ċapep ta 'dqiq u saturati bl-arja.
4. Fi saucepan ferra l-ħalib sħun bil-ħmira, melħ magħmula, zokkor, bajd u knead kollha sew sa dakinhar, sakemm massa omoġenja.
5. Wasal iż-żmien biex timla l-dqiq. Wara dan twil u bir-reqqa knead l-għaġina sal-punt fejn ma jibqax jeħel mal idejn.
6. Żid il-butir imdewweb, trab ftit fuq quċċata ta 'l-għaġina bi dqiq u jitpoġġa f'post sħun. Kollox issa huwa wieħed u nofs sa sagħtejn, inti tista tinsieh-test.
7. Cuddly ippanċjati ġejjin up-għaġina, li tagħti biex iżidu u ippanċjati ripetutament. Aħna stenna sakemm it-tielet lift. Issa l-għaġina hija lesta.

Riċetta għal għaġina ħmira għall torti №2 - esperjenza

għaġina Straight inti jirbħu, jimxu għal tip aktar kumplessa ta 'għaġina ħmira - oparnomu. F'dan il-metodu preċedentament preparazzjoni għaġina (l-hekk imsejħa dqiq istarter). Biex issir taf il-proporzjon tal-prodotti, jiċċekkjaw il-riċetta għal għaġina ħmira għall torti numru 1.

1. Podogreem meħtieġ biex jittestjaw il-ħalib (kollha), dewweb il-ħmira fiha u ferra biss porzjonijiet nofs ta 'dqiq. Kollha sewwa u mqiegħda ftit laxka għal siegħa f'post sħun.
2. Opara daħal. Hija żżid l-dqiq li jifdal, melħ, zokkor, butir, knead, u allura kollox bil-mod tas-soltu.

Riċetta għal għaġina ħmira għall torti №3 - għall-għażżien

L-aktar operazzjoni ħin matul il-preparazzjoni tat-test - huwa għaġna. Sloth parir sempliċi: tixtri magna ħobż, u jiddelega l-chores tagħha. Fi kwalunkwe magna ħobż għandha funzjoni "test", inti għandek bżonn biss ċertu ammont ta 'ordni u imla l-ingredjenti, imbotta l-buttuna u stenna. Koppja ta 'suġġerimenti prattiċi mill-esperjenza personali:

1. Aħjar ma jużawx ħmira niexfa u frisk. L-għaġina se jkun aktar ġentili u lush.
2. Meta l-għaġina huwa adattat, maker ħobż se tagħti sinjal li jista 'jitneħħa, jieħdu l-ħin li jiġi esegwit. Jippermettu operazzjoni "Test" darb'oħra. Inti titlef siegħa, iżda jiksbu pasti oerhört Delicious.

Għalhekk, l-għaġina hija lesta! Wasal iż-żmien li roll out u sculpt kejkijiet.

kejkijiet ħmira Ricetta

Tikri fry kejkijiet ħelu magħmul minn għaġina bil-mili tat-tuffieħ.

1. Ipprepara l-mili. Biex tagħmel dan, tindif tliet tuffieħ ħelu, Togħrokx minnhom fuq grater oħxon, zasyplem kuċċarina ta 'zokkor, ħawwad u mqiegħda fil-passatur biex jistivaw meraq żejda. Matul dan iż-żmien, ejja jittrattaw l-għaġina.
2. Aħna jinfirxu għaġina tagħna fuq il-mejda, imbexxex bi dqiq, jaqsam f'biċċiet żgħar u jehmiżhom mal-formola ta 'żibeġ u stenna, meta ftit żieda fil-volum.
3. Roll out ma 'rolling pin f'kull nofs kejk xoffa ċentimetru oħxon.
4. Poġġi l-kejk fil-nofs tal-mili u t-tarf zaschipyvaem, li tagħti patties forma. Ftakar, kejkijiet għandu jkun żgħir, għall-qali żidiet għaġina ħmira fil-volum.
5. L-ħjata kejkijiet lesti isfel tpoġġi fuq il-mejda għal 15 minuta jogħlew. Issa dawn jistgħu jiġu moqli fiż-żejt jagħli. Fil-żejt meta qali minnhom, wisq, kun żgur li l-ewwel tpoġġi l-ġenb ħjata isfel.