Nagħmlu l-Abjad kvass (segala) fid-dar

Sal-lum, se jkun diffiċli li ssib mill-inqas persuna waħda fid-dinja li tkun fil-ħajja tiegħu ma tipprova kvass segala abjad u ma tkunx taf dak li hu. Huwa meqjus wieħed mill-xorb l-aktar popolari fit-territorju kollu tal-Federazzjoni Russa u barra.

Madankollu, il-kwalità tal kvass mibjugħa qabel, u li huwa fuq il-bejgħ issa, hija differenti ħafna. Jekk inti titlob ommijiet u nanniet tagħna, dawn se tiftakar meta l-brew ġiet mibjugħa fi btieti kbar. Imbagħad kien hemm platti tal-plastik, li inti tista pour xarba, hekk aktar spiss milli miksuba fl vażetti, bottijiet jew kikkri. Imbagħad kien li kien Delicious kull kvass - abjad jew iswed - ma jkunx daqshekk importanti ... Jekk nitkellmu dwar il-ħajja moderna, iżda issa l-brew tista 'tinstab biss fil-maħżen, u mbagħad fil-flixkun, u l-kwalità tagħha ma jikkorrispondix mal-xarba oriġinali. Barra minn hekk, il-prezzijiet ta 'kvass qed jikber b'mod kostanti, mhuwiex ċar għal liema raġunijiet, minħabba li l-xarba huwa kkunsidrat bħala wieħed mill-eħfef (u l-irħas, u kollha minħabba n-numru żgħir ta' ingredjenti u tisjir ta 'malajr). Madankollu, abjad kvass, biex ma nsemmux il-dlam, gradwalment jibda jidħol fil-kategorija ta 'xorb "nobbli". Huma jistgħu jaffordjaw li jixtru biss ftit tagħżel. Quddiem din il-problema, ħafna nisa tad-dar qed jibdew tfittex għal kvass abjad riċetta, li tkun tista 'tagħmel dan fid-dar u l-użu biss dawk l-ingredjenti li huma friski u tajbin. Illum se nitkellmu dwar dak li huwa meqjus bħala xarba, u kif tipprepara l-brew (abjad) fid-dar.

L-ewwelnett, ejja nitkellmu dwar id-diversità tal-varjetajiet ta 'KVAS, li huwa verament varjetà kbira, kif ukoll riċetti. Huwa berry, ħobż, okroshechny u brew Bavarja, abjad u skur, ma 'lottijiet ta' zokkor u nuqqas totali tiegħu. Dan kollu jiddependi fuq dak eżattament li qed isir brew. Nissuġġerixxu inti tagħmel kvass abjad ordinarju, li jistgħu jinstabu fi kwalunkwe store. Iżda, b'kuntrast mal-ħwienet, brew dar se togħma aħjar u aktar utli, minħabba li se jkun fih minerali verament utli u vitamini. Minbarra l-għażla ta 'ċerti varjetajiet ta' KVAS, inti trid tiddeċiedi bil-mod li bih inti tixtieq li kok: l-użu ħmira lest jew b'mod kompletament indipendenti. Huwa rakkomandat li tikkonsulta mal-ġenerazzjoni aktar anzjana, peress li huwa nanniet tagħna u great-nanniet imsajjar kvass verament Delicious.

Ejja tipprepara xarba ħobż, jegħleb fuq waħda mill-riċetti tradizzjonali. Għal dan aħna jieħdu l-ingredjenti li ġejjin: nofs ħobża ta 'ħobż, 125 gramma ta' zokkor, 30 gramma ta 'ħmira niexfa, numru żgħir ta' żbib u tliet litri ta 'ilma sħun.

Għalhekk, aħna jibdew biex issajjar kvass abjad. crackers Ewwel fry, imfella ħobż fis kubi żgħar. Żid lill-vażett u ferra l-ilma jagħli ma 'zokkor. Fi skutella separata jxolji l-ħmira, berred u ferra fl bħala gallettini, imbagħad ħallat sewwa. Għatti l-kontenitur bl-għatu u mqiegħda fil-sħun, f'post mudlam għal madwar jumejn. Kvass huwa meħtieġ biex ħawwad u l-ħxuna li jirriżulta ma armih - huwa utli bħala ħmira għall-lott li jmiss ta 'xorb fit-togħma. Meta preżenti, kvass, żid miegħu xi żbib u zokkor għall-togħma. brew dar tiegħek hija lesta!