Pancakes tal-patata ma perżut u ġobon - sempliċi u dixx fit-togħma

pancakes tal-patata (kemm jekk huma - pancakes, dawn huma l-istess - pancakes tal-patata) huma dixx popolari pan-Ewropea tat-tisjir (b'mod partikolari, nafu minnhom fil-kċina Belarus tradizzjonali). Il-kelma ġejja mill-verb "li tiċrita", iżda l-kannella hash u pancakes jistgħu jinstabu kullimkien fl-ikel meħuda biex jieklu patata - mill-Amerika għall-Ewropa u latitudni tagħna.

Pancakes bil-ġobon u perżut

Bħala regola, Belarusians pancakes magħmula minn patata maħkuk coarsely, żid melħ u bajd. Imdaħħla wkoll u dqiq - li jorbtu l-lamtu. Imma l-aktar ħaġa interessanti hija li dixx togħma jistgħu jiġu miżjuda, u komponenti oħra - per eżempju, basal, ġobon, bacon. Hawnhekk u pancakes bil perżut u ġobon - wieħed minn dawn il-varjazzjonijiet fit-togħma u Delicious fuq it-tema. Minn klassika, huma differenti peress li, minn naħa, aktar nutrittivi. U t-tieni, il-miksub artab u togħma, b'togħma sinjuri u riħa. Ukoll, ejja jippruvaw biex issajjar għalik?

pancakes tal-patata ma perżut u ġobon: il-riċetta

Għandna immedjatament tagħmel riserva: minħabba l ġobon maħkuk l-ammont ta 'dqiq użat għall-pancakes fuq dan riċetta jista' jitnaqqas sa ċertu minimu. U t-togħma żejda b'togħma se tagħtina perżut u ġobon. U għal darb'oħra patata fil-pancakes tal-patata ma perżut u ġobon tliet ċipep irqiq fuq grater oħxon, u mhux għal stat ta 'polpa (bħal jirriżulta spiss fil-proċessur ikel jew laħam grinder). Fl-istess għerq ma jipproduċix meraq żejjed u pancakes bil-ġobon u perżut jiġu tastier u sħaħ - mhux se jaqgħu barra meta qali. Jekk kollox irriżultaw bħala patata maxx mhux mistennija qabel tisjir għandu jkun bil-mod għafas il-polpa, it-tneħħija bla bżonn likwidu hawn għall-massimu.

ingredjenti

Ser ikollna bżonn 6 patata medju, 200 gramma ta 'perżut dgħif, 200 - varjetajiet ġobon iebes, bajd nej, nofs tazza ta' dqiq, melħ u bżar, żejt għall-qali (xi użu għal dawn l-għanijiet mhux żejt u majjal veġetali xaħam - xaħam, hekk aħna se pjuttost awtentiku prodott "nazzjonali"), krema qarsa għall jservu.

Tisjir hija sempliċi!

1. tuberi imqaxxar bi tliet qxur basla fuq grater oħxon (extra meraq - għafas). Taħlita ta 'melħ u bżar tal-gosti, taħlit bil-bajd. Żid il-ġobon maħkuk - bħal cossettes plus fin Rezai (kubi jew strixxi) perżut majjal.
2. Ferra porzjon żgħir ta 'dqiq, b'attenzjoni ħawwad dan kollu. "Test" m'għandhomx joħorġu wisq ħoxna ttrasferita b'mod ħieles minn mgħarfa.
3. Sewwa tisħon il-pan, pour tpoġġi żejt veġetali jew lardu. F'kull ċerta distanza minn kull buddies mifruxa taħlita patata mgħarfa.
4. Fry pancakes bil-perżut u l-ġobon sakemm qoxra tad-deheb jidher fuq iż-żewġ naħat. U jiġbru karta eċċess tessut tax-xaħam.
5. Iservu-dixx għall-mejda sħun jew sħun ħafna, tferriegħ krema qarsa u sprinkle bil-ħxejjex aromatiċi.

A ftit tips

Għandu jiġi evitat li l-pudina mkessaħ drastikament jitlef togħma tiegħu, madankollu wara diversi sigħat jistgħu jkunu pancakes f'każijiet estremi għall-użu, bħala ingredjent għall platti oħrajn. Huwa maħsub li l-pancakes aħjar - inkaljat direttament qabel jservu, jew imqassma mill-pan direttament fuq il-pjanċa.

Se jkun ukoll pancakes tajjeb allura dixx speċjali (eż, fi pot tafal f'forn jew forn). Fil-parti tagħna tal-platti riċetta mifruxa b'mod wiesa bi mili tal-laħam ikkapuljat (rollijiet kaboċċi fuq it-tip). U jekk inti tixtieq li żżid mal-vitaminok pudina, inti tista 'kok pancakes bil-perżut, ġobon u ħwawar. Biex tagħmel dan, fil-riċetta bażiku msemmi hawn ikollok bżonn li jiżdiedu mazz ta xibt mqatta frisk, l-bqija tal-ingredjenti u l-metodu ta 'preparazzjoni jibqgħu l-istess. Dan jiġri u fit-togħma, u tajba għall-korp. Bon appétit lil kulħadd!